梨膏的熬制作方法如下：

1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。

2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。

3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。

4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。

5、加入川贝粉继续上火熬煮，沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅，当出现密集小泡时，转小火，继续搅拌，大约25当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠即可。

正宗古法秋梨膏的做法配方：

1、准备已所有材料，将梨和大枣洗干净备用。

2、梨不去皮切块放入搅拌机里打碎。

3、打得碎一点以便熬制。

4、将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片、红枣、罗汉果、冰糖。

5、大火烧开熬制枣红色，继续熬制所有食材大约20-30分钟。

6、将火关掉，晾凉，用纱布将食材过滤出汤汁。

7、一点一点挤出来。

8、过滤好的汤汁再用目数更多的滤网滤掉残渣。

9、将过滤好的汤汁放入锅内，倒入川贝粉。

10、大火烧开后转小火。

11、汤汁逐渐浓郁，开始起泡泡，这时要不停的搅拌以免糊锅。

12、当汤汁粘稠出现密集的小气泡就可以关火了。

13、趁热倒入容器内，以免凉了会凝固不好倒。密封保存好，每次取一小勺加入热水冲泡，味道很好！