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- 古代常用饮酒器具是什么
- 餐具指的是哪些
- 古代喝酒用的器具叫什么
- “斗”卮酒是多少酒量
- 碗，瓯，盏，杯有什么区别
- 古代的漆器餐具有毒吗
古代饮酒器具的种类主要有觚、觯、尊、角、爵、碗、杯、舟等，总体看最为常用的是杯和碗。但部分朝代，常用饮酒器具又略有不同。
在远古时期，常用饮酒器具即以碗、杯为主。远古时期的酒，是未经过滤的酒醪，呈糊状和半流质，对于这种酒，就不适于饮用，而是食用。故食用的酒具应是一般的食具，如碗，钵等大口器皿，酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。在新石器时代晚期，尤以龙山文化时期为代表，酒器的类型分化出罐、瓮、盂、碗、杯等，其以罐、瓮、盂做容器盛酒，以碗、杯为饮具喝酒。以酒杯为例，当时酒杯的种类也非常繁多，有平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等
其后的历朝历代，多沿袭了同时用碗和杯饮酒。如《三国志》中温酒斩华雄一章，曹操在关羽出战前“教酾热酒一杯”；唐代诗人王翰诗中的“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯为玉石所制的酒杯；闻名于世的九龙公道杯也同时产于宋代，可见人们对酒杯的研究和制造艺术水平之高。而在《水浒传》中，亦记述宋代景阳冈的一家酒店有“三碗不过岗”之说。碗与杯，同时用做饮酒的酒器，充分说明了中国酒杯形制丰富，变化多样，但也有基本组合。
但在古代的部分朝代，常用饮酒器具也有使用其它饮酒器具的。 如商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。不同身份的人开始使用不同的饮酒器，如《礼记·礼器》篇明文规定，"宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角"。这一时期，上层社会人士饮酒器具用觯，而底层人士饮酒只能用角。
餐具指的是哪些餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好。
中文名：餐具
拼音：cān jù
释义：摆酒席或供应酒食用的器具
详细解释：吃饭的用具，如碗、筷、羮
起始：礼仪活动
消毒方式：煮沸消毒
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词语概念
基本信息
词目：餐具
拼音：cān jù
注音：ㄘㄢ ㄐㄨˋ
基本解释
1、[tableware]∶摆酒席或供应酒食用的瓷器、玻璃制品、银器和其他器皿。
2、[dinnerset]∶用餐的器具。如:碗、碟、筷、匙子等。
引证解释
指吃饭的用具，如碗、筷、羮、匙、盘、碟等。
《羊城晚报》1992.6.20：有专人清洗、消毒餐具，保证员工吃得丰富，吃得卫生，吃得舒适。
各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。
日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具、镁质瓷、强化瓷等，其中骨瓷餐具市场上较为流行。
基本含义
餐具是逐步发展起来的，各种礼仪活动中使用的酒杯，类似汤匙的东西，在相当早期就出现了。中国人早在公元前就使用筷子了，但餐叉在英国出现却只是三四世纪前的事。当餐叉刚传入英国时，曾遭到传教士们的反对。他们认为肉和其他食物都是上帝为造福人类而恩赐的，避免用手指接触食物，是对上帝的傲慢无礼和侮辱。
伊丽莎白女王一世也是用手指进餐的，但这有—套极严格的规矩。据斯塔肯记载，食物“应该用三只指头拿起”，“舔吮或是在衣服上擦油腻的手指是不雅的举止”。
必备之物
毛巾和洗手碟是必备之物，在罗马时代，每位客人都带着自己的毛巾。餐巾的使用只有二三百年的历史，但当时很快就成为餐桌布置的一部分。查利王二世的御厨盖尔·罗斯在他的著作《烹调指导大全》—书中，曾叙述了多种折叠餐巾的方法。供个人使用的餐盘出现在“垫盘”之后。“垫盘”实则是一片面包，先让它吸透放在其上的肉的汁水，然后吃掉。
餐具用于分发或摄取食物的器皿和用具。
餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好。中文名：餐具 拼音：cān jù 释义：摆酒席或供应酒食用的器具 详细解释：吃饭的用具，如碗、筷、羮 起始：礼仪活动 消毒方式：煮沸消毒 分享 词语概念 基本信息 词目：餐具 拼音：cān jù 注音：ㄘㄢ ㄐㄨˋ 基本解释 1、[tableware]∶摆酒席或供应酒食用的瓷器、玻璃制品、银器和其他器皿。2、[dinnerset]∶用餐的器具。如:碗、碟、筷、匙子等。引证解释 指吃饭的用具，如碗、筷、羮、匙、盘、碟等。《羊城晚报》1992.6.20：有专人清洗、消毒餐具，保证员工吃得丰富，吃得卫生，吃得舒适。各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具、镁质瓷、强化瓷等，其中骨瓷餐具市场上较为流行。基本含义 餐具是逐步发展起来的，各种礼仪活动中使用的酒杯，类似汤匙的东西，在相当早期就出现了。中国人早在公元前就使用筷子了，但餐叉在英国出现却只是三四世纪前的事。当餐叉刚传入英国时，曾遭到传教士们的反对。他们认为肉和其他食物都是上帝为造福人类而恩赐的，避免用手指接触食物，是对上帝的傲慢无礼和侮辱。伊丽莎白女王一世也是用手指进餐的，但这有—套极严格的规矩。据斯塔肯记载，食物“应该用三只指头拿起”，“舔吮或是在衣服上擦油腻的手指是不雅的举止”。必备之物 毛巾和洗手碟是必备之物，在罗马时代，每位客人都带着自己的毛巾。餐巾的使用只有二三百年的历史，但当时很快就成为餐桌布置的一部分。查利王二世的御厨盖尔·罗斯在他的著作《烹调指导大全》—书中，曾叙述了多种折叠餐巾的方法。供个人使用的餐盘出现在“垫盘”之后。“垫盘”实则是一片面包，先让它吸透放在其上的肉的汁水，然后吃掉。古代喝酒用的器具叫什么古代喝酒用的器具有很多种，常见的有以下几种：
1. 酒器：是一种盛放饮品的器皿，通常与酒具配套使用。古代酒器多为青铜器或瓷器，形状多样，有如瓢如壶，如杯如盘，如瓶如瓮等。
2. 酒杯：是一种专门用于盛放饮品的杯子，古代酒杯多为青铜器或瓷器，形状也多样，有如杯如盏，如蟹爪形，如莲花形等。
3.酒壶：是一种盛放酒的器皿，一般用于家庭聚会或宴席中，用来倒酒给客人。古代酒壶多为青铜器或瓷器，形状也多样，有如壶如瓶，如龟如鳖，如人形等。
4. 酒缸：是一种大型的盛放酒的容器，一般用于酒坊或酒家，用来发酵和存储酒液。古代酒缸多为木质或陶器，形状呈圆柱形或方形。
另外，古代还有一种名为酒斟的器具，是一种专门用于倒酒的工具，通常用于宴席上，以示礼仪。
古代喝酒用的器具叫酒器。
因为在古代，人们饮酒是一种社交和礼仪活动。
酒器是一种器具, 可以用来盛放酒液，也可以利用器具的形式来体现主人的身份地位和品位。
在中国古代，酒器种类丰富，包括青铜酒器、陶瓷酒器、玻璃酒器、石酒器等。
每种酒器都有它独特的设计和形式，可以从中了解到当时的文化和审美趣味。
随着历史的发展，酒器在中国文化和艺术发展中扮演着重要的角色，成为古代中国文化的重要组成部分。
古代喝酒用的器具叫做"觥筹"。
因为在古代，饮酒文化非常流行，酒具也相当丰富。
而觥筹则是其中一种最具代表性的器具，主要由竹、木、玉等材质制成，通常呈长形，有些还会雕刻出精美的图案和文字。
觥筹在古代社交场合中经常被使用，有时候还会象征着荣誉和身份。
值得一提的是，在诸多古代中国诗词中，觥筹是一个经常被提到的意象，如李白的《将进酒》中就有"银筝夜别弦，金觥晓寄贝"的诗句。
这也说明了觥筹在古代文学中的重要地位。
古代喝酒用的器具有很多种，常见的有：
1. 酒壶：装载酒水的容器，一般为陶瓷或青铜制成。
2. 酒杯：盛放酒水的小杯子，各个朝代造型不同，有莲花杯、雁形杯、玉杯等。
3. 酒匙：一种长柄勺子，用于舀取酒水。
4.酒盏：即“酒钟”，是一种中空的杯子，底部呈圆球形，可以放在桌面上摇晃来增添气氛。
5. 酒坛：一种大型的陶瓷容器，用于储存和运输大量的酒水。
古代喝酒用的器具主要有杯、壶、盏、觚等。
杯是古代常见的用于喝酒的器具，主要有青铜杯、瓷杯、玻璃杯等。
壶是用于盛装酒的容器，有陶壶、瓷壶、铜壶、银壶等。
盏是一种口沿开口向外的杯子，有瓷盏、银盏、玻璃盏等。
觚是一种古代用于盛酒的器具，有木觚、竹觚、石觚、青铜觚等。
这些器具代表着古代人们对于酒文化的认识和追求，也体现了古代文明和工艺水平的高度。
1、尊，是古代酒器的通称，作为专名是一种盛酒器，敞口，高颈，圈足。尊上常饰有动物形象。
2、壶，是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器，不仅装酒，还能装水，故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。
3、爵，古代饮酒器的总称，作为专名是用来温酒的，下有三足，可升火温酒。
4、角，《韩诗说》云，一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散。角由盛酒器发展为饮酒器。早期的角，细腰，平底，圆足有圆孔，宽把手。
“斗”卮酒是多少酒量“斗卮酒”是多少酒？张斤夫
关于樊哙的酒量，在司马迁的《史记·项羽本纪》里这样写道：“哙被帷西向立，瞋目视项王，头发上指，目眦尽裂；项王按剑而跽曰：“客何为者？”张良曰：“沛公参乘樊哙者也！”项王曰：“壮士，赐之卮酒！则与之斗卮酒。哙拜谢。起，立而饮之。”短短几句话，不但生动地描写了项王的大度，更生动地刻画了刘邦的大将樊哙的勇猛与豪爽，绘就出一副鸿门宴千古不朽的画面。
然而，“斗卮”是多大的容量？樊哙一口气喝下一斗卮的酒，这需要多大的酒量？有的专家认为，“斗”这个字是衍文，是因抄写错误而多出来的字；也有的认为，“斗”是古代的一种酒器。所谓“斗卮”，就是我们今天所说的大杯酒的意思。
考古专家裘锡主教授说，马王堆汉墓简帛中，有一份记载陪葬物品的遗册，它上面不但记载着“斗卮”，而且，还发现了斗卮实物：原来，秦汉时期的一斗相当于今天的两升左右。一“斗卮”酒，也就是我们今天的两升酒。另据笔者考证，我国唐宋以前的酒，并不是白酒，而是黄酒。比如唐代的李白，斗酒诗百篇：喝一斗酒，作一百篇诗。这里的斗酒，就是米酒，或者说是黄酒；武松在景阳冈一口气所饮的十八碗酒，也是黄酒。曹操所说的“杜康”，那时也还是米酒。后来发展成今天这样的高度数的白酒。与李白的“斗酒”以及武松的十八碗酒相比，樊哙的斗卮，酒量就不算太大了。《史记》尽管是历史，但在一些具体细节的描写上，不免有些夸张，这是十分正常的。或者说，历史家描写的很客观，但我们后人的理解不正确，比如这个斗卮的“斗”，被误解或夸大，我们翻阅了许多有关项羽本纪的注释，大都凭想像解释为形容词，而没有一本把“斗”理解为容量单位的，因而，认为樊哙的酒量大得不得了，似乎只有这样，才能突出樊哙的英雄形象。
碗，瓯，盏，杯有什么区别瓯的读音是ōu，指古代汉族酒器。
饮茶或饮酒用。形为敞口小碗式。《说文》:“瓯,小盆也。有学者认为，瓯是一种放东西的器物。据说远古时，今温州地域内因为大量生产这种叫“瓯”的器物，所以就拿“瓯”这个字来给这个地方取名。“瓯”字出现了瓦字旁，很明显也容易理解，应该指制陶器窑业发达的小方国。但有专家表示异议，虽然古籍上对“瓯”的解释为“小盆也”，但其外形等特征，与小盆、小碗、小盂、杯、茶瓯、茶盏等器物之间究竟有多大区别，不同处在哪里，眼下对此尚无定论。再者，与“瓯”有关的一些早期文献中，也并未看到与浙南有相关的说法。就算是最早见于唐代一些诗文中的“越瓯”，其实时间也很迟了，而且“越瓯”多数指的是瓯窑青瓷，而这种瓷是在东汉晚期才出现。如此说来，因为瓯人发明瓯器而得名的说法似乎又陷入无法解决的矛盾之中。古代的漆器餐具有毒吗古代传统漆器工艺核心材料是取自漆树的天然漆，国人称之为“大漆”，与现今流行的“化学漆”有天壤之别。天然漆器无毒无害。传统的漆器餐具，即漆涂在各类用于摄取或分发食物的用具和器皿的表面，所制成的日常器物，比如碗、筷、勺、盘、碟、壶、杯子、酒器、盛器等。