我国古代的“人吃人”事件经常发生。关于吃人的原因，有的是为了充饥，强者食弱者;有的是为了别的原因，人与人之间产生了互食的现象。按照世俗的约定，人吃动物的肉，能说得过去，但是人吃人的肉，就有些惨无人道了。在古代，大规模吃人的事件经常发生在大饥荒的时候，这时候由于粮食匮乏，百姓常常易子而食;也可能发生在战乱时期，掌握生杀大权的人往往为了充饥以外的原因将人吃掉，唐末的黄巢和明末的张献忠就是这其中典型的代表。

　　张献忠和他的大西军

　　在四川，一直流传着“杀人魔王张献忠，张献忠吃人”的说法，主要因为张献忠当时就活动在蜀中一带，甚至变态地大肆屠杀百姓。据说张献忠竟然把屠杀百姓当成了一种乐趣，不但杀掉，还要吃掉。

　　崇祯七年，张献忠的军队由楚入蜀，攻陷夔府、剑州，接着又开始屠杀巴州、通江等地。1635年，张献忠率军屠戮安徽凤阳，直至四川泸州城，见人就杀，似乎就是冲着杀人而来，对于不同的对象，采用的杀人方法也不尽相同。

　　当时，张献忠的军队只要攻破一座城池，都会将大量的妇女、少女充当营妓，多余的则统统杀掉。当兵败之时，由于部队缺乏粮食，士兵们饥饿难耐，张献忠的残暴手段达到了难以想象的程度，竟然杀掉妇女进行腌渍，以便喂养士兵和马。一句话，这就是我国历史上的杀人魔王张献忠，张献忠吃人的行为，给四川人民的心中印下了永远也抹不掉的伤痕。