摸秋

摸秋是立秋时节民间的一种特殊习俗，意在分享和祈愿。在这一天，人们会结伴而行，进入他人的菜园，随意采摘各种瓜果蔬菜。这种行为在立秋这天不被视为“偷”，而是被称作“摸”。被“摸”走瓜果蔬菜的人家也不会因此追究，因为“丢秋”在民间被认为寓意吉利。这种习俗不仅体现了人们之间的友好和分享，也寄托了人们对秋季丰收和家庭和谐的期望。

贴秋膘

贴秋膘是北京、河北一带立秋时节流行的习俗，意在弥补夏季体魄的消耗。这一习俗源于古代，当时人们普遍认为胖瘦是健康的标志。立秋这天，家家户户会炖肉或做红烧鱼等美味佳肴，尤其是老北京人，会选用新鲜的猪后臀尖肉，加入丰富的中草药香料炖煮。这种炖肉的香味能引发食欲，帮助人们增加营养，滋补身体。此外，立秋时人们还会用悬秤称体重，与立夏时的体重相比，若体重减轻则需“贴秋膘”。

称水

称水是立秋时节宿迁和淮安地区的一种习俗，通过比较立秋前后水的重量来预测秋季的雨水情况。具体做法是，在立秋前后用相同大小的容器装满水，然后称重。如果立秋前的水重，预示着秋季雨水较少；而立秋后的水重，则意味着秋季雨水可能较多，甚至可能出现秋涝。这种习俗反映了人们对自然现象的观察和预测，也体现了对农业生产和生活的关心。

悬秤称人

悬秤称人是清代立秋节的一项习俗，通过与立夏时的体重对比来检验夏季的肥瘦变化。在嘉兴地区，民间流行在这一天用悬秤称量小孩的体重。如果体重减轻，就被称为“苦夏”，人们认为这是夏季消瘦的标志，因此需要在立秋时进行“贴秋膘”的补养。这一习俗反映了人们对身体健康和季节变化的关注，也体现了中国传统养生观念中对体重和健康关系的认识。

晒秋

晒秋是立秋时节，湖南、江西、安徽等山区村民利用房前屋后和自家窗台、屋顶进行农作物架晒或挂晒的传统农俗现象。由于这些地区地势复杂，村庄平地稀少，村民们便形成了这种独特的晾晒方式。随着时间的推移，这种晾晒方式不仅成了村民保存和售卖果蔬的手段，也逐渐成为画家和摄影家创作的灵感来源，被赋予了诗意般的“晒秋”称呼。在江西的篁岭古村，晒秋甚至被视为丰收的“盛典”，吸引了大量游客前来观赏和拍摄。

吃西瓜

吃西瓜是立秋时节江苏地区的重要习俗，被称为“啃秋”。西瓜是夏季的应季水果，偏寒凉，而立秋之后天气逐渐转凉，人们认为吃凉的食物会对肠胃产生不良影响。因此，立秋这天往往是人们一年中最后一次吃西瓜的机会。这一习俗体现了人们对自然和身体健康的尊重，也反映了季节变化对饮食习俗的影响。

祭祀祈福

立秋时节，常州武进地区会举办秋会以纪念猛将菩萨，祈求国家风调雨顺、人民安居乐业。古代常州常受蝗虫灾害困扰，因此农民在立秋这天会在稻田中插上三角旗，用以驱赶蝗虫。此外，盐城地区有“争秋夺福”的习俗，这一传统至少已有两三千年的历史。

吃饺子

立秋时节，吃饺子是北方地区民间普遍的习俗，尤其在东北地区，这一传统被称为“抢秋膘”。这一习俗起源于“立秋贴秋膘”的说法，意在通过食用肉类来补充夏季身体消耗的能量。伏天时，人们食欲不振，体重可能会下降，因此立秋时吃饺子或包子，尤其是肉馅饺子，被认为可以恢复体力，增强体质。在东北，还有俗语称“坐着不如躺着，好吃不如饺子”，强调了饺子在立秋时节的重要地位。