目录导航：

1. 三星堆有五谷吗
2. 三星堆遗址有必要去吗
3. 2021三星堆考古发现是第几次发掘
4. 三星堆未发掘的面积

有，除了我们所熟悉的青铜文物，三星堆遗址还出土了盛酒的陶器，这说明几千年前古蜀人便会用粮食酿酒，千年前的生产力当然没法和今天比较，需要用到很多粮食的酒醋都堪称“奢侈品”，既然有用来酿酒的多余粮食，说明古蜀人的农业水平是比较高的。

那么古蜀人平时都会吃什么呢？他们的主食和我们有什么不一样？

中国人的主食自古就有“五谷”之说。郑玄注《周礼》时写道：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”这里面是没有提到稻谷的，但赵歧注《孟子》却将稻谷列入五谷，他总结的五谷分别是：稻、黍、稷、麦、菽。稻和麦我们最熟悉，菽，就是豆类，而黍去掉壳就成了黄米。

三星堆遗址中发掘过程中发现了稻谷、粟和黍这3类农作物，而且有个共同点：稻谷占比都要高于黍和粟，这说明约4000年前古蜀人就开始普遍种植产量更高的稻谷，把大米当重要主食，大米这种口感好，营养价值也高的食物，千年过去仍然是四川人甚至大部分中国人的日常主食！

在三星堆的研究过程中，考古专家们发现了重要的线索，他们采用浮选分析法，在土地上找寻出了古蜀人的主要粮食之一，即粟（小米）和稻谷的炭化颗粒。

粟（小米）的碳14检测明显早于稻谷，数据显示，稻谷的具有4000年的历史，而小米则具有5000年左右的历史。也就是说，古三星堆人曾一度以小米为食物，直至后来出现了大米，才让大米成为了主食。

“三星堆”这三个字是现在时下的热搜词和关注焦点。“三星堆”位于四川省广汉市西北的鸭子河南岸的三星堆遗址，被称为20世纪人类最伟大的考古发现之一，距今已有5000至3000年历史。从某种意义上说，“三星堆”和长江流域与黄河流域一样，同属中华文明的母体，是迄今在西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古城、古国、古蜀文化遗址，被誉为“长江文明之源”。

作为农业科普人，我更关注农业的考古脉搏。令人惊喜的是，在三星堆的考古中挖掘中发现了碳化植物种子，而且碳化植物种子非常丰富，有粟、黍、稻等农作物，其中稻的占比是非常高的。众所周知：稻谷即大米，大米口感好，营养价值高。稻的发现说明了三星堆农业发达且先进。

民以食为天，粮食对于人类而言是非常重要的。以稻为例，稻生长纬度跨越性极强，当今在我国种植最北是黑龙江省，最南到达海南省，但主要的生长区域还是在我国的南方地区。在北方以山西太原的晋祠大米最具代表性，因曾经的御用贡米而历史悠久闻名遐迩，因一年一熟地肥水美而粒饱劲韧营养丰富。

水稻是中国最为古老的农作物之一，在中国古老的神话传说中，包括水稻在内的“五谷”都是神农氏发现和驯化的。据传，神农氏生活在距今大约五千年前，而从考古发现来看，中国人对水稻的驯化，远远早于这个时期。

据考古发现记载，早在距今7000年前的河姆渡，在这个长江下游浙江余姚的一个小镇，发现了大面积的新石器文化遗存，同时也发现了大量的栽培稻的稻谷遗存。截至目前，全国单是距今1万年以上的栽培稻遗存至少就有6处。也就是说，早在距今1万年前，中国就进入了原始农业文明。

而古蜀国四川地区有关稻谷的栽培历史在考古挖掘中鲜有发现。三星堆的稻谷碳化植物种子的出现，将稻谷的栽培种植历史向四川地区延伸，将古蜀国农业文明的发达程度推向新高度。

三星堆出土的文物当中，还出土了很多古蜀人的陶器。这些陶器主要用来作为盛酒的酒器，能酿酒说明了三星堆农业的空前发达，而稻谷就是酿酒的主要原料。由此可以想象，当时的古蜀国大面积粮食丰收，不仅仅满足自给自足的吃饭问题，还将多余粮食用来酿酒，举手之间、推杯换盏、谈笑风生，三星堆时期，当地的农业富足可见一斑，大有一派稻谷丰熟，鸡犬相闻，祥和兴盛的文明景象。

三星堆的考古挖掘还在进行中，历经了37次的挖掘工作，也仅仅只挖掘了三星堆遗址的千分之二，对于即将出土的文物我们翘首以盼。

有必要去。

1.三星堆文明被誉为是华夏文明的重要组成部分，是研究古代文明和历史的重要窗口，去了解和探索三星堆文明可深入了解古代社会的经济、政治、文化、宗教以及生活方式等内容。

2.目前三星堆遗址的发掘已经有四十多年的时间，经过几十家考古团队的努力，出土了大量的文物和器物，而且三星堆的遗址布局独特，很具有视觉表现力，其壮观和古朴的建筑、工艺和艺术品都值得一看。

3.到三星堆，可以深入了解中国文化和古代历史，对于文化爱好者和历史爱好者来说都是非常重要的体验。

2021三星堆考古发现是第三次发掘。

1929年三星堆第一次被发现是在1929年，是一个当地的农民燕道诚在住宅旁挖水沟的时候，发现了一坑的精美玉器，由此三星堆逐渐为人所知道，也逐渐拉开了三星堆文明的序幕。

1986年，考古专家和学者在三星堆发现了两个商代大型祭祀坑，里面有上千件造型奇特、精妙绝伦的稀世珍宝，大量的青铜人头像、面具、青铜礼器及玉石器。这次的发现被誉为世界“第九大奇迹”，轰动世界。

2020年9月5日，三星堆遗址再次启动发掘，在9月8日新发现6个坑，内藏文物众多，据悉已出土的有黄金面具、金箔、巨青铜面具、青铜神树、玉琮等珍贵文物500余件。

三星堆古遗址位于四川省广汉市西北的鸭子河南岸，分布面积12平方千米，距今已有5000至3000年历史，是迄今在西南地区发现的范围最大、延续时间最长、文化内涵最丰富的古城、古国、古蜀文化遗址。现有保存最完整的东、西、南城墙和月亮湾内城墙。三星堆遗址被称为20世纪人类最伟大的考古发现之一，昭示了长江流域与黄河流域一样，同属中华文明的母体，被誉为“长江文明之源”。

已发掘仅12分之一，未发掘面积11平方公里左右。

三星堆博物馆（SanxingduiMuseum）于1992年8月奠基，1997年10月建成开放，位于全国重点文物保护单位三星堆遗址东北角，地处广汉城西鸭子河畔，南距成都40公里，北距德阳26公里，是中国一座现代化的专题性遗址博物馆。三星堆博物馆有两个展馆，其展示面积近12000平方米。