在古希腊时期，人们的头发颜色多种多样。但是，我们可以从历史文献中发现，古希腊人的头发颜色主要分为三种：黑色、棕色和金色。

黑色头发是古希腊人中最常见的发色之一。许多古希腊文学作品都描述了人物的黑色头发，比如荷马史诗中的阿喀琉斯和赫克托尔。历史学家也记录了许多黑发古希腊人的名字，比如亚里士多德、希波克拉底和伯里克利。

棕色头发也是古希腊人中常见的发色。许多古希腊文学作品都描写了棕发人物，比如荷马史诗中的奥德修斯。历史学家也记录了许多棕发古希腊人的名字，比如亚历山大大帝和阿基米德。

金色头发虽然不如黑发和棕发普遍，但在古希腊人中也不是罕见的发色。许多古希腊文学作品都描述了金发人物，比如荷马史诗中的海伦。历史学家也记录了许多金发古希腊人的名字，比如克利奥帕特拉和阿波罗。

总的来说，古希腊人的头发颜色主要分为黑色、棕色和金色三种。古希腊文学作品和历史文献都对此有所记载。当然，人们的头发颜色受到许多因素的影响，比如遗传、环境和生活方式等。因此，古希腊人的头发颜色也可能因人而异。

古希腊人的头发颜色不仅仅是一个表面的特征，它还代表着古希腊人的文化和社会身份。在古希腊文化中，金色头发被认为是美的象征，黑色头发则代表力量和勇气。而在古希腊社会中，头发颜色也可能与社会阶层有关。比如，金色头发可能被视为贵族身份的象征，而黑色头发则是平民的普遍发色。

古希腊人的头发颜色是一个复杂的问题，涉及到遗传、环境、文化和社会身份等多个方面。虽然我们不能确定每个古希腊人的头发颜色，但通过文学作品和历史文献，我们可以了解到古希腊人的头发颜色主要分为黑色、棕色和金色三种。