在新疆南部某些农村，至今还保留着萨依勒节。萨依勒节，意为游玩节。每年三次，玫瑰花萨依勒在五月间春耕之后举行；果园萨依勒在六、七月间举行；甜瓜萨依勒在八月夏收结束，哈密瓜西瓜熟了之后举行。其中，要数甜瓜萨依勒最为热闹。那时节，夏收结束了，田间闲歇。人们就穿起了新衣裳。小伙子们穿着白色的或方格子花布的衬衣，有时腰里还系上宽宽的腰带；姑娘们则穿着各种印花图案的、艳丽的连衣裙和青色的镶了花边的小坎肩，还用乌斯曼草仔细地描了自己的眉毛。小女孩们则把头发按自己年龄编成许多小辫子，披散在肩上。连老头儿也戴上绣着巴旦木图案的小花帽，老太婆也披上了深咖啡色的厚大的头巾。于是，全家人高高兴兴地乘坐一辆马车，或分骑几匹小毛驴，带着馕，篮子里装满苹果、葡萄和梨，麻袋里装满哈密瓜，怀里抱着热瓦甫，忽隆忽隆地弹拔着，一路歌唱，来到风景优美的场所聚会。他们在树荫下歇了牲口，铺上毡毯，一边吃，一边相邀歌舞。晚上，就更热闹了。篝火熊熊，乐器争鸣，大家跳起了麦西菜甫，那是集体性的民间舞蹈。人们用这样热烈的方式来抒发夏收后的喜悦心情。
玫瑰花萨依勒则常常和爱情有关。青年男女会聚在一起时。小伙子就采一朵美丽的玫瑰花赠给自己的意中人。如姑娘接受他的爱情，便把玫瑰花插在发间；如不接受就还他。有些小伙子在送玫瑰花时，唯恐不能倾诉衷肠，还附上情书，并插一根麦秆，意为因自己相思而枯瘦如麦秆。有一首古老的情歌这样唱道：
情丝在我周身萦绕，
扯不完心头的无穷思念，
我日日把你等待，也——
爱情折磨得我瘦如麦秆。