韩国铁锅使用方法

1、第一次使用时, 取下标签，用洗洁精清洗干净后把锅擦 干。然后在铁锅的整个表面涂上一层薄薄的食用油，确保整个锅里面都占到油。，放置到炉子上加热。加热时使用中到大火，直到锅体冒烟即可停止加热。（也可以用猪皮均匀地涂抹锅体内表面，直至冒烟）。此为铁锅的开锅过程，铁锅开锅后，洗干净即可使用。部分铁锅有保护膜，第一次使用可用钢丝球把保护膜擦掉。

2、不要长时间空烧锅体，以免损坏锅体，缩短使用寿命；

3、在煎炒食物前，请用中火预热，这样可以保持在整个烹饪过程中的热力均匀传递；

4、油炸食物时，请注意锅内的食用油不要超过锅体的三分之一，以免加入食物后热油溢出烫伤；

5、铁锅使用后，颜色会改变，这是铁锅受热后的正常现象，可以放心使用；过酸或过碱会使锅变色，锅体受热处偶尔出现有沙眼，属正常现象，不影响使用。