目录导航：
- 古时候的饭店都可以住宿吗?不能住宿的小饭店叫做什么
- 求古时酒楼里各职位的名称
- 古代酒楼一般叫什么名字
古时候的饭店都是可以住宿的，相当于现在的综合酒店，不能住宿的小饭店在古时候叫做食肆，还有专门用来喝酒的叫做酒馆，餐馆也就是让顾客购买及食用烹调好的食物及饮料的地方，食肆在古代是涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所，主要以供给古代居民和旅人以菜肴和服务为主，而且有时给顾客提供住宿。
出处：
宋陆游《老学庵笔记》卷二：“耀川山青瓷器，谓之越器，似以其类余姚县秘色也。然极麄朴不佳，惟食肆以其耐久，多用之。”
宋孔平仲《孔氏谈苑·夏竦西伐》：“元昊使人入市卖箔。陕西荻箔甚高，倚之食肆门外。”
分
求古时酒楼里各职位的名称掌柜：对的对老板。称呼店主或经理的名词。古代店主的俗称。执掌柜台的，称“掌柜”，一般也就是负责钱柜的，拥有钱柜钥匙和银两收支大权，即古代时的大堂经理。
账房：账房管理银钱货物出入的。
店小二：是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人。
厨师没什么变化，还是叫厨师。
古时候有的酒店有自己的酒窖，酒保就是负责盛酒做帐的。
酒楼供饮宴用的店铺，又称酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店与食店分建，食店又称饭庄、食肆，清代大店基本没有区分，小店则酒、食不兼卖。
古代酒楼一般叫什么名字就叫酒楼，也叫酒肆。
古时，人喜欢在酒楼前挑一副酒帘，如上书“三碗不过岗”，马上让人想到武松打虎的豪迈！
当然也有“兰若庭”，“太白楼”，这种风雅的酒舍。
试想一辆精致马车上下来一双璧人，款款步入酒楼，古偶言情剧是不是就在眼前。