欲知王冕以画什么著称，须从人物传记中寻找答案。

据《儒林外史》记载，王冕平生喜爱梅花之高洁，因而他的画作中，以画梅著称，尤擅墨梅，他笔下的墨梅，时而点缀枝头报春归，时而傲雪凌霜迎寒风，形态优美，栩栩如生，见过之人无不惊叹其画技之高超。

在当世所保存的王冕书画作品中，有一幅墨梅图与一幅白梅图，二者描绘笔法各有千秋。尤其值得一提的是，作品中诗画相映，妙趣横生，皆为王冕之代表作。

那么王冕还以画什么著称呢？其实除了梅花之外，王冕对画荷花也颇有心得。相传他画荷花之时，能将整个身子趴在荷塘边上，一边观察一边下笔，往往一画便是好几个时辰不知疲倦。

若说有谁能将周敦颐笔下“出淤泥而不染”的荷花的亭亭身姿准确地描绘于宣纸之上，则当属王冕无疑。

王冕笔下的荷花，造型端庄优雅，灵动而颇有神韵。据说他还时常钻研各种颜料上色技巧，别出心裁地用红石磨成粉，与草汁调和，做成颜料上色，因而使得他画出的荷花更显柔美逼真，自成一派风格。