开出租烧胎起步,边抽烟边用四川话调侃各种交通现象,刹车不点死,全靠吃挡位……
2013年11月,一段成都的哥开车时狂飙雷人语录的视频在网络上红极一时,而的哥易晓帆因此成为了众人议论的焦点,尤其他的那几段名言,红绿灯就是装饰灯,跑金港赛道的都是些讨口子娃娃,被网友们调侃为成都的哥车神。 事后,交警部门查出其涉嫌严重交通违法行为,车神被依法行政拘留15日,随之消失在众人视线中。
5月8日,易晓帆出现在成都十陵立交附近东锦城小区一餐馆内,只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着,下油、炒料、倒虾,几分钟后一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。难道车神不握方向盘,改拿锅铲?没错,一个月前,沉寂了5年的他开始创业,做起餐馆生意,并谋划着自己未来的餐饮事业,他说:人忙碌一生就是为了吃饭,我想未来饭(生活)吃得更好!
曾经
一夜爆红的哥雷人语录
2013年11月,一段名为都市极速传说的视频出现在网络上,视频中一名出租车司机嘴里叼着烟,一边用有些粗俗的语言调侃各种交通现象,一边用专业赛车手的烧胎方式起步,并熟练地换挡、在车流里左右穿插,沿2.5环行驶时时速甚至超过了120公里。司机自称:成都的哥里我数二,没得哪个敢数第一。
让网友惊叹的是,视频中司机雷人语录频出,他说,自己16岁就当了赛车手,车都开坏过10多辆,曾经开着一辆烂捷达7代,法拉利都飙赢过!一路上,他驾驶出租车一辆接一辆超过旁边的车,并吐槽到红绿灯就是装饰灯、那些跑赛道的就是在里面跑圈圈的讨口子娃娃。一夜之间,视频爆红网络,出租车司机易晓帆也因此成为众人议论的焦点,被网友们调侃为成都的哥车神。
在他走红后,其危险的驾驶行为引起了相关部门的注意,经过成都交警调查发现,易晓帆的驾驶证过期半年,未处理的交通违法行为27项总扣分达到34分。而且,自从他离开一家出租车公司后,当时并没有出租车服务证。随后,交警部门对其作出了行政拘留15日的处罚,交委表示将对其做出相应处理,至此之后,车神的传说便告一段落。
退隐江湖
销声匿迹5年不再开出租车 宅在家里思考人生
快过来品鉴一下我的手艺,不过不许调侃,你们应该晓得我的性格撒!5月8日中午1点,成都商报记者来到在十陵立交附近的东锦城小区一餐馆,刚下车易晓帆就热情的上前打招呼。一间40平米左右的商铺里摆放了七八张桌椅,虽已过了饭点,前来就餐的人也络绎不绝。易晓帆走进厨房端了两杯水出来,便与记者聊了起来,谈及起曾经那段爆红的经历,他说那都已经是过去了,我现在开始搞餐饮,4月才开业,招牌都还没来得及换。
从那次事情结束后,易晓帆断断续续开了一小段时间出租车,后来便在家里待业。为什么不开出租车,难道被禁止从业了吗?我已经开了16年的车,觉得没有任何的前途。易晓帆表示,日复一日的开车让他看不到生活的希望,于是便离开了这行。那这5年都做了些什么事呢?耍嘛、思考人生嘛!易晓帆毫不回避了说了出来,简单来说就是闲着,耍累了,就宅在家里,有时候也会思考一下自己要干些什么。
按照他自己的话说,在这个过程中才萌生了开餐馆的想法,人忙碌一生就是为了吃饭,我想未来饭(生活)吃得更好!易晓帆自称自己曾经学过三年厨艺,虽然跑出租的这些年从来没有下过厨,但是只要看一眼菜,就晓得该咋个弄,有基础,这个是天赋!时隔5年,换了崭新的身份出现在众人面前,在交流的言语中依然还是那么信心爆棚。
现在
中年创业
不当车神做食神 拿起锅铲卖蹄花
因为觉得自己有天赋,今年39岁的他决定创业,进军餐饮行业,并谋划了自己未来的事业。我现在自创的滋补蹄花绝对在市面上找不到第二家,比老妈蹄花资格得多!说着说着,易晓帆走进厨房,从一口大锅中舀起一碗刚炖好的蹄花汤,煮得软烂的蹄花泡在淡黄色的浓汤中,加上雪豆、枸杞、沙参等配料,看起来卖相十分不错。我的蹄花汤是用大火炖3小时,小火炖2小时熬制出来,不是高压锅压出来的。易晓帆极力推荐着自家的菜品,说这都是自己通过反复摸索实验独创的配方。
为了一显身手,接着他端出了一盆秘制酱料和新鲜处理好的小龙虾说:我给你们炒一份香辣小龙虾,味道巴适得板!只见他拿起锅铲在厨房内忙碌着,下油、炒料、倒虾,几分钟后一盘美味的香辣小龙虾就出锅了。
易晓帆说,餐馆刚开了一个多月,为了最大限度利用资源,白天的时候餐馆主要卖面,晚上主打冷淡杯和蹄花汤,不过,将来我肯定是主打滋补蹄花汤,要搞成连锁经营!
起早贪黑
比开出租更辛苦 只为努力生活过得更好
得知他改行做餐馆后,常联系的出租车兄弟们经常来照顾生意,时常调侃到:耶,你娃现在不当车神要做食神唆! 听到这些话,易晓帆总是一笑而过,转型过程中的艰辛他却从来没有提及过。
以前跑出租车的时候,易晓帆通常白天休息,晚上出来跑生意。可现在,基本上每天早上5点就要起床,亲自到各个市场上进购食材,买完食材便开始动手准备,切、洗、煮、熬,每一样都需要亲力亲为,虽然店里聘请了4名员工,但他们主要负责卖面,在菜品上还是得自己来。
关于菜品,易晓帆总爱强调这些都是自己独创出来的,我反复实验摸索,比如啥子火候合适,这些都要靠试。他说,记得有一次煮了十根蹄花,不小心煮糊了,最后只能将其倒掉。在一次又一次的试验中,他逐渐制作出了美味的菜品。
现在比跑车的时候辛苦多了。易晓帆感叹创业的不容易,那为何又要坚持呢?我只是想努力让生活过得更好。他说,自己初中就辍学了,文化不高,除了会开车其他工作很难胜任,而餐饮的话门槛低,加上自己对吃还有点天赋,于是家人便给予全力支持,如果餐饮搞好的话,将来生活可以更加宽裕。