期待已久的《好吃的非遗》于近日才刚刚播出，但在宣传阶段就已经引起了广泛的关注和热度。现在剧集已经正式播出，观众们对它的评价也一直不减，这充分证明了其深受大家的喜爱。最近大家一直很关注《好吃的非遗》第1集分集剧情介绍这个话题，因此，小编今天特意为大家带来了一些关于这个的详细内容。

《好吃的非遗》第1集分集介绍

张新成与周小闹在天津和广州两座城市，以十二时辰为时间线，带领大家走进城市的秘密一角，品尝非遗美食，打造人间烟火气和人情味儿，共同探讨非遗美食的前世今生与焕新的传承方式

当太阳的余晖洒在天津的古老砖瓦之间，一道美食的传奇故事就此开启。在戌时，也就是一天的傍晚，苏李好哥俩这个充满人情味的餐馆为宾客们端上了一道具有浓厚天津特色的佳肴——罾蹦鲤鱼。

苏李好哥俩的罾蹦鲤鱼，选用的鱼都是新鲜的鲤鱼，经过精心的烹调，最后呈现出的是一道色香味俱全的佳肴。独特的制作工艺让鲤鱼在保持鲜嫩的同时，也充分吸收了各种调料的香味。这道菜的口感酥脆，外焦里嫩，微甜的酱汁均匀地分布在鱼肉中，让人回味无穷。在二十年的默契配合中，两位大厨不仅练就了一手绝妙的烹饪技艺，还形成了一种心照不宣的工作默契。这里的招牌菜就是陈添记鱼皮，这是一道有着四十年历史的老字号美食，见证了中国式父女之间的日常摩擦和两代传承人间的思维碰撞。

陈添记鱼皮的制作工艺十分独特，选用的都是新鲜的鱼皮，配以丰富的调料，经过巧妙的烹调，最后呈现出的是一道爽脆可口的佳肴。最初，这道菜是由陈添记的创始人陈老先生所创，他希望这道菜能够让更多的人品尝到广州的美食文化。他们在日复一日的工作中，不仅用心去做好每一道菜，还以独特的方式传承着这份美食文化。这些菜肴不仅是人们日常饮食的一部分，更是一个地方历史和文化的缩影。

无论是苏李好哥俩的罾蹦鲤鱼还是鱼皮西施的陈添记鱼皮，它们都代表了当地独特的美食文化。让我们在品尝美食的同时，也能够品味到中国深厚的传统文化和独特的人情味儿。

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