「寻找曹操墓」俄罗斯自饮食 俄罗斯族人习惯吃什么

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俄罗斯民族的传统饮食主要是面食,主要包括面包“赫里卜”、鸡蛋煎饼“布尔涅”、面饼“阿拉吉”、油炸或烤馒头“毕拉什盖”、饺子“别列明尼”等。何利布是在家里烤的。赫赫勒布的面粉应该由俄罗斯制造的酵母制成,叫做“德鲁里”。揉面时,将核果在清水中浸泡一夜,然后加入面粉搅拌成糊状进行发酵。发酵后,将其制成面团,再次发酵,揉捏,然后发酵。最后,把它揉成面团,放在烤盘里。发酵大约半小时后,放入烤箱烘烤。

在面团里放一点盐,面团应该会变软。揉成的面团应该在俄罗斯的大炉子里烘烤。俄罗斯风格的大火炉大约2米长,1.3米高,就像一个怪物。它用木柴作为燃料。最早的俄罗斯风格的大火炉是在俄罗斯家庭,它不仅是一个炉子,烤勒布,沸腾的汤和开水,但也是一个加热工具,为整个家庭。后来,在俄罗斯家庭使用土制炉灶和生铁制炉灶之后,这个大型俄罗斯炉灶被邀请到院子里,由几个家庭共用。后来,随着俄罗斯人开了勒巴店,每个人都去勒巴店买勒巴。

赫利布是俄罗斯人的主食,可以说它与一日三餐密不可分。将奶酪切片,涂上黄油或果酱或酸奶皮。此外,喝“素波”汤时,主食是赫勒卜。俄罗斯谚语:“赫布,盐和水是上帝的食物。”可以看出,他和利布处于俄罗斯生活的位置。他们视何烈山为至圣神的生命和食物。何烈山是爱的象征。用何烈山迎接贵宾是俄罗斯人民的最高礼物。用何烈山迎接新来的人是最真诚和神圣的祝福。

俄罗斯人的饮食很简单,一日三餐,主食是酸奶。早餐被称为“扎乌塔拉卡”。通常是喝红茶或牛奶,吃一两片酸奶,吃酸奶时涂上黄油或果酱。

中国菜被称为“Abed”,这是一天的主食。中餐通常包括“素波”汤、土豆炒牛肉或红烧肉饼等。和利巴一起吃。苏波是俄罗斯肉羹的音译,这是俄罗斯人日常生活中最常见的一道菜。它相当于汉族人的肉汤或汤,但其操作方法和成分不同。

烘焙甜点是塔城俄罗斯饮食的另一个重要特征。塔城的俄罗斯人喜欢吃甜点,这不仅是招待客人的必备食品,也是日常喝茶的佐料。

塔城的俄罗斯人在自己的烤箱里烘烤甜点。他们的烘焙甜点主要是用面团做成的,主要品种有黄油面包“布拉奇格”、果酱馅饼“比洛戈”、果酱卷“卢烈特”、圆筒面包“古里其”,以及饼干“皮哈尼叶”和小百吉饼“苏联式赠送”。

“布拉奇格”是俄罗斯黄油面包的音译。它是由面粉、奶油、砂糖、鸡蛋等制成的。经过发酵和烘焙。制备方法如下:首先将酵母在温水中融化,加入一勺白糖和一勺盐,加入适量面粉搅拌成糊状发酵。当酵母膏完全发酵成泡沫时,融化适量的奶油,加入适量的砂糖,加入四五个鸡蛋,用打蛋器搅拌成雪花状,然后倒入酵母膏中搅拌均匀,然后慢慢将干面粉倒入软面团中,放在温暖的地方。

当面团开始时,里面是一个大的蜂窝形状,拿起它,闻到酵母的味道,然后取出面团,用手轻轻地把它做成小圆面团,放在烤盘里,用刷子蘸蛋膏,刷在小面团上,30分钟后放入烤箱烘烤。

烤出来的枸杞色泽金黄,柔软香甜,营养价值高,深受老人和儿童的喜爱。因为俄罗斯人喜欢甜食,所以他们经常在家里烤夹克衫,这不仅用于早餐,也用于招待客人。

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