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《珠江人家》广州大酒店的后厨打荷麦啸文是一名共产党员。
由于陈卫出于正义感而公开批评汉奸汪精卫,广州发生了残忍的屠杀事件。报纸上刊登了五名当初与陈卫一起做饭的厨师被杀害的消息,这让陈卫陷入了深深的懊恼和自责,他的情绪一度失控。得知这一消息后,麦啸文向陈卫透露自己是共产党员,并邀请他加入党组织。
正是这件事让陈卫知道了麦啸文来到香港后加入了共产党,一边在广州大酒家谋生,一边秘密从事抗日工作。自从陈卫进入广州大酒店以来,麦啸文就与他关系不好,总是想压制他的气焰。一开始,陈卫还以为麦啸文只是个心胸狭窄的厨师,因为他的厨艺不如陈卫而产生了嫉妒之心。
但是在发现了麦啸文的真实身份后,陈卫才明白了,大家误解了麦啸文,他的所作所为其实是有意为之的,目的是想磨砺陈卫的性格,帮助他成长,使他练就一手好厨艺。
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