张骞的故乡固城县也有美食存在，城固面皮就是其中之一。面皮白嫩细软，香滑有味。再配上豆芽，菠菜等辅料，浇上各种酱料，独有固城风味。面皮可拌着吃，可以炸着吃，还可以炒着吃，吃法多样，口味不同，是固城人们最喜爱的美食之一。

历年来，固城吸引着众多游客前来观光游玩。城固县不仅出了西汉著名外交家张骞，同时也出了别的著名人物。千百年来，城固县的人们勤勤恳恳，用自己的智慧和劳动建设自己的家园文明，留下了许多传奇的故事，形成了当地独有的文化遗产。

张骞后代

作为丝绸之路的开通者，张骞在历史上的地位显著，同时他的丰功伟绩也被后代世人所传颂。那么张骞的后代现如今如何呢？张骞敢为天下先的精神在他的家乡固城千里流传，世世代代绵延不绝。据考古学家讲述，现住在固城县的张骞的后代还有五百多个。

为了纪念张骞，村里的人还未张骞修建了一座张骞祠堂，每日祠堂前的香火总是不间断的延续。祠堂内张骞的雕塑高大威武，墙上挂着一幅壁画，其中写着一副对联。这样小小的祠堂被张骞后代供奉至今，后代们对张骞的崇敬与爱戴之情全都表现在祠堂香火的不间断。

村里的第六十五代孙介绍说，张骞的后代主要分布在城固的各个小村落里，全县大约有一千多个人，大部分都还在从事农业生产，也就是说张骞的后代几乎都是农民，勤勤恳恳，带着祖辈的踏实朴质的精神延续到现在。

再张骞的陵墓旁守着一对石虎，这对石虎对张骞后代来说算是他留下了的一件宝贵的财富。据说这对石虎是张骞乘槎时偶然从织女那里所得的。当地的人供奉着它，求雨拜神，世世代代祈求它保佑当地人民。

其实在两千多年前，张骞也不曾想到自己会开通丝绸之路，打开中原通往西域的道路，也不曾想到，当初的一个勇敢的决定促就了今天中西文化交流的平台。今天中国经济的发展也有一部分原因要归结于丝绸之路的开通。