1976年,在电视剧《书剑恩仇录》中,是由郑少秋扮演的福康安。这一版的《书剑恩仇录》被金庸认为是他最满意的一版,也被人称为是与原著最相似的一版。而2008年版的《书剑恩仇录》则由乔振宇来饰演福安康。乔振宇在内地的男演员中是第二位主演过三位武侠大师作品的人。
电视剧雪山飞狐共有三个版本,分别由黄允材、魏俊杰和吴庆哲来饰演福康安的角色。黄允材在2004年的时候,将艺名改为了黄韵材,是70和80年代不可或缺的香港武侠剧演员。吴庆哲现在的名字是叫吴卓翰,他早年是以模特和演员的双重身份出道的。
关于福康安这个角色还有于少君、向能、张铁林和刘牧分别在不同的电视剧中扮演。张铁林初期在香港发展,后来才转到内地发展。因为出演《怀珠格格》中的乾隆皇帝而被广大观众所熟知。之后,又与王刚、张国立长期搭档主演了系列的古装电视剧,演艺事业再上高峰。特别值得一提的是,张铁林在十几年来,一直坚持用毛笔来记日记,从不间断,他的毛笔字也是一绝。
以上就是福康安的扮演者,多年来,福康安的扮演者共有九位。