目录导航：

1. 古希腊人称巧克力为什么
2. 希腊主产什么
3. 希腊特产是什
4. 希腊有哪些特色小吃
5. 印度的饮食怎么形成的
6. 盘点各国传承的传统食物文化
7. 希腊烹调文化四大要素
8. 希腊特色
9. 古希腊文明扩张方式

古希腊根本没有巧克力，何来对巧克力的称呼。

巧克力的原料是可可豆，而可可树最初只存在于中美洲，玛雅人也只是用焙炒过的可可豆制作饮料。直到十九世纪，荷兰人才用可可豆发明了巧克力。也就是说，巧克力出现还不到200年。

而公元前，古罗马即征服了古希腊，古希腊文明只存在到了公元前146年。古希腊连美洲的存在都不知道，更别说知道可可树、巧克力了。

古希腊人称巧克力为theobroma，意为“神吃的食物”。无法生吃的可可豆幻化成温暖、芬芳、苦中带甜的“神的食物”，是食品制造工业集数百年厨艺精华的巅峰之作。

主要有橄榄油、乳制品、水果、烟草香料和棉花等。

农业是希腊的传统产业，得益于温和的气候及丰富的地形条件，希腊农产品种类繁多，品质优越。截至2019年底，希腊共有107项农产品注册为欧盟地理标志产品，数量位居欧盟前列，其中“受保护的原产地名称”（PDO）76项（如卡拉马塔橄榄、菲达奶酪、圣托里尼西红柿等），“受保护的地理标志”（PGI）31项（如拉科尼亚橄榄油、纳克索斯马铃薯、卡斯托里亚苹果等）。据欧盟统计局数据，2018年希腊农业吸纳就业人数占比10.7%，比例在欧盟成员国中为第三高；农业产值近100亿欧元，农产品出口额59亿欧元，占全国出口总额的17.6%，其中近70%的农产品出口至欧盟国家。希腊具有特色和优势的农产品主要有橄榄油、乳制品、水果、烟草香料和棉花等。

1.希腊奶酪

奶酪是希腊人离不开的食物，所以希腊的奶酪种类非常多，比如菲达奶酪、格拉维埃拉奶酪、梅佐沃奶酪、草筐奶酪、圣米哈利奶酪、凯塞瑞奶酪、福尔玛拉奶酪等，都是比较受认可的希拉奶酪。特别是菲达奶酪，希腊享誉国外的最有名的奶制品和标志性美食，是绝佳的餐桌奶酪，由绵羊奶制成，添加少量的山羊奶。M aigoo美食小编了解到，菲达奶酪是一种柔软的白色乳酪，色泽乳白，质地柔软，有咸味，常用于开胃菜的制作，也可用于沙拉或是用于橄榄油调制成调味汁。

2.希腊橄榄油

橄榄油是最受欢迎的希腊特产之一，以品质优良著称，其70%以上的橄榄油是超纯橄榄油。据了解，希腊地中海沿岸的气候和土壤条件非常适合橄榄树的种植，希腊的橄榄油品牌以其纯正和高质量而闻名于世界，为了保持橄榄油的优质和口感，许多农民仍然采用传统的采摘和加工方法，而且橄榄果采摘当天必须进行榨制，然后送往橄榄油公司或农业联合体进行再加工、灌装和销售。到了希腊游玩，可以挑选一些优质橄榄油，不管是用于美容保健还是日常饮食，都是相对不错的。此外，希腊橄榄制品还有橄榄皂、橄榄木制品等，都是比较受欢迎的。详细

3.希腊蜂蜜

对于希腊人而言，蜂蜜除了食用外还有药用的功能，更是生活中不可或缺的一部分，所以到了希腊旅游，一定不可以错过当地的蜂蜜。由于季节和蜜蜂所采集花的种类的不同——春天的有花植物和花丛，初夏的百里香，盛夏的初秋的松花，第一场秋雨后的石南花，以及之后的栗子花和其他稀有花种，希腊蜂蜜也有所不同。那么，希腊蜂蜜怎么挑选？好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小；真蜜甜香，不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味；将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡；用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”。详细

4.希腊酒

希腊是欧洲葡萄酒的发源地，本地的特色酒类有茴香烈酒、萨摩斯甜酒、齐普罗酒、松香味希腊葡萄酒、麝香葡萄酒等。其中Ouzo酒即是茴香酒，是希腊当之无愧的国酒，由葡萄、香料和浆果挤压混合而成的，一般包括大茴香、胡荽、丁香、当归根、干草、薄荷、 鹿蹄草、茴香、榛实，有时还放入月桂和莱姆花。茴香酒通常用作开胃酒，但也会与其他酒混合成鸡尾酒。而萨摩斯甜酒具有鲜花、香蕉、蜂蜜等香气，除了得过众多的奖项和荣誉以外，还享有罗马天主教教会圣餐用酒的特权。详细

5.希俄斯乳香

希俄斯乳香出产自“世界乳香之岛”希腊希俄斯岛上的乳香胶，是希俄斯岛原生的乳香黄连木的天然产物。希俄斯乳香胶产量极低因人工干预会破坏乳香成分和纯度，只能任其滴到树下自然晾干方可收集，因而弥足珍贵，不含杂质的希俄斯乳香，被希腊当成国宝专司国礼。所以一般情况下，在希腊是很难买到希俄斯乳香的，不过可以购买一些希俄斯乳香制品作为特产带走，比如很受欢迎的希俄斯乳香牙膏、希俄斯乳香咀嚼片等。详细

6.希腊海参

在希腊买什么最便宜？希腊海参，产自希腊北方萨索斯岛南端海滩，这里水质纯净、温度低、盐分适中，人迹罕至，野生欧然海参物产丰富。买 购网了解到，希腊人不食用海参，所以希腊海参相对比较便宜，如果到了希腊游玩，不妨带些干海参回来，不管是自食还是送人都是非常不错的。那么，希腊海参有营养吗？有，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。此外，希腊海参肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。详细

7.卡拉马塔黑橄榄

希腊的特色美食有哪些？卡拉马塔黑橄榄，希腊伯罗奔尼撒半岛南部的港口卡拉马塔的特产，一种由“卡拉马塔”品种橄榄制成的一种黑色的、成熟的盐水橄榄。卡拉马塔橄榄成熟时为深紫黑色，质地光滑，呈杏仁状，被称为希腊橄榄中的“黑皇后”，富含果香味且果肉和果核易分离，常被用作沙拉或汤的配料，也可直接食用。据M Aigoo了解到，基于传统的罐装橄榄或酸辣酱橄榄等进行创新而成的橄榄酱、橄榄薄片、无核橄榄等新型产品出现，受到很多游客的喜爱。详细

8.天然海绵

希腊有什么特产带回国？天然海绵。据了解，希腊地中海海绵是天然生长的海绵，自古就被作为卫浴用品广泛使用，重量轻、十分实用，所以很多到希腊的游客都会买一些带回家自己用。需要注意的是，丝海绵是希腊独有的，对皮肤没有任何刺激，适合洗脸和婴儿洗澡，因产量有限，价格高；而蜂窝棉较粗糙，大部分用于成年人洗澡卸妆，但蜂窝棉产区比较多，各岛都有，所以价格偏低。

9.希腊纺织品

希腊十大必买特产之纺织品，如手工地毯、毯子和刺绣。据了解，希腊有着悠久的纺织和纺织品生产传统，这里很多纺织品都是用传统技术和图案制成的，通常在希腊乡镇的小商店和市场上出售。其中，带着绣花工艺的纺织品更受欢迎，是乡间的一些妇女使用白色的布针织成各种美丽的图画，有人物画、动物画、山水画然后将这些编织完成的手工艺品作为头巾或者手帕来使用的。希腊的绣花工艺品散发着浓郁的希腊风情，购买几块用于纪念也是非常不错的。

10.希腊手工制品

希腊有很多小巧精致的手工艺品店，每一家都有自己的特色，从书签到小摆设小挂件，种类繁多，雅典的陶瓷器也不可错过。其中比较受欢迎的有雕塑品、民俗娃娃、皮革制品等，而希腊神话的雕塑品是最值得购买的是希腊特产，一般在工艺品店都有，可以淘一些带回家收藏，或者送人。此外，拥有几千年文明的希腊，不论是铁器还是银器，也都有很高超的锻造技术和手段，在当地常常能看到很多工匠手工制作的银饰银器，各地款式不同，风格也各异。

1. 希腊特产是指在希腊地区特别出产的某些食品或商品，例如希腊葡萄酒、希腊橄榄油、希腊奶酪等等。
这些食品或商品因为生长环境、生产工艺、口感等独特因素而备受瞩目和喜爱。
2. 希腊特产的种类非常繁多而且质量上乘，每一种希腊特产背后都有着浓厚的历史和文化底蕴，代表着希腊人民的智慧和努力。
同时，希腊特产也是一种地域文化的表现形式，具有较高的文化和美食价值。
3. 希腊特产具有独特的地理位置和气候条件，这些因素对希腊特产的种植和生产都有着影响。
此外，希腊特产也有着长久的历史，这使得希腊特产在口感和品质上很可能与其他国家的同类产品有区别。

橄榄制品 我们都知道,世界上最顶级的橄榄油就是产自希腊。希腊人特别喜欢吃橄榄油,每餐必吃,曾被荷马称为“液态的黄金”的就是希腊的橄榄油,世也是界上唯一一个特级初榨橄榄油产量高达百分之八十的国家,希腊橄榄油的价格也比国内便宜很多。 除了橄榄油,随处可见的还有橄榄腌制品、有机橄榄皂以及橄榄木制品也值得购买。据说配方特别古老的橄榄油香皂也是古希腊人发明的,里面添加现代常使用的各种乱七八糟的添加剂还有香精,可以说还算是比较纯天然的。

国际市场品牌Folli Follie FolliFollie是一家国际时尚生活品牌,他们的业务范围包括设计、制造和分销珠宝,手表以及时尚配饰。在全球31个国家开设了550个销售点,在希腊,他们有超过35个网点

希腊因独特的风土气候以及多元文化影响，孕育出了许多特色的美食。以下是一些比较典型的希腊特产：

1. 羊奶酪（Feta cheese）：希腊是羊奶酪的故乡，而Feta cheese是具有代表性的希腊奶酪种类之一。

2. 烤长豆（Gigandes）：这是一种大颗粒的白色豆子，在希腊烤制后会被切碎加入一些调料和橄榄油，通常作为一道独特的起司配菜。

3. 海中珍珠（Lavraki）：Lavraki（或白鲈鱼）是最为普及的希腊鱼类之一，因为肉质优良和味道鲜美而且风味独特。

4. 希腊土豆沙拉（Potato Salad）：这种沙拉通常包括酸黄瓜、洋葱、香草、黄瓜和一些白糖等，搭配橄榄油和柠檬汁一起拌匀后，把滚烫的土豆片放入其中，非常美味。

5. 最佳橄榄油（Greek Olive Oil）：希腊是橄榄油出口大国，其橄榄油的品质被广泛认为是最好的之一。

6. 古斯塔（Ghouslema）：这是一种采用羊肉、新鲜的番茄、洋葱、橄榄油和各种香料调制而成的希腊菜肴。

7. 希腊酸奶（Greek Yogurt）：希腊酸奶是独特的酸奶种类之一，质感细腻，口感爽滑。

这些是希腊的一些典型特色美食，当然还有其他特色美食值得品尝。

希腊特产有很多，以下为您推荐：

橄榄油：橄榄油是希腊特产美食，也是希腊人制作美食时必不可少的一种调料，它也是希腊美食味道独特而诱人的重要原因。

羊皮制品：希腊的羊皮非常有名，皮革货真价实，皮包、皮带、皮衣不仅皮革的质量出色，就是它们本身的样子也是十分流行的。

雕塑品：希腊神话中的雕塑品，是希腊值得购买的旅游纪念品之一。希腊神话是这些雕塑原始的灵感，参照人的样子来制作出这些精美的雕塑，给大家所想像的一个美丽的神话完善成为一个现实。

首饰饰品：希腊时尚品牌欧克赛特OXETTE被誉为“希腊女神”，它大部分首饰都是以925纯银为基础，在加上南非的天然宝石为点缀的设计。

希腊的羊毛制品：希腊在出产羊皮的同时，也会生产出大量的羊毛，这些羊毛在当地人的手中就变成了漂亮的羊毛地毯，以及一些带有地方风情的针织品。

希腊的葡萄酒：希腊这个国家是葡萄酒的发源地。葡萄酒早是由希腊的克特岛生产的，后来传到了法国，并在这个国家发扬光大流向了世界。

特产有：

1、蜂蜜:自己享用或送人都是不错的礼物，需要托运~

2、橄榄油:建议从超市里选购，需要托运

3、开心果:希腊egina艾伊娜岛盛产，微微泛红色。

4、甜品:巧克力、蜜制圈饼、奶冻卷、果仁蜜酥饼、碎屑小麦饼等，食品店里都有卖。

5、干酪:虽然各国都有，但干酪制造业始于希腊，试吃过，喜欢才建议买点配红酒。

6、无花果干：希腊的无花果干，不但个大，而且软软糯糯，非常适合适合送给长辈们当甜点，据说还能治便秘。

特色美食——烤羊肉

希腊人极其喜欢吃羊肉，希腊的羊肉没有骚味，烤好后特别香，有点像中国的新疆烤羊肉。

希腊特色美食——穆萨卡

穆萨卡（Mousaka）就是羊肉派，是希腊的国菜，烘焙的，类似不加番茄酱的帕尔马干酪调制的茄子。烹调时将碎羊肉，茄子，蕃茄和土豆层层叠上，加上派皮与起司烘烤而成，有点类似意大利肉酱千层面。

Souvlaki（肉串）：Souvlaki 是希腊最受欢迎的小吃之一。它由烤肉串组成，可以是猪肉、鸡肉、羊肉或牛肉，经常搭配着面包或者饼皮，并伴有新鲜的沙拉、洋葱、土豆等。

Gyro（希腊烤肉）：Gyro 是一种传统的希腊快餐，类似于Kebab。它通常由烤肉（猪肉、鸡肉或羊肉）切片，放在面包或烤饼中，配以沙拉、酸奶酱、洋葱等。

Moussaka（茄子砂锅）：Moussaka 是一道希腊传统菜，类似于茄子砂锅。它由茄子、土豆、肉末和番茄酱层叠而成，最上面通常覆盖有奶酪酱。

Spanakopita（菠菜派）：Spanakopita 是一种传统的希腊菜，是用菠菜、洋葱、奶酪和橄榄油制成的馅料包裹在层层酥皮中烘烤而成。

Tiropita（奶酪派）：Tiropita 是一种奶酪派，通常由希腊奶酪（如芝士）和酥皮制成。它是希腊传统早餐或小吃之一。

Tzatziki（黄瓜酱）：Tzatziki 是一种凉拌酱料，由黄瓜、酸奶、大蒜、橄榄油和香草混合而成。它常常搭配肉类、面包或蔬菜一起食用。

Loukoumades（甜甜圈）：Loukoumades 是一种传统的希腊甜点，类似于甜甜圈。它由发酵面团制成，炸至金黄色，然后撒上蜂蜜、肉桂粉和坚果。

希腊是一个美食之国，有许多特色小吃让人垂涎欲滴。以下是一些希腊的特色小吃：

1、Souvlaki（烤肉串）：这是希腊最受欢迎的小吃之一。它通常由烤肉（通常是猪肉或鸡肉）和香料组成，然后放在烤肉串上，再配以沙拉、洋葱和酸奶酱。

2、Gyro（希腊烤肉卷）：类似于墨西哥的捲饼，Gyro 是将薄片的烤肉（通常是猪肉或鸡肉）放在卷饼中，再加入蔬菜、酸奶酱和薄薄的薯条。

3、Spanakopita（菠菜派）：这是一道传统的希腊菜肴，由菠菜、葱、奶酪和橄榄油混合制成，再包裹在薄脆的面皮中烘烤而成。

4、Dolmades（葡萄叶卷）：这是一道传统的希腊开胃菜，通常是将葡萄叶包裹着米饭、肉馅和香料，再煮熟或蒸煮而成。

5、Tzatziki（酸奶黄瓜蘸酱）：这是一种非常受欢迎的希腊调料，由酸奶、黄瓜、大蒜、橄榄油和香料制成。它通常作为沙拉酱或伴食用。

6、Loukoumades（希腊甜甜圈）：这是一种传统的希腊甜点，由面粉、酵母和蜂蜜混合制成的小圆球，经过油炸后撒上蜂蜜、肉桂和核桃。

这只是希腊特色小吃的一小部分，希腊还有许多其他美味的食物可供尝试。无论您是喜欢肉类、海鲜还是素食，都能在希腊找到满足您口味的选择。

由于南北气候差异的影响,印度北方地区降水较少,以种植小麦、玉米、豆类等为主；南方和东部沿海地区降水多,热量充足,以种植水稻为主.

印度的饮食形成受到多种因素的影响，包括地理环境、宗教信仰、历史变迁和文化传统等。

1. 地理环境：印度地域广阔，北部地区以稻米、小麦、豆类等为主要农作物，而南部地区则以稻米和海鲜为主。地理环境的多样性影响了不同地区的农作物种植和食材选择，进而影响了当地饮食的形成。

2. 宗教信仰：印度是多宗教共存的国家，其中印度教和印度教的分支教派对饮食有着重要影响。例如，印度教徒普遍信奉素食，因为他们认为动物有灵魂，所以不食用肉类。而印度教的少数派如锡克教和穆斯林则有不同的饮食习惯和禁忌。

3. 历史变迁：印度的饮食也受到历史变迁的影响。例如，印度曾被希腊、波斯、葡萄牙、英国等国家统治过，这些外来文化和食物的交流与融合，丰富了印度的饮食文化。

4. 文化传统：印度有着悠久的饮食文化传统，如瑜伽和阿育吠陀等古老的文化体系，对印度饮食的形成和发展有着重要影响。此外，印度的家庭和社区饮食传统也在很大程度上塑造了印度的饮食文化。

总的来说，印度的饮食形成受到地理、宗教、历史和文化等多个因素的综合影响，形成了多样化、富有特色的印度美食。从北方的咖喱和烤肉到南方的香辣海鲜和米饭，印度的饮食文化一直以其多样性和独特性吸引着世界各地的人们。

以下是一些国家传承的传统食物文化：
中国：中国菜以其丰富的口味和多样的烹饪方法而闻名，在中国有各种各样的传统食物，例如北京烤鸭、四川辣子鸡、广东烧腊等。
意大利：意大利是世界上最知名的美食之一，传统的意大利食物包括比萨、面食如意大利面、博洛尼亚酱、墨西哥湾和卡布拉流域的鱼类。
法国：法国以其精致的烹饪方式和独特的食材而闻名，传统的法国食物包括布列塔尼大马士革蟹、鹅肝、蓝带奶酪、羊鞍等。
日本：日本料理追求新鲜、原汁原味和精致性。传统的日本食物包括寿司、刺身、烤鳗鱼、拉面、天妇罗等。
墨西哥：墨西哥食物以其丰富的口味和大胆的调料而闻名，传统的墨西哥食物包括玉米饼、辣椒酱、炸饼、卡尼塔斯等。
印度：印度菜是世界上最受欢迎的菜系之一，传统的印度食物包括咖喱、红色咖啡、 Samosas、纳恩面包等。
希腊：希腊菜以新鲜的蔬菜、橄榄油和奶酪为特点，传统的希腊食物包括墨西哥湾、希腊沙拉、Souvlaki、Moussaka等。
泰国：泰国菜以其独特的辣味和新鲜的香料而闻名，传统的泰国食物包括咖喱、炒河粉、泰式烤肉、Tom Yum汤等。
巴西：巴西食物以其多样性和丰富的口味而闻名，传统的巴西食物包括烧烤肉、法福拉、牛蹄筋、黑豆汤等。
美国：美国菜是一种多元化的菜系，传统的美国食物包括炸鸡、汉堡包、热狗、苹果馅饼等。
这只是一小部分的例子，每个国家都有独特的传统食物文化，值得一一探索。

希腊烹调四大要素：百里香，牛至，罗勒，薄荷等草药广泛用于希腊烹饪，而香料的存在则是拜占庭传统的一部分，也是小亚细亚希腊人大量涌入的见证。

在北部的当地美食中，可能会遇到由高加索希腊人带来的特色菜肴。例如piroshki，碾碎的小麦面包和热汤，以及被称为pisia的小馅饼。

而来自士麦那（土耳其的一个地区）的移民所带来的传统食物也是如此，他们1922年来到希腊，只背着衣服和家乡的食谱。家乡食物的烹饪算是对故乡的一种怀念方式吧。

随着他们的到达，又有来自伊斯坦布尔的许多土耳其人来到希腊，把更为复杂的内陆饮食习惯带了过来，更多新的调味料，香料。 比较典型的食物有孜然味加蕃茄酱的肉丸，羊肉配米饭和其他种类的炒饭等。

到目前为止，这些美食已被并入到到希腊的主流美食中。在Palio Faliro，Nea Smyrni，Nea Ionia，Thessaloniki ，都能找到它们的身影。这是不同民族间的饮食文化的相融。

橄榄油。希腊的土地上到处都是橄榄树，它生产的橄榄油世界闻名。它独特的味道使希腊的食品具有独特的风格。

茄香酒。世界闻名的希腊开胃酒。由蒸馏酒精，水和芳香剂制成。可以兑水或者加冰，它是开胃菜(mezedes)的完美伴侣。

蜂蜜。希腊蜂蜜以其优质，芳醇和杰出的口味著名于世。它口味丰富，由多种野花采集而成。

金银珠宝。风格独特的金银珠宝首饰，是雅典的特色产品，具有强烈的希腊古典主义韵味，有的造型就是直接来自于古希腊出土文物上面的图案。这些首饰大都为当地工匠手工制作。

羊皮制品。希腊的羊皮非常有名，皮革货真价实，皮包、 皮带、 皮鞋、凉鞋、皮衣样式简单而且价格实惠，是不错的选择。手工织的纯羊毛地毯、针织品价格较欧洲其它国家便宜，唯一缺点是太重，不易携带。

雕塑品。希腊神话中的雕塑品，是希腊最值得购买的旅游纪念品之一。普拉卡旧城区的吉达斯内昂街，是这类工艺品店的聚集区。

菲达奶酪

是一种产自于希腊的羊奶酪，是世界十大奶酪之一。是用山羊或者绵羊奶做成的，放在盐水中腌熟。在希腊人日常的餐桌上都可以看到它的身影。

葡萄酒

圣托里尼是希腊最大的葡萄酒产地。火山区特有的土质和气候使这里成为最适宜种植葡萄的地区之一，产出的葡萄酒具有独特的芬芳，并可预防各种疾病。除了餐后甜白葡萄酒、艾丹妮红酒、较为罕见的尼塔丽等外，阿斯提柯葡萄酒则是一种果味半干白葡萄酒。一定要在当地的酒馆或酒窖中品尝一番。在希腊还有松香味希腊葡萄酒（retsina）、麝香葡萄酒（muscats）等。

古希腊民族在其发展过程中有过很多次变迁，公元前8世纪到公元前6世纪，也就是古希腊历史上的古风时代,掀起了向海外殖民的浪潮。他们扬帆远渡,不断的扩大自己的活动范围，主要包括今天的小亚细亚西部沿海地区、巴尔千半岛南部和地中海东部各岛屿。

他们的足迹遍及地中海和黑海沿岸，在地中海沿岸建立了许多希腊城邦，虽然叫做殖民地，但是在本质上与19世纪的殖民地有很大的不同。

希腊本土与这些城邦并无太多联系,而且都具有独立的主权地位,但是因为礼节，所以尊称希腊本土为母邦。殖民城邦和其母邦都是属于同一个民族的，文化和社会制度都是相似的，在政治上、经济上基本具有一样平等的地位,并非是想象中殖民者与被殖民者之间的关系。

每一个海外殖民地和希腊本土的所有城邦国家,都按照着自己特殊的资源，交通条件和它们自己丰富悠久的历史传统，经营着各自多种多样丰富多彩的经济生活。那么，促使希腊城邦殖民活动蓬勃发展的原因到底是什么呢?

一、土地短缺和人口富余

希腊主要由一片狭小貧瘠的半岛组成,四分之三的国土是山地，可耕地面积只有八分之一,只有在崎岖的山崖间有少量的适宜耕种的土地。看似肥沃的泥土只有薄薄的一层，之下全是坚硬的岩石。在这样的一片土地上,即使古希腊人民日复一日的辛勤耕作,所获得的粮食也仅仅只能采腹。一旦人口增加或遭遇到自然灾害,城邦就会难以承担食物带来的压力,唯一的出路就是到外面寻找出路一向外殖民。

可以说希腊贫瘠的土地、恶劣的气候在一定程度上制约了希腊的发展,但是却没有办法阻止希腊发展的脚步。广阔而富饶的海洋给予了他们自由探索的机会，丰富的资源弥补了粮食上的短缺，缓解了它的贫穷。几百年来，贫穷的希腊人驾驶着简易的船舶在地中海四处遨游，也因此在其沿岸建立了许多的殖民地。

在希腊人的日常生活中，海洋起着不可或缺的作用。因为殖民地要和母邦有所联系来往，所以殖民地都是分布在海洋旁边的。米利都、佛西亚、优卑亚的卡尔西斯等城邦, 在雅典掌控各个海域之前,就已经拥有具有很强大的商业能力的舰队和武装舰队，来支撑它们政治和经济上的独立。

因为海上贸易发达和海上交通的发展壮大，从而又对希腊的各殖民地城邦和本土周边诸国的经济产生了十分大的影响，发展十分的迅速。它使本土原本的自然经济快速转变成为商品货币经济化，也使某些“单一经济”的殖民城邦扩大多种经营方式,逐渐自给自足。

以雅典为例，雅典本以粮作农