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1. 三国时代有冰块吗
2. 古代冷酒是什么
3. 古时候人们用何容器冷藏食物
4. 古时候温度多高
5. 冰窖的冰可以放多久
6. 地窑和地窖的区别

有的。

古代是有冰块的。最开始只能用天然冰，只有北方地区结冰的地方有。

早在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。

据《周礼》记载，当时周王室为保证夏天有冰块使用，专门成立了相应的机构管理“冰政”，负责人称“凌人”。

此部门的编制不小，共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起，工人开始采取天然冰块进行储存。

古代的藏冰条件当然没有现代人好，方法也比较简单。

每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，因为这时的冰块最坚硬，不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采，藏到预先准备好的冰窖里。

冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。

由于这样储存，每年大概会有三分之二的藏冰会融化，所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

河南新郑、河北易县、陕西咸阳等地，都曾发现战国时期的冰井。

上图是故宫内的冰窖

而在南方一些不结冰的地方，工匠们学会了造冰。大约在唐朝末期，工匠们在生产火药时开采了大量硝石。偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水将温直至结冰。

于是一些能工巧匠便开始利用硝石开始制冰。

扩展资料：

在冰块出现之后，开始流行起“冰饮”，类似于我们现在的冷饮。

当夏天制造冰块成为可能后，市场中也出现了“冰鲜”，人们打捞的海产品，通过冰的冷冻运输的更远、保存的更久，古人的生活水平也有了很大提高。

再后来，人民开始在制冰时向罐子里放入糖、各种水果等，逐步将冷食产品日益丰富起来。

到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，南宋时期，夏天街市上就有出售“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等饮料。

元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。

古代冷酒是指常温酒或温度比较低的酒

主要储存在气温比较低的酒窖中，没有冰箱。虽然古代酒多以喝温酒为主，但现代人更倾向于喝冷藏过的酒。古代酒多以解暑为主，口感辛辣，不适合大夏天饮用。虽然古代酒中含有大量有害物质，但元代以后才有小众的低度蒸馏酒。

在谈论古代酒是否好喝之前，先要明确什么是冷酒和白酒。冷酒，也叫清酒，是一种以稻米、大米、酿酒米等为原料酿制而成的日本传统酒类，因用了高科技制造方法，无色、透明、味道和口感都十分清爽。白酒，是中国的传统饮品，是用高粱、小麦、大米、玉米等谷类为原料，采用传统的固态发酵和蒸馏工艺制成，色泽透明，酒香浓郁，味道浓烈。

你好！古时候，人们使用不同的容器来冷藏食物。其中一种常见的方法是利用雪和冰来冷冻食物，他们会将食物放在雪或冰块中，以保持食物的新鲜。

另一种常见的方法是使用地下储存室或地下室来存储食物。这些地下储存室通常具有较低的温度和湿度，使食物能够较长时间地保持新鲜。

除此之外，人们还使用一些特殊的容器，如陶罐或陶瓷罐来储存食物，因为这些容器具有较好的保温和保鲜性能。总的来说，古代人们对于食物的冷藏主要依靠天然资源和储存环境来实现。

温度高达40多度

史上最热的夏天出现于乾隆八年（1743年）。这一年的7月14日到25日，11天里热死了11000多人。法国传教士宋君荣（Gaubil）记载说“北京的老人称，从未见过这样的高温”，“炎热的程度难以忍受，而且许多穷人和胖子死去的现象引起了普遍的恐慌”。而据中国国家气象局古气候研究室专家换算，这一年的7月20日至25日，华北地区下午的气温均高于40℃，7月25日气温更是达到了可怕的44.4℃。

鱼类、肉类一般放5天左右，蛋类放20-30天。冰窖内藏冰多是冬天储藏，北方冬天气温低，利用大自然制冰，然后储藏到冰窖，供夏天使用。

南方就要麻烦得多，在南方冬天不易结冰的地方，想要得到一块冰需要耗费很大的人力和财力。

当年唐玄宗一骑红尘妃子笑，他为杨贵妃寻来的荔枝就是用冰块保存的。

古代的冰窖存放的冰，基本上都可以达到一年以上。

在北京就有古代专门修建供给皇室的冰窖，在古代每年冬天最冷的时候，北京就有一条河，会被选作冰场。将这条河段封闭起来，等到冬天，冰全都冻上了。就会有人将这些兵拉到一个深挖的地窖里，将这些冰全部封存起来，等到夏天最热的时候，就会把冰切一块拿出来。

窖和窑的区别是代表意思不同。

“窑”指就土山的山崖挖成的洞、烧制砖瓦陶瓷等物的建筑物、土法生产的煤矿等，如窑洞、砖窑、煤窑等；“窖”指从地面上挖下去的洞，如冰窖、地窖等。

组词介绍：

冰窖：冰窖是古时人们常用以储冰避暑的窖穴，随着科学的发展，冰箱、空调取代了天然冰的功能，冰窖、天然冰便逐渐消失了。早年天然冰给人带来的清凉世界已经变为历史了。

窖藏：窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的品质。

地窖：地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据地下水层的深浅在地下挖个圆型或者方型的洞或坑。注意要作好防水、防潮和通风等安全设备的设置，还可以储存酒，一些陈老质的东西。