对于项羽来说，彭越是一位不得不防的将士。彭越乘项羽和刘邦在荥阳对峙时，他占领了五座城邑，虽然最后依然被项羽夺了回来，但是彭越的军事实力和军事才能让项羽不得不服。

彭越因为占据了梁地，派遣了重兵把守，才使得项羽不敢向西攻击。以及，项羽和刘邦对峙时，彭越采取了敌后攻击战，他一直在楚军后方进行骚扰和攻击。在前方作战的项羽，不得不返回后方，来对付彭越。项羽两次被迫返回后方，让他在前方战场有所分心，加上，彭越利用游击战烧掉了楚国的粮草。项羽前方兵马没有粮食来补给，体力日益下降，在和刘邦对峙时也显得力不从心。后来，彭越被杀后，好友栾布哭着向汉高祖说，彭越在对付项羽时，发挥了很大的作用。正是因为彭越联合刘邦部队共同对战楚国，刘邦才能获得今天的政权和地位。垓下之战也是因为有了彭越的参与和作战，刘邦才能将项羽彻底打败。