隋末民变是隋朝末年民变推翻隋朝统治的战争，战争从隋炀帝大业七年(611年)的王薄领导的长白山首义开始，到唐高祖武德七年(624年)辅公祏的反唐失败结束，前后历时14年。
背景
大业六年(610年)隋炀帝第二次巡游江都，次年(611年)二月，炀帝自江都(今江苏扬州)乘龙舟，入永济渠，赴涿郡(今北京市)，下诏攻高丽。命元弘嗣往东莱(今山东掖县)海口造船三百艘，官吏督役，船工昼夜立水中，不得休息，自腰以上皆生蛆，死者十分之三四。总征全国各地的水陆兵，不论远近，会集涿郡。又发江淮以南水手一万人，弩手三万人，岭南排镩手三万人，全部奔赴涿郡。五月，炀帝至涿郡临朔宫。令河南、淮南、江南造戎车五万乘，发河南北民夫供应军需。七月，发江淮以南民夫及船只运黎阳及洛口诸仓米至涿郡，船队前后长达千途里，往还在路上的民夫经常有十万人，日夜不绝，死尸横遍道路，全国骚动。
大业七年(611年)秋，河北山东大水，灾情严重。但是朝廷仍征发壮丁民夫征辽东，河北山东爆发多起饥民暴乱。大业八年(612年)年隋炀帝第一次东征高句丽，失败而归。大业九年(613年)隋炀帝第二次征高句丽，因后方爆发杨玄感反叛而中断。大业十年(614年)隋炀帝第三次征高句丽，无功而返。大业十一年(615年)隋炀帝北巡，在雁门被突厥围困时曾许诺停止征高句丽，但是解围之后，又重发征高句丽之诏，军人离心，民变升级，社会崩溃。大业十二年(616年)隋炀帝无视臣下的谏劝，仍旧南巡江都。
长白山起义
大业七年(611年)，炀帝下令出兵高句丽，并征调大批兵士、粮饷和建造大量的军船，河北、山东是出征军队集结地。当时的山东灾荒严重，百姓无家可归，因此纷纷起反抗。当山东邹平人王薄首先聚众起义，起义军占领了长白山(今山东章丘东北)，王自称是“知世郎”，他还作了一首《无向辽东浪死歌》，以号召人民抵制出征高句丽的战争。王薄的起义被官军迅速镇压，但全国各地相继出现大大小小起义。
瓦岗起义
大业七年(611年)，东郡韦城(今河南滑县东南)人翟让率众起兵，翟让勇敢有胆略，初任东郡法曹，触法当斩，为狱吏救脱，遂于瓦岗(今河南滑县东南)起义，与单雄信、徐世积等据瓦岗，众至万余人，其部下多为善使长枪之渔猎手。大业十二年(616年)，王伯当带李密加入瓦岗军，翟让接受李密建议，亲自率兵攻下荥阳的门户金堤关及周围的县，又在附近的大海寺设伏，歼灭了2万前来镇压瓦岗军的隋军主力。大业十三年(617年)，隋朝洛阳留守杨侗派刘长恭、裴仁基等带兵围剿起义军，隋军列阵十里，来势凶凶，翟让分军10队，与之对峙，并亲自率领将士强攻隋营，隋军大乱，全线溃败。刘长恭逃回东都洛阳，裴仁基投降。是年二月，翟让认为李密有领导才能，把瓦岗军的领导权交给了李密，李密为任统军元帅，翟让为上柱国、司徒、东郡公，设三司六卫，建立了瓦岗军政权——“魏”。在隋朝即将被起义军推翻的关键时刻，瓦岗军内部予盾激化，十一月，李密设计杀害了翟让等重要将领，导致瓦岗军将卒离心，战斗力遭到极大消弱。大业十四年(618年)六月，李密率军投降了隋朝杨侗，后又降唐，后来又因起兵反唐被杀。
河北起义
大业七年(611年)，隋炀帝募征高丽，窦建德因勇敢被选为二百人长，因帮助孙安祖起义，被官府追捕，其家属被杀，窦建德率所部二百人在家乡清河漳南(今山东武城东北)起义，投高鸡泊(今河北固城县西南)高士达。高士达战死后，窦建德成为义军首领，义军迅速发展到万余人。大业十二年(616年)十二月，涿郡(今河北涿州市)守将郭洵率军进犯起义军，窦建德率七千义军乘敌不备，突袭敌军，杀敌军无数，缴获马匹数千，隋将郭洵被杀，取得了大胜。大业十三年(617年)正月，窦建德在乐寿(今河北献县)称长乐王，建立了政权。杨广派薛世雄率军围剿起义军，两军在乐寿的七里井交战，起义军佯败诱敌至设伏处，突然折回，伏兵齐起，夹击隋军，隋军大败，薛世雄逃回涿郡。大业十四年(618年)五月，窦建德称夏王。唐高祖武德四年(621年)，窦建德起义军与李世民率领的唐军在虎牢关(今河南荥阳西北)交战，被李世民打败，窦建德被俘，后来在长安(今陕西西安)被杀。武德六年(623年)，唐太子李建成、齐王李元吉击败了窦建德部将刘黑闼，河北起义失败。
江淮起义
大业九年(613年)，杜伏威、辅公祏在齐郡(今山东)组织起义，随后南下到江淮南广大地区发展，力量不断壮大。大业十二年(616年)七月，起义军进逼江都(今江苏扬州市)，与隋将陈棱率领的援兵相遇对峙，杜伏威率兵强攻隋军，激战中，杜伏威的前额被敌箭射中，但他带箭冲入敌阵，杀得隋军大乱。随后，起义军破高邮、据历阳，建立政权，杜伏威任总管，辅公祏任长史。隋炀帝在江都被杀后，起义军内部发生了分化。唐高祖武德五年(622年)七月，杜伏威投降了李渊。次年，辅公祏起兵反唐，建立政权，控制了苏、皖部分地区，以丹阳为中心展开反唐斗争。唐朝急派大军镇压，辅公祏领导起义军在当涂与唐军对峙了10个月。终因寡不敌众，丹阳失守。辅公祏被俘而死。
其他起义
刘霸道建“阿舅军”。大业七年，刘霸道领导平原(今山东平原西南)民变，以负海带河、地形险阻的豆子航(今山东惠民县境)为根据地。刘霸道为当地豪强，累世仕宦，赀产富厚，喜游侠，食客常数百人。起义者聚于其周围，很快达十余万人，号称“阿舅军”。
孙安祖聚众高鸡泊。大业七年，清河漳南(今山东武城东北)人孙安祖，家为大水漂没，妻子饿死，县令又逼其服兵役，孙安祖悲愤交加，乃刺杀县令，藏在窦建德家。官府追捕甚急，窦建德帮助他聚众入高鸡泊(今河北故城西南)，自号将军。孙安祖后被张金称所杀，其部属归窦建德。
高土达起义。大业七年，信都(河北景县)人高士达率众于清河(今河北清河)起义，以高鸡泊为根据地，继与窦建德部会合，自称东海公，以窦建德为司兵，大业十二年击杀隋将郭绚，小胜轻敌，兵败战死。
张金称起义。大业七年，清河隃县(今山东夏津)人张金称率众起义，以河曲(夏津县北大清河曲处)为根据地，众至数万。大业十二年(六一六)，隋将杨义臣灭张金称，其余部归窦建德。
魏刀儿起义。大业十一年(615年)，魏刀儿聚众十万人起事，与王须拔起事同时，自称历山飞。王须拔死后尽领其众，后称魏帝。大业十四年(618年)，魏刀儿被窦建德暗算、俘杀，其部属被窦建德兼并。
结果
在民变的打击下，隋朝土崩瓦解，但是瓦岗军也出现了分裂和内争。在军事斗争上失去了先机，各地的军队先后被李世民打败，中国大部地区已为唐军所有，至此，隋末以来民变战争基本结束。