大战之初，在遭遇彭城惨败的情况下，刘邦率部出逃，而后重整旗鼓，采用正面相持、两翼进攻的战术对楚军实行多次袭扰，分散敌人主力，以达到迟滞敌军的目的。同时，在战略上争取主动，积极争取敌方将领为己方所用，最终变被动为主动，对楚军形成三面合围之势。

在中国古代战争史上，汉高祖刘邦不拘一格，后发制人，采用政治与军事相结合的军事谋略，为后世兵家留下了极其宝贵的参考史料，这不得不说是成皋之战的重要意义之一。

除此之外，成皋之战的意义还在于，它是楚汉战争中最具决定性意义的一仗。经此一战，楚汉之间的实力对比发生了根本性逆转，项羽的败局已无可挽回。

不久之后，汉军在垓下合围楚军。四面楚歌中，项羽眼看大势已去，悲愤自刎于乌江水畔。次年二月，刘邦称帝，建立了强大的西汉王朝，中原大地重新得到了统一，中国历史由此揭开了崭新的一页。