1、《繁花》中爷叔之所以离开宝总，是因为宝总感情用事，为了汪小姐辜负了爷叔。

　　2、爷叔最终跟宝总分道扬镳，离开的时候爷叔对宝总说，他一心为宝总盘算“黄浦江”的事，可宝总心里却装着“苏州河”的勾当。

　　3、爷叔离开宝总，归根结底是因为两人理念不合，宝总放弃了爷叔努力为他争取的沃尔玛的单子，爷叔对宝总失望了。