孙过庭和黄庭坚都是中国历史上著名的书法家，他们的书法作品在书法界都有着很高的地位。那么，究竟孙过庭和黄庭坚的书法谁更出色呢？让我们来进行一番历史研究性的探讨。

我们来看一下孙过庭的书法。孙过庭是南宋时期的书法家，他擅长行草书，并且在书法创作上有着独特的见解和风格。他的书法作品在当时就颇受赞誉，更是在后世被誉为“孙过庭法”。他的书法作品多以行草书为主，其书法作品墨迹流畅，气势磅礴，给人以豪放洒脱之感。

我们再来看一下黄庭坚的书法。黄庭坚是北宋时期的书法家，他擅长楷书和行书，并且在书法创作上也有着自己独特的风格。他的书法作品在当时也备受推崇，被誉为“黄草书神品”。黄庭坚的书法作品以楷书和行书为主，其书法作品刚劲有力，笔势遒劲，给人以刚毅坚定之感。

从历史资料和书法作品来看，孙过庭和黄庭坚的书法各有千秋。孙过庭的行草书气势豪放，给人以豪迈之感；而黄庭坚的楷书和行书则刚劲有力，给人以刚毅之感。因此，很难单凭书法作品来断定谁更出色。

不过，如果要从历史影响来看，黄庭坚的书法对后世的影响更为深远。他的书法作品在后世被广泛传颂，成为了后人学习书法的典范。而孙过庭的书法影响力相对较小，他的书法风格也相对比较个性化，难以成为后人学习的楷模。

因此，综合历史资料和书法作品来看，黄庭坚的书法在历史上更为出色，他的书法影响力更为深远，成为了后人学习书法的楷模。而孙过庭的书法虽然也有着独特的风格，但影响力相对较小。所以，可以说黄庭坚的书法更胜一筹。