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- 兰州牛肉拉面是哪里人做的
- 茶博士在古代指什么意思
- 清和元名字来历
大部分兰州拉面都是青海人开的。根据统计，超过95%的兰州拉面馆老板是青海人，而兰州拉面并不起源于兰州，而是起源于古代的河南省怀庆府，也就是今天的河南博爱县。其最早在我国唐朝时期便有原型，叫“清化小车牛肉老汤面”。一般都是东乡族和回族。
回族人马保子。
兰州拉面俗称"牛肉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。
后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。
茶博士在古代指什么意思茶博士在古代指的是皇宫中掌管制茶的官员，其职责是管理宫廷中各种茶叶的采摘、制作和品尝。
可以说，茶博士在古代是非常重要的官员，他们不仅负责皇室的用茶，同时也是茶文化的传承者和推广者。
①指陆羽。博士起源战国时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾问。“茶博士”最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊精于茶事；后闻陆羽亦“能茶”，亦请之。陆羽“身衣野服”，李季卿不悦，表演一完，就“命奴仆取钱三十文，酬煎茶博士。”陆羽受此大辱，愤写《毁茶论》。
②旧时茶店伙计的雅号。
茶博士在古代指的是专门负责煮茶的官员。
1. 古代的茶文化已经有悠久的历史，而茶博士作为官员，主要职责是精心煮茶招待官员，公务在御前会议或采茶活动时陪同皇帝，调制各种茶品，直接影响到皇帝品饮体验，所以他的地位相当高。
2. 由于茶文化在古代日益兴盛，茶博士也成为了一个备受荣誉和令人羡慕的职位，而且理论上他需要在多个场合不断讲解茶文化的知识，因此他需要有足够的知识和技巧来担负起这个任务，这也需要不断的学习和努力。
茶博士在古代指的是负责饮茶和品评茶叶的官员。
1. "茶博士"这一称谓最早出现在唐朝，主要是指那些负责皇家茶事的官员。
这些官员需要深入了解各类茶叶的特点、饮用方法等，以便为皇家提供最佳的茶叶享用体验。
2. 随着时间的推移，"茶博士"这一称谓逐渐流行开来。
在古代一些知识和修养较高的人群中，茶博士也被视为一种文化和品味的象征。
关于皇太极改国号为“清”要从五行之中相生相克的角度来阐述。在中国的历史中，下一个朝代总是克制上一个朝代的，唐朝号称“东土大唐”，五行属土，而宋朝属木，木克土。而唐朝灭亡之后，宋能建立大一统的国家。而金国属金，土旺生金，金强削木，所以金国打败了北宋，而蒙元也属金，所以蒙元覆灭了南宋，明朝属火，所以明朝又打败了蒙元。皇太极称帝之后觉得明朝属火自己属金，为了不被明朝所克，于是便将国号改为了清，清是属水的，所以皇太极改国号意在防止明朝复辟。还有从音韵学上来解释，金和清在满语里的发音非常相近，所以皇太极就用“清”作了自己的国号。
元朝名字元世祖忽必烈发布的改国号并且称帝的诏书。取《易经》“大哉乾元”之义，将国号“大蒙古国”改为“大元”，元世祖忽必烈从“大蒙古国皇帝”变为“大元皇帝。
相传，清和元饭店建于清初，迄今已有 390多年的历史。当时，在太原南仓巷中段的地面上有个小吃摊点，主人姓朵，专卖羊肉杂割汤。那时这个摊点既无字号店铺，也没有帮工伙计，生意做得并不景气。
谁知当傅山先生将“头脑”的配方和亲笔所书的“头脑杂割清和元”的牌匾赠给朵家后，经营情况就很快发生了变化——小打小闹的摊棚扩展成店，有了伙计帮工，买卖也做得红火热闹起来。从这时起，一过白露节令，“头脑”便上市供应。
这家饭店也在每天黎明之前便将红灯幌子高悬门前，早早地做起生意来。
就餐的人们便于五更时分手提灯笼从城内街头巷尾汇拢而来，把个不大的店堂挤得满满当当。
伙计们把一碗碗“头脑”挨桌端上，堂内香气四溢，热气腾腾。再加上鼎沸的人声，穿动的人流，使得就食“头脑”的场景十分可观。
太原的头脑是明末清初的“仙医”傅山发明的，傅山字青主，太原人，是一位具有强烈的爱国主义精神和民族气节的抗清志士。在明朝灭亡之后，清兵铁骑蹂躏中原广大的汉族人民，傅山坚决不向暴力低头，一生奔波于抗清的事业，他见中原人民体质较弱，就决心利用自己的医道之长，帮助人民强身健体，以抗击清朝的残酷统治。在这个想法指导下，他把脑筋动到了家乡人民爱吃的“头脑”上。经过他的改进，确定了太原头脑的八味配方。
傅山不仅精于医道，而且擅长书法。他在发明了太原头脑之后，还特地给这家经营头脑的饭馆题写了店招：清和元，在这三个大字的上边又写了一行小字：“头脑杂割”，合起来就是“头脑杂割清和元”。这不是一个简单的店招，它具有深刻的含意。在明朝之前，有蒙古族建立的元朝，在明朝之后，有满洲建立的清朝，这两个王朝都实行对汉人的民族歧视政策，统治也很残暴，傅山写的这块店招，就是时刻提醒人们，要宰割清和元统治者的头，坚持民族气节，这便是太原头脑的来历，也是“清和元”命名的由来。