英式管家起源于法国，由于在英国完善了服务理念，各方面的传统也烙有明显的英国印记，因此被冠以“英式”二字。之后传到美、德等国。

　　基本介绍及其工作内容

　　电影《大腕》曾有一句著名的台词：“……楼子里站一个英国管家，戴假发，特绅士的那种，业主一进门儿，甭管有事儿没事儿都得跟人家说，May I help you sir?(我能为您做点儿什么吗?)一口地道的英国伦敦腔儿，倍儿有面子……”.

　　英式管家

　　深色的燕尾管家服，雪白的衬衫和手套，举止优雅，严谨干练……为主人开门的时候要一手前一手后，微微躬腰；摆餐台时要用尺子去量座椅、盘子、酒杯之间的距离；主人早餐时要把熨过的报纸折成方块放在盛有餐点的盘下……想想看，要是有这么一位男士为你家服务，平常那些恼人的家务——什么洗衣做饭擦地扫房刷碗，什么买菜买电器买家具——如此种种，都可以交给英式管家，剩下的，就是享受生活的乐趣了。

　　从过去到现在，英式管家在豪门中扮演的角色是相当多元化的，举凡购物、管理家庭财务、准备餐点、送孩子上学，洗熨衣物、招待客人、准备晚宴等，都由管家交代工人执行，最后监督验工。英式管家需要极高的自身素质，拥有丰富的生活智能与专业素养：熟知各种礼仪，佳肴名菜，名酒鉴赏，水晶银器的保养；更高档次的管家，甚至要上知天文、下通地理，才能为那些高档次的客户服务。贵族豪门家中的管家，他们不仅深得主人的信任与倚重，有时候主人更会将他们视为家庭中的一分子，事无巨细，都会交由管家打理。随着时间的推移，渐渐地，有钱人家被获准聘请英式管家。在美国和德国，一些英式管家被注入了全新的理念，可以帮助主人管理财务甚至打理公司业务。从这个角度来看，英式管家的演变历程可配上一句中国古诗：“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”

　　日常工作内容

　　熨报纸

　　一个英式管家早晨为主人做的第一件事就是熨报纸。熨报纸是一项历史悠久的管家服务。这项服务是为了体现服务精神中的完美原则，可以将报纸中新鲜的油墨去掉，并起到杀菌的作用，使主人在清早阅读报纸时不至于把手弄脏。不过，这种服务即使在英国的贵族家庭也很少有人用了。

　　送早餐

　　清早起来，管家进主人卧室要轻敲3下门，如果里面没有回应，心里默数到10，再敲3下，如果还没有回应就可以直接推门进去了。给主人送早餐时，要把熨过的报纸放在早餐下面，托在银盘里端进去。进门后先把早餐放下，然后把报纸递给主人，之后走到窗前把窗帘拉开。

　　护卫

　　管家要时刻保持警觉。以送主人上车为例，保护主人上车时，管家要面向车头，打开车门之前要左右环视一下，这样即使真有歹徒，至少可以暗示他你是有防备的。打开车门后，管家应站在车门的后面，这样如果有紧急情况，前面有车门挡着，后面有管家挡着，可以确保主人的安全。

　　出行计划

　　主人如果要出游，管家事先要做出详尽的计划。一般至少设计两条路线，预防堵车。路线的安排中一定要有医院，如果有突发情况，比如小孩受伤，马上可以送去就医。

　　传话

　　也许，主人就在房间里见客或进行商务会谈。这时，作为管家就要陪侍一侧，随时接受吩咐。如果外面有口信或者电话留言给主人，管家就要把这些口信和留言的内容写在纸条上，扣放在托盘里送进去。待主人看完后，管家再扣着拿出来。

　　行李整理

　　当主人要离开时，比如出外旅游，管家要负责整理行李。行李的放置是有规矩的：证件都放外面；衣服一件件收好；鞋子要用鞋套套好，摆放在行李箱的两边，其它但凭主人的爱好。

　　英式管家的培训课程

　　英式管家需要极高素质，必须熟知各种礼仪、佳肴名菜、名酒鉴赏、水晶银器的保养等等，几乎要有上知天文、下通地理的本事。因此，其训练课程也是相当严格和全面的。在古堡里，准管家们接受的训练课程多达数十项，包括急救训练、保安训练、枪支保管训练、正式礼仪训练、雪茄的收藏与保养、酒的鉴别和品尝、插花及家居饰品的保养、西服及正式服装的保养、团队服务演练、人事组织构架……几乎涵盖了生活的各个方面，且尤有过之。

　　“英式管家”不是普通意义上那种打理一个小家庭的生活琐事的管家，他们绝大多数会为那些大家族服务，不仅要安排整个家庭的日常事物，更兼具主人私人秘书的多重身份，也是主人的亲信。因此，管家学院的课程除了最基本的礼仪训练之外，更为学员创造了如何享受和了解真正高尚生活质量的课程。比如，学院会安排学员们到荷兰国家收藏研究院学习银器、玻璃器皿的鉴定、收藏和养护；带学员们参观索斯拍卖行；对学员们进行名酒和雪茄烟的培训，并让他们有机会亲自品尝它们的味道；带学员参观名牌鞋子的生产过程——所有的这些培训，都是要让学员首先了解什么是高质量的生活，只有了解了这些，他们才有可能懂得如何为那些尊贵的客人们服务。比如，来自英国的该学院的院长唐纳德向学员们教授了“英式管家”服务中富有 特色的一项服务：为主人熨每天的报纸。这项服务并不是为了夸张管家的工作，而是为了体现服务精神中的完美原则：在熨报纸的过程中将报纸中新鲜的油墨去掉，并起到杀菌的作用，使主人在清早阅读报纸时不至于将衣服弄脏。

　　在整个培训过程中，给人印象最深的是Wennekes先生一再强调，管家除具备忠诚、谨慎、正直、机智等品德外，管家在待人接物上要一律平等，无论是对自己的主人，还是对待大家族中的任何一员，要有独立的人格尊严。