玉米

玉米是芒种时节的重要农作物之一。在芒种过后的大约十天内，许多农户会选择种植夏玉米。这是因为芒种时期阳光日照充足，为玉米的生长提供了良好的条件。特别是在小麦收获后，土地变得空闲，此时种植玉米可以充分利用土地资源，确保玉米的健康生长和高产。

红薯

红薯是芒种时节适合种植的农作物之一。黄河附近的土壤呈砂质，特别适宜红薯的生长，这里种植的红薯不仅外观诱人，口感也极为出色。在河南老家，人们通常在麦收之后开始种植红薯，预计在每年的十月下旬可以收获。这种作物不仅美味，还具有很高的营养价值。

芝麻

芝麻是农民在芒种时节种植的重要农作物。芝麻，又被称为脂麻或胡麻，是胡麻的籽种，属于一年生直立草本植物。为了确保芝麻的健康生长，应施加足量的有机肥，并在晴天进行种植。芝麻的营养价值很高，价格不菲，因此在市场上非常抢手。近年来，许多农户选择在割完小麦后的旱地上种植芝麻，这样不仅能满足家庭需求，还能通过销售增加家庭经济收入。

小麦

芒种时节是北方地区小麦成熟的时期。在北方旱地农业区，小麦是主要的粮食作物。冬小麦一般在每年的9月末至10月初播种，经过一个冬季的生长，到了第二年的6月下旬至7月上旬就会成熟。此时，温度较高，麦穗已经饱满，农民们开始进行收割。因此，"芒种"的含义也解释为"有芒的麦子快收"，既涉及南方的水稻播种，也涉及北方的麦子收获。

西瓜

西瓜是芒种时节农民开始种植的重要农作物。小麦收获后，土壤墒情适宜，农民会整地起垄，并用农用薄膜覆盖。提前育好的西瓜苗被栽种在垄床上，如果雨水充足，很快就能形成一片西瓜园。这不仅是一个增收的好项目，而且种过西瓜的田地土壤会变得更加肥沃，有利于后续的小麦种植。为了增加收入，有的农民还会在西瓜行间每隔三株西瓜栽一棵冬瓜苗。

棉花

棉花是芒种时节在长江以南地区主要种植的农作物，特别偏好向阳的环境。选择向阳的田块可以确保棉花获得足够的阳光，这对它的生长和发育至关重要。此外，棉花在生长过程中可能会遇到各种害虫，如棉蚜、红蜘蛛和盲蝽类害虫。因此，农民需要定期打药进行防治。同时，翻耕、松土和除草也是必不可少的农事活动。为了确保棉花结出更多的桃子，应追施有机肥，并改造棉田的排水系统以防止雨涝。

辣椒

辣椒是芒种时节的重要农作物。在种植前，需要施入充足的基肥，并在后期配合使用磷钾复合肥。辣椒的品种众多，栽培方式各异。以河北鸡泽的羊角椒为例，选种育苗是关键，当地农人有着丰富的经验，通常自家选种并育苗，以确保品质纯正。对于没有种植经验的农人，可以购买种子并委托专业育苗场进行代育苗。此外，辣椒的生长期较长，与棉花生长期基本一致，需要进行“打杈”等管理措施。

生菜

生菜是夏季受欢迎的蔬菜，其生长速度快，大约一个月后即可采摘。生菜喜欢冷凉的气候，因此在种植前，土壤中应加入适量腐熟的有机肥。但需特别注意，由于生菜叶片水分含量高，夏季高温时需适当遮阳，防止叶片灼伤或水化。