在家就能做的小零食有哪些，酥脆香甜，比买的还好吃呢？发面小饼干
食物：面粉300克、生鸡蛋2个、3克酵母菌、30克白砂糖、90克纯奶、无盐黄油10克。作法：无盐黄油提早融化，面粉中磕入生鸡蛋，放入酵母菌，白砂糖搅拌，倒进牛乳，不必一次性倒进，边搅边拌和。
用筷子拌和成面絮状物，添加提前准备好的黄油，着手搓成的面团，松驰10min，再搓揉成光洁面糊，盖上盖子发醇。
夏天40分钟就发醇好啦，发醇掀开有密集的蜂巢状，发好的面取得面板上搓揉排气管，擀成厚薄均匀大面积，用饼干模具压出来曲奇饼干造型设计。
剩下的面皮再度揉成团再擀成片状，作出曲奇饼干，所有搞好，醒面10min,。炒菜锅中抹油，将曲奇饼干坯放入炒菜锅内，开小火，盖上盖子，大约2分钟后，开启盖子翻过来，半途多翻几次面，让曲奇饼干匀称遇热，烙至双面金**就可以。
豆沙保温墙板烤馒头食物：面粉500克、蛋1个、白糖30克、无盐黄油20克、豆沙适当（作法再行解读）作法在碗中放入30克白糖和20克润滑油，将鸡蛋打碎后倒进白糖和无盐黄油中，渐渐地搅拌。
渐渐地带到面粉，能把面粉再次筛一下，让面粉更为粉细，同时又能去除面粉中一些出乎意料的残渣，变得更纯白色。
逐渐揉面，拿手持续揉搓面坯，让无盐黄油、鸡蛋和面粉更强的融合，将和好的面坯擀发展条，随后从中间一分为二。在擀较好的面上边放入做好的豆沙。
花生零食作法：花生1把、蛋1个、面粉1小盘子、白砂糖一勺。作法：鸡蛋一个，生花生米清洗控干水分，沥干水的花生放入加热较好的电烤箱150度烤10分钟左右，或者在炒菜锅里加温刷点油，小火把花生米炒至微熟就可以。
一个鸡蛋打散，将面粉，白砂糖放入碗内，拌匀，一点一点添加水用筷子搅匀成絮花状，强度与做馒头的面糊一样，搓成光洁面糊盖紧盘或保鲜袋醒面20min。
取一小部分面糊稍整理成圆形，将花生米放入正中间，用面包将花生米包裹住，并搓圆。炒菜锅下油烧至六成热，转小火，放入花生，渐渐地炸至表层金**。炸好后捞起来沥油晾凉就可以开吃完。
平平无奇的白馒头烤出来如此好吃，酥脆可口奶香四溢，分分钟搞定饭店同款！快来试试吧！
食材：馒头，鸡蛋，牛奶；
做法：
1、馒头切块，两个鸡蛋加40毫升牛奶，打成蛋液；
2、馒头裹上蛋液，空气炸锅200度15分钟，中途记得翻面哦！