各种面包的英文名称如下：

1、意大利面包：French bread。

2、面包圈：Bagel。

3、法式长棍面包：Baguette。

4、黑麦面包：rye bread。

5、葡萄干面包：raisin bread。

6、小圆面包 ：roll。

7、面包片：sliced bread。

8、披萨面包：pizza bread。

9、芝士面包：cheese bread。

10、英式松糕面包：English muffin。

11、香蒜面包：garlic bread。

12、软面包：soft bread。

13、杏仁面包：almond bread。

14、椰蓉面包：coconut bread。

15、蜂蜜面包：honey bread。

16、烤面包片：toast。

17、玉米面包：cornbread。

18、墨西哥玉米面饼：tortilla。

19、面团圈：doughnuts。

20、面包卷：croissants。

材料区分：

1、主食面包：

主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。

根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

2、花色面包：

花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。

以面粉量作基数计算，糖用量12%~15%，油脂用量7%~10%，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。

3、调理面包：

属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。

英文早餐菜单

对于烘焙新手来说可能心里常常会有一个疑问，就是芝士和奶酪有什么区别？怎么区分它们呢？今天贝叔就在这里为大家科普一下，让大家能进一步的熟悉和了解芝士和奶酪。

奶酪英文名cheese，音译过来就是芝士，又名干酪，是一种经过发酵而来的牛奶制品。相传奶酪源自于西亚，在古罗马时期奶酪也是一种表达赞美和爱意的礼物。法国人称他为“fromage”，德国人称他为“Kaese”，意大利人称它为“formaggio”。在内蒙被称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。

事实上芝士和奶酪是同一种食物，只是因地域文化的差异叫法不同而已，在很多的西方国家称他为奶酪，而在我国通常称他为芝士。

奶酪的性质与我们常见的酸牛奶有许多相似之处，都是通过发酵过程得来的，同时都含有可以保健的乳酸菌，但不同的是奶酪的浓度比酸奶的浓度更高，每一公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成的，近似固体食物，故奶酪的营养价值比牛奶要高出许多。

奶酪的食用方法非常丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条搅拌在一起食用等。

煎蛋fried egg

一面煎：sunny side up， 两面煎半熟：over easy ，两面煎全熟：over hard/well-done。

炒蛋 scrambled egg煎蛋饼/煎蛋卷 omelet

omelet在做的时候通常会在里面加一些蔬菜丁和芝士，但有时候在餐厅里会有豪华版加入各种蔬菜，肉类，芝士。

其次就是面包煎饼类啦！

吐司 toast就是烤过的切片面包。

面包 bread

羊角面包 croissant来源于法语词汇，所以注意重音在后，最后的t不发音。

松饼 muff i n

百吉饼 beagle搭配奶油奶酪cream cheese满分。

煎饼 pancake

美式煎饼和中式差别就很大了，通常搭配糖浆syrup, 果酱jam,或者按自己口味选择其他的，比如巧克力酱等等。