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1. 月饼的原称是什么
2. 潮汕朥饼的起源
3. 月端赏景的意思
4. 中秋节吃月饼最初的兴起是由于什么
5. 关于月饼的典故
6. 中国制作月饼最早的地方
7. 端午节赏月的由来
8. 月饼出自什么朝代

别称为“月团”、“小饼”、“丰收饼”、“团圆饼”等，雅称有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等。月饼是汉族的一种传统小吃，逐渐演变成中秋时期吃月饼和赏月的习俗，同时月饼象征着团圆，中秋时期人们就把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友等。

饼

月饼的原称是饼，最早是用来祭奉月神的祭品。然而，随着时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼品。

月饼起源于唐朝，原来名字是“胡饼”，为吐蕃人所献，据说唐高祖还赋诗说：“应将胡饼邀蟾蜍”。南宋才有了“月饼”这个名称，明代则明确指出：月饼是为了团圆的意思。中秋有了月饼这样一个重要的民俗物品，其地位就崇高起来了。

也称潮式月饼。朥饼以其馅料丰富、皮薄酥脆、香甜适口而闻名。关于朥饼的起源，有几种不同的说法。

一种说法是，朥饼起源于古代的“胡饼”。据说在唐朝时期，朥饼由西域传入中国，最初流行于宫廷和贵族之间。随着时间的推移，朥饼逐渐普及到民间，成为了潮汕地区的传统食品之一。

另一种说法是，朥饼起源于潮汕地区的中秋节。潮汕人在中秋节有赏月、拜月的习俗，而朥饼则是必备的食品之一。相传在明朝时期，潮汕地区有一位糕点师，他在中秋节前夕制作了一种皮薄馅多、香甜可口的糕点，送给当地的官员和百姓品尝。这种糕点因为口感酥脆、馅料丰富，深受人们喜爱，后来便成为了潮汕地区的传统食品——朥饼。

无论哪种说法是正确的，朥饼都是潮汕地区的传统美食之一，也是潮汕文化的重要组成部分。

赏月，是中秋节的重要习俗。还指八月十五中秋节观看满月。现存文字记载民间中秋赏月活动约始于魏晋时期，盛于唐朝。许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代宫廷和民间赏月活动更具规模。中秋节这天，月亮通常圆满。传统习俗“月是中秋明”，中秋的月亮最明亮。旧历秋天的7、8、9三个月，8月份处在当中，8月15日的满月被称为“中秋明月”，日本又叫作“十五夜”，也就是中国的“中秋节”。

中秋节吃月饼，其起源说法多种。

一说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张士诚（或说是朱元璋的谋士刘伯温）利用中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“八月十五夜杀鞑子”的字条，大家见了饼中字条，一传十，十传百，如约于这天夜里一起手刃无恶不作的“鞑子”（元兵），过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为月饼。在后来很长历史时期，甚至在上世纪末，许多月饼上还贴有一方小纸片！只可惜，近年所产月饼已不见小纸片踪影，月饼所含代代相传的“文化密码”荡然无存。

另有一说为，明洪武初年，大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京，捷报传到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元大起义时传递信息的月饼赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品，非食不可了。

八月十五吃月饼的起因和朱元璋抗元有关，据说中原地区的人民不甘元朝的统治和压迫，组织义军，联络群众准备起义，但迫于元朝的严酷统治和严查，义军结集困难，于是军师刘伯温施计将"八月十五起义"的纸条夹藏于月饼中，分送于义军各部，起义为成功后，为记念推翻元王朝，每年的八月十五日吃月饼庆贺纪念胜利。

月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来， 便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃中国月饼的“始祖”。 据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。 北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。 南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋赏月，吃月饼 的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。

中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的'名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。

北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。

吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。

有说法认为中秋月饼源于“嫦娥奔月”，并在远古时代就有；也有传说称“月饼”二字拜杨贵妃所赐；还有一说将八月十五吃月饼的习俗与反抗元代统治者暴政联系在一起；更有说法将月饼的产生时间延后至清代乾隆帝下江南之时。

事实上，稍作考据便可看出，这些说法虽然生动有趣，却无法找到史料佐证，很难说是历史上的真实事件。

从可见的史籍看，较早有关“月饼”一词的记载，见于南宋吴自牧的《梦梁录》。而将月饼和中秋节联系起来，到明代才有明确记载。

“大号月饼”自古有之

明代《帝京景物略》中指出，月饼为中秋节“祭月”所用，“其祭果饼必圆，分瓜必牙错瓣刻之，如莲花……(月)饼有径二尺者”。

可见明代的月饼已与我们今天所见的月饼大略相同，而且还出现了“径二尺”的大号月饼。明代一尺大约有三十多厘米，当时已经做出了直径超过六十厘米的月饼。

1.关于月饼的传说，咱们会想起一个独守广寒宫的嫦娥。因为不小心，而服用了飞升天界的仙丹，而于丈夫家人分别。

嫦娥的丈夫后羿因为很想念自己的妻子，于是便做出了月饼，像征着团圆，在月亮最圆的一天，八月十五的时候食用。

后来这个故事传开了之后，人们便都在八月十五的这一天吃月饼。到了现在，便将这一天给命名为中秋节!

据史料记载，早在殷、周时期，浙、江一带有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，这大概是我国月饼的“始祖”。

西汉时，汉代张骞出使西域后引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，有一次，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，随口说出“月饼”，至此“月饼”的名称才在民间逐渐流传开来；到宋朝时，就已经有关于“月饼”的文献记载了，宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到明代，月饼烤制的形态基本确定。但当时的月饼颇大，叫做“太饼”，八月十五一家老小在庭院里团圆赏月，共同分食。清代时，中国人发明出了分层起酥的工艺——用油酥与水油皮繁复交叠擀压，经过烘烤，得到层层叠叠的起酥，一碰掉屑，一咬满口化渣的酥饼。

端午节，本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总的来说，端午节起源于上古先民择"飞龙在天"吉日拜祭龙祖、祈福辟邪，注入夏季时令"祛病防疫"风尚;把端午视为"恶月恶日"起于北方中原，附会纪念屈原等历史人物纪念内容。

赏月是中秋节，是指农历八月十五中秋节观看满月，民间中秋赏月活动，约始于魏晋时期，盛于唐宋。

传说嫦娥为保丹药不落入恶人之手，误食后升天奔月，恰值农历八月十五，其夫后羿和百姓因思念她，而在这一天赏月、吃月饼，盼其归来。

是我国最古老最著名的节日之一，赏月是节日的重要习俗。许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代宫廷和民间赏月活动更具规模。还指八月十五中秋节观看满月，民间中秋赏月活动约始于魏晋时期，盛于唐朝。

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”

宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。

明代

中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”

《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。