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1. 韩国几月腌泡菜
2. 泡菜是哪个国家发明的
3. 韩国泡菜起源于什么时候
4. 泡菜历史
5. 泡菜发源于哪个国家
6. 泡菜发展历史用时间轴
7. 腌菜的历史背景

一般冬季，韩国泡菜选料广泛且制作特别，最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。调料以辣椒为主，配以盐、虾酱、芝麻、糖、蒜泥、葱、姜、苹果丝、梨条、各类小鱼虾等。一般腌泡一星期就可以食用，根据季节需求，也可分为过冬的泡菜和春、夏、秋季随吃随腌的泡菜。

韩国

泡菜是一种源远流长的传统食品，起源有多种说法，但它已经成为了韩国的代表性食品之一。随着时间的推移，泡菜制作方法和口味已经不断地改进和发展，但是泡菜的特殊风味和酸辣口感一直被保留至今，成为了韩国人饮食文化的重要组成部分。

韩国。

泡菜最初是由韩国人发明的，他们发明了一种叫做“泡菜”的食物，它是由蔬菜、调味料和酱油等组成的，可以放入罐子中进行腌制，以获得独特的口味和香气。

随着时间的推移，泡菜的口味也发生了变化，它不仅可以用作腌制食物，还可以用作烹饪食物，成为一种烹饪方式。

韩国人发明的

由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。到了16世纪，传进辣椒被广泛用于腌制泡菜。韩式泡菜有200多种，各种蔬菜均可腌制泡菜，甚至连水果、鱼、肉等均可腌渍制作成各种款式的泡菜，可谓林林总总，蔚为大观，风味独特，别具一格，引起人们的喜爱。

中国。

1、其实泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。在，3100年前的商周时期，就有了泡菜，而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地

2、泡菜是一种把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制而成的一种带酸味的菜

我国作为世界上蔬菜资源最丰富的国家之一，早在7000多年前，就开始种植和培育蔬菜。

泡菜作为发酵蔬菜食品，在我国拥有悠久的历史和深厚的文化，各类文献中都有记载。

在3100年前的商代武丁时期，我国就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜，即以蔬菜为原料，用食盐直接盐渍而成的蔬菜制品，这也是现在泡菜制作的第一步。

起源于中国，泡菜的究竟起源于何时，现在已无从考证。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前。 说到泡菜大家肯定以为是韩国的美食，这个有很多说法，有人说是唐朝薛仁贵位于韩国时，其几位部下是重庆人，会做重庆的泡菜，因此韩国泡菜由此而来。但这个说法不管属实与否，我们都知道世界上有一道美食是泡菜。

泡菜起源于中国，在3100多年前的商代武丁时期，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪用。由此可见，我国的盐渍菜应早于《诗经》，应起源于3100年前的商周时期。泡菜历史悠久，流传广泛，几乎家家会做，人人吃，甚至在筵席上也要上几碟泡菜。

据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位。泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。早在1400多年前人们就对风味独特的四川泡菜有所称颂，对泡制蔬菜的基本原理有所总结，同时也证明了泡菜的确始于中国。

朝半岛一直是中国的附属或是殖民地，在此过程中，一些中国南方人的泡菜饮食习惯随着迁移而带到了朝鲜。南方人喜食辣椒，为的是驱除湿气。而韩国地处北方，并不需要大量辣椒来驱除湿气，确同样在泡菜中加入大量的辣椒，其中缘由不言而喻。当然，我们祖先在将泡菜带到朝半岛的时候也进行了改进，为了更长时间的保存，泡菜也由最初的用水泡而为了适应北方的天气慢慢发展成为腌制，就是今天大家所看到的韩国泡菜。

泡菜发源于韩国。泡菜是一种用腌制蔬菜制成的传统韩国食品，主要由白菜、萝卜等蔬菜经过盐水腌制而成。泡菜的制作历史悠久，可以追溯到公元7世纪的高句丽时期。泡菜的制作方法经过长期的发展和改进，逐渐形成了韩国独特的泡菜文化。泡菜不仅在韩国食谱中广泛使用，也在全球范围内受到了欢迎，并成为韩国的代表性菜肴之一。

中国

泡菜起源于中国。 我国作为世界上蔬菜资源最丰富的国家之一,早在7000多年前,就开始种植和培育蔬菜。在3100年前的商代武丁时期,我国就出现了世界上最早的泡菜雏形——盐渍菜,即以蔬菜为原料,用食盐直接盐渍而成的蔬菜制品,这也是现在泡菜制作的第一步。 到了秦汉时期,许慎的《说文解字》明确提出,菹者,酸菜也。菹指在瓜果蔬菜中加以盐、饭腌制而成的食品,它也是世界上第一个关于泡菜的专用字。

中国。

其实泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯。在，3100年前的商周时期，就有了泡菜，而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地

中国许多考古发现泡菜坛的特殊结构（坛沿或坛唇）在汉墓中发现的最多，如上海出土的“西汉泡菜坛”和“东汉泡菜坛”，中国重庆涪陵（原属四川）发掘的（双拱甬道汉墓）双唇（沿）四系陶罐（即泡菜坛）等，所以认为泡菜坛的发明是在汉代。泡菜坛出土地点大多在黄河以南，尤以江南为多，可见泡菜是古代中国人常吃的菜。

泡菜发展历史可以用时间轴来表示。
最早的泡菜可以追溯到中国宋代的时候，之后泡菜的发展受到了韩国和日本的影响。
17世纪末，韩国的泡菜开始有了较大规模的生产。
19世纪末，日本人大量生产白菜泡菜并销售。
20世纪初，泡菜也传入了北美洲和欧洲。
到了现代，泡菜已成为韩国、中国、日本等亚洲国家的传统美食之一，并受到了世界各地人们的青睐。
可以看出，泡菜的发展历史跨越了几个世纪和多个国家，体现了人类食品文化的多样性和交流与融合的历史进程。

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