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1. 中日大米文化的差异
2. 东北的大米的种子是哪个国家的
3. 日本大米起源
4. 日本人口粮食来源
5. 日本大米，好像是按产地分的，那哪里产的好，哪里最次，哪里的过的去

中国人饭菜量大，日本适度。中国人在家吃饭或请客吃饭，只要有客人，不管在什么地方，都要讲究要有剩余，不能依照主客双方实际饭量准备，家庭也是如此，这一观念与中国传统文化不无关系。

与日本饭菜相比，日本则适度。当然这指一般在家庭用餐或在餐馆被请去吃饭，特别是定食（或份饭），对一般食欲好的人恰好，对饭量大的人，少一点，对食欲差点的，偏多一点，即使剩一些，也浪费不多，这种适度的饭菜有利于健康

源自朝鲜。

中国朝鲜族的先民，是从朝鲜半岛迁入中国东北3省的朝鲜人。他们定居下来以后，逐渐发展成为中国的一个民族。1982年全国人口普查时发现，有一部分中国朝鲜族的祖先早在明末清初即已定居在东北境内。如辽宁省盖县朴家沟村姓朴的朝鲜族，在当地定居已有300多年的历史。从19世纪中叶开始，陆续有较多的朝鲜人从朝鲜半岛迁入，这是中国朝鲜族的主要来源。由于当时朝鲜封建统治阶级的残酷剥削、压迫，特别是1869年朝鲜北部遭受大灾椎，一些苦难的朝鲜农民越过鸭绿江和图们江来到中国，在两江沿岸一带开垦，同汉、满等族人民杂居共处。

东北的大米的种子是我国田永太发现的。

1999年，“稻花香2号”的问世，令田永太的育种事业达到了新的高度，更多不可思议的神奇被逐一变成现实。

“这个官名叫‘五优稻4号’的新品种，之所以叫做‘稻花香’，是因为这种米太香了，连叶子和稻花都是香的，而且它遗传了93-8的全部优质基因，又具有难以名状的清香气味，更主要的是，他几乎从不得病。”

历史上东北地区也有水稻的种植，但是因为恶劣的气候条件规模少。是因为朝鲜族人引入的日本北海道“赤毛”优良稻种早熟、耐寒、高产才实现了规模化。现在五常最出名的稻种“稻花香2号”遗传学上也是日本大米的后代。

毋庸置疑，日本的大米种植要领先我们国内米，就像我们常吃苹果红富士系列源自日本一样。我们国家的东北大米因为种植环境和日本东北地区相似，生长周期长，吸收日精月华多，口感和营养价值都高于南方一年两熟的米。

但要说五常大米是日本米种的这个说法肯定是不对的！

1、大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区；2、稻谷是指没有去除稻壳的子实，包括水稻；3、水稻脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米；4、云南省是中华人民共和国省级行政区。综上所述可知：最早出现稻谷的地方位于云南，稻谷包括水稻，可以参出大米，而云南属于中国，所以大米起源于中国。

日本农业发达，1.3亿人中只有200万纯农民。一半吃粮食，另一半食物来自海产品。日本应四周环海，少数几块平原可以进行耕种水田稻米，大部分区域为多山及丘陵地带。

所以日本人日常是以海鱼及稻米小麦为主要食物。

日本本岛自古中部平原地区（京都，近畿等地）就是兵家必争之地，因此地区是日本少数可产稻米的平原地区中面积最大的一个区域。

日本古时也曾数次发生饥荒，因多山及丘陵，所以日本大部分最主要的粮食来源还是红薯。

而古时日本稻米多被贵族及地区各军阀占有，所以红薯应该是日本平民最主要的粮食来源，也是日本可以自给自足的粮食！

是水稻日本：①东亚岛国，由北海道、本州、四国、九州四大岛及一些小岛组成，形似一张弓，东京是搭箭的交点，似乎要射向太平洋
②面积狭小，人口稠密，人口超亿的国家
③海岸曲折，港湾优良--神户、横滨最大海港，东京是第三大港
④境内多山，平原狭小--关东平原最大
⑤火山之国，地震之邦--富士山最高，是活火山
⑥季风显着，海洋性强：与亚洲大陆同纬度地区比较冬季较为温暖、夏季较为凉爽。多梅雨、台风雨、秋雨；西北沿海冬季多雪。
⑦矿产贫乏，是世界上最大的原料进口国：石油（西亚、东南亚）、煤（中国、澳大利亚）铁矿石（巴西、印度、澳大利亚）、棉花（中国、美国）
但硫磺矿较多，这是火山活动的结果
⑧森林水力丰富：国土面积小，山地为主（日本注重封山育林，森林覆盖率达68%，远大于其国土面积在世界上的比重），降水较多河流短急，水能资源丰富。
⑵ 发达的经济
①世界经济大国---世界经济最发达的三极之一
②经济发展的条件
不利条件：国土（狭小）市场、矿产贫乏
有利条件：丰富的人力资源、较高的科技水平及岛国多港湾的有利条件。
③扬长避短，发展经济。对外贸易发达，但经济对外依赖性很大。
日本主要的对外贸易对象是美国，其次是亚洲和西欧。
④工业主要分布在太平洋沿岸和濑户内海沿岸---京滨、阪神、名古屋、北九州、濑户内五大工业区。（因为：沿海地形是平原，地势平坦，多港湾，适合建立大港口。在海边，原料运进和产品外运极为方便，减少了陆上运输，省时、省钱、成本低。日本矿产资源多是从太平洋航线运到日本，因此，工业多建在太平洋沿岸地区。----接近消费市场和对外贸易的海港。）
主要工业部门：钢铁、汽车、造船、电子、化学、纺织
⑤工业布局趋向分散----向国土南北两端扩展
⑥农业和渔业
人多地少，采用小型农业机械，侧重于生物技术和水利的发展，单产高。
主要粮食作物是水稻，达到基本自给、自足，多种在平原地区，但每年要进口小麦、玉米等农作物。
山丘地区多种桑树、果树和蔬菜。但蔬菜和水果仍需大量进口。苹果中红富士苹果是日本培育的优良品种。日本是一个岛国，周围海域盛产各种海产。
渔业发达，捕鱼量常居世界第一，有世界着名的北海道渔场（千岛寒流和日本暖流交汇）
日本除在近海渔场捕鱼，还发展沿海人工养殖。发达的造船业，使日本有强大的远洋船队到远洋捕鱼，日本年捕鱼量在世界排第一位。鱼在日本人食品中占重要地位。

日本人吃的主食大米大都是自己国家的农民种的。可是比如做酱油，大酱，酒，米果等这些大米和小麦的粮食基本上都是靠从中国，美国，澳大利亚这些国家进口。

日本粮食自给率只有39%，剩下的61%都是依靠进口的，为保障粮食安全，日本采取了以下措施：

首先，订购各国的农产品，富余性的进口。

然后，购买其他国家农产品经营公司的股票，手中持有大量的股票，万一出现紧急状况，可以利用股票占比给自己国家运输粮食。

最后，在海外屯田，就是买国外的土地，自己人去耕种，虽然自己国家没有土地，但是我可以租其他国家的土地啊！

传统意义上来说新泻的米最好,可是那里多灾多难.多雪灾.产量不是很高.关东地区秋田的米也不错.宫城的米也是相当好的.但现在来说,日本米最好的产地应该是北海道产的.原因产量大,无污染.总而言之,和中国一样,越是寒冷的地方,出产的米越好.生长周期长,一年一季.