直到1992年《多情剑客无情剑》开拍，何中华在剧中受邀担任该剧的武术指导，并出演了剧中角色。之后他还出演过《七种兵器》、《苍凉后土》、《冬去春来》等电视剧。直到1998年他在《马永贞》这部戏中因为出色的表演而一炮走红，而何中华饰演的罗湛广受好评，至今仍被观众津津乐道。如今何中华代表作有 《三少爷的剑》、《少年黄飞鸿》、《烈火金刚》、《八仙全传》等，其中何中华饰演男主角谢晓峰的《三少爷的剑》在各省卫视播放都有很高收视率。《六扇门》赵无极扮演者何中华曾获得“功夫——中国影视走向世界的桥梁杰出新人”荣誉。

从古代豪侠到现代英雄，他凭借自己出色的演技和他真实的情感给大家带来了一个又一个鲜活的荧幕形象。无论是有“天下第一剑客”之称的谢晓峰，还是武术精湛，有“广东十虎”称号的黄麒英，亦或是武功高强，名满天下的天地会“总舵主”陈近南，都给观众留下了难以忘怀的经典形象。