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- 印度尼西亚沙嗲的由来
- 咖喱鸡怎样做
- 咖喱鸡是怎么吸出来的
- 咖喱鸡肉饭的做法
- “咖喱鸡”是什么意思呢呢
- 印度尼西亚吃饭的方式
沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种调料，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”。它相当辛辣香咸，但其刺激口味不适合华人饮食结构，故潮汕华人厨师经历代琢磨创造，只取其富含辛辣的特点，改用国内香料和主料制作而成新的调味蘸酱，并取音译印尼文的“SATE”，称之为沙茶（潮语读“茶”为“嗲”音）酱，而后传往港澳台等地。自此，普遍意义上印尼马来本土的烤肉配料亦被称为沙嗲酱。
沙嗲（Satay）是印度尼西亚的一种传统美食，主要由烤肉串和花生酱或椰浆蘸料组成。沙嗲的起源可以追溯到印度尼西亚的历史和文化。
据说，沙嗲最早是由印度尼西亚的马来族和巴厘族等民族创造的。在过去的几百年中，这些民族经常在森林和草原上狩猎和采集食物。他们将捕捉到的肉类切成小块，用竹签穿起来，再用火烤熟。这种烤肉串的方式很快就成为了当地的一种传统美食，并逐渐传播到了其他地区。
沙嗲的名字来源于马来语中的“sate”，意为“烤肉串”。在印度尼西亚，沙嗲已经成为了一种非常受欢迎的美食，无论是在街头小摊还是餐厅中都可以看到它的身影。除了传统的牛肉、鸡肉和羊肉沙嗲外，现在还有各种口味的沙嗲，如咖喱味、辣椒味、芝士味等，让人们品尝到不同的美味。
咖喱鸡怎样做咖喱鸡正宗家庭做法如下：
想要做美食，首先要做的就是把食材给准备好，食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量
步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。
步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。
步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。
步骤四：炖25分钟后，揭盖，然后将土豆捞起沥干水分，放入锅中，再盖上锅盖，继续炖20分钟，将土豆炖熟，炖至汤汁变少，再揭盖，淋入水淀粉，再转成大火收汁，等到汤汁浓稠，就可以出锅装盘了！
这样一道椰香浓郁，做法简单，好吃又下饭的【香辣咖喱鸡】就制作完成了， 很多的朋友没做过，都觉得咖喱鸡很难做，其实只要你掌握的方法，做出来的味道肯定也不比饭店的差，喜欢的朋友就收藏起来试试看吧，让你和你的家人都大饱口福！
咖喱鸡是怎么吸出来的比如在脖子的位置，稍微用力的吸 你会感觉吸得那一片在嘴里含着一样。 用的力大的话，大概3秒左右就会有了，还有主要就是形状是看舌头和嘴型的。
像吸管吸东西那样吸，确保脖颈处贴合紧密，完后长久的用力吸就OK了，考虑到每个人的皮肤特质，力道得掌握好，多练习练习就行了，实在不行，就上牙吧 - -
有点类似拔罐，用嘴含住某个部位，然后不透气的吸允，用力一点，大概20秒左右就成型了
咖喱鸡肉饭的做法咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
1.将土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切成小正方形，鸡腿肉切丁。
2.在切好的鸡丁里放少许盐，鸡精，黑胡椒，嫩肉粉，白酒，葱姜蒜粉调味。
3.用厨房用纸把锅里的水擦干净！一定要擦干净哦~不然马上倒油的时候油会溅起来的~烫着手就不好了。
4.在锅内倒少许油放洋葱下去炒至有香味出来即可盛出。
5.再将胡萝卜放入锅内煸炒片刻盛出。
6.放入土豆煸炒片刻盛出。
7.倒入鸡肉炒至表面断生。
8.把刚才煸炒过的土豆，洋葱，胡萝卜，鸡肉一起倒入锅内。
9.在锅内倒入开水，漫过食材就行。
10.用大火烧开后转中火或小火煮。
11.煮至土豆胡萝卜鸡肉快熟时放人咖喱块。如果喜欢硬点的土豆胡萝卜就可以少煮一会，如果喜欢烂烂的土豆胡萝卜就可以多煮一会迟一点放咖喱块。同样想要汤汁多一点就多放一点水，想要粘稠一点就少放点水多煮一会。
12.这个就是煮好了的咖喱鸡肉，可以配米饭吃也可以配面条。
“咖喱鸡”是什么意思呢呢就是仲天骐种的草莓...用广东话来说就是“咖喱鸡” 就是亲的时候...很用力的吸..而留下的痕迹 一道菜名。
做法1 做咖喱鸡的料，除香叶和最上面的绿色植物以为的东西打成咖喱酱【绿色的国内比较少，可以不用】
2 椰子肉，菜市有卖的，没这个可以用椰子浆或者椰子粉代替
3 加水把椰子肉里的汁洗出来过渣待用
4 炒锅里加油烧到7分热
5 加入搅好的咖喱酱炒出香味
6 加入准备好的鸡肉翻炒断生
7 加满过鸡肉的水继续煮
8 汤差不多的时候加入花雕，土豆，胡萝卜继续煮10来分钟
9 这个时候鸡肉差不多了，可以放调味料了，调味好了以后就可以倒入事先准备好椰子酱了，椰子酱加上去烧开就可以关火，不要煮太过久，太久了味道就会变了
10 呵呵，香喷喷的咖喱鸡算是完成了
11 呵呵，味道还不错，
12 上传一道以前的，一次是用咖喱粉，做的，一次是自己配料做的，颜色味道都有不同
印度尼西亚吃饭的方式印尼人的吃饭习惯是用手抓着吃，城市人用碗或盘子盛饭，农村人则用芭蕉叶盛饭。辛辣食品是他们喜欢吃的。大米为主食。凉拌什锦菜、什锦饭是他们常吃的，特别是黄米饭，他们视为礼饭，各种礼节仪式上必有。烤羊肉、咖喱鸡是名菜，还有各种炒米饭和烤制点心都是上等食品。
印尼人吃饭不用筷子，而是用勺和叉子，有时也喜欢用手抓饭。抓饭时，先把米饭盛在盘上，然后用右手指将饭捏成小团，送到嘴里一口一口地吃。
饭桌边上要放一碗清水，边抓饭，边不时用手沾沾清水，以免使米饭沾粘在手指上。喜欢手抓饭的人，觉得这样吃很开胃。
1. 印度尼西亚的吃饭方式多样。
2. 印度尼西亚是一个多民族、多文化的国家，各地区的饮食习惯有所不同。
一般来说，印度尼西亚人喜欢用右手进食，他们通常使用勺子和叉子，而不使用刀。
他们的饮食以米饭为主，搭配各种蔬菜、肉类和海鲜。
印度尼西亚人也喜欢吃辣食，常常会在餐桌上放置一些辣椒酱供食客调味。
3. 此外，印度尼西亚还有一种特殊的吃饭方式叫做“巴纳纳叶饭”。
这种饭菜是将米饭和各种配料包裹在巴纳纳叶中蒸煮而成，具有独特的香味和口感。
这种吃饭方式在印度尼西亚的一些地区非常流行，也是当地文化的一部分。
印度尼西亚的饮食文化非常丰富多样，有许多不同的吃饭方式。以下是一些常见的印度尼西亚吃饭方式：
1. 手抓饭：在印度尼西亚，一种常见的吃饭方式是用右手将米饭捏成小块，然后用手指夹住其他菜肴，将其一起送入口中。这种方式尤其常见于传统的印度尼西亚餐馆和家庭聚餐。
2. 碗饭：在印度尼西亚，人们也常常使用碗来盛放米饭和其他菜肴。他们用勺子将食物舀入嘴中。
3. 餐盘饭：在一些餐馆和快餐店，人们会用一个大的餐盘将米饭和各种菜肴放在一起。用刀和叉或者勺子来食用。
4. 点菜：在一些餐馆，人们可以从菜单中点选自己喜欢的菜肴，然后等待上菜。在这种情况下，通常会提供餐具供客人使用。
无论采用哪种吃饭方式，印度尼西亚人普遍喜欢用汤匙和叉子来进食。同时，他们也习惯用右手来用餐，因为在印度尼西亚文化中，左手被认为是不洁的。但是，这并不意味着你必须使用特定的吃饭方式，你可以根据自己的喜好和习惯来选择。
印度尼西亚有着丰富多样的饮食文化，他们的吃饭方式也有一些特点。以下是一些常见的印度尼西亚吃饭方式：
手抓饭（Nasi Tangan）：在印度尼西亚，人们通常使用右手来吃饭。他们会将米饭和其他菜肴用手抓起来，然后送入口中。这种吃饭方式被认为是一种传统的方式，也是一种社交的方式。
餐具：尽管手抓饭是常见的吃饭方式，但在一些正式场合，人们也会使用餐具，如勺子、叉子和刀。使用餐具时，右手拿叉子，左手拿勺子。
共享餐（Makan Bersama）：在印度尼西亚，共享餐是一种常见的吃饭方式。家庭成员或朋友们围坐在一起，共享一桌美食。通常会有多道菜肴，大家可以自由选择搭配食用。
小吃摊（Warung）：在印度尼西亚，小吃摊是非常受欢迎的就餐选择。人们可以在路边的小摊位上品尝到各种美味的印度尼西亚小吃，如炒面、炒饭、炸春卷等。这种吃饭方式简单便捷，也是体验当地风味的好方法。
饭后茶（Teh Tarik）：在印度尼西亚，饭后喝茶是一种常见的习俗。人们喜欢品尝一杯热茶，以帮助消化和放松身心。
这些只是印度尼西亚吃饭方式的一些例子，实际上还有很多其他的吃饭习俗和文化。无论是手抓饭还是使用餐具，重要的是尊重当地的习俗和文化，享受美食的同时，也体验当地人的生活方式。
印尼人传统来说是手抓饭的，后来荷兰殖民了，所以正式场合也用刀叉。
按照印尼人的习惯，手抓饭要用右手吃。用三只手指头抓点菜，和饭揉一下，米饭用的可能是泰国香米，米粒粘性大，一会就成了个小饭团，再送到嘴里。也正因为要手抓的习惯，使得印尼大部分菜都被制作成糊状，就连稀饭都是糊糊，这样便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。