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1. 雪糕是谁发明的
2. 雪糕的古称
3. 冰糕是怎样发明的
4. 古代的时候没有冰箱，冰棍是怎么做的

雪糕是由意大利人发明的，具体时间为公元1660年左右。原因是当时意大利贵族在夏天时感到很热，于是想到了在冰上加些糖果和水果制作成冷饮来消暑解暑，这就是雪糕的起源。此外，雪糕在发明后逐渐在欧洲广为流传，并在18世纪传到美国。如今，雪糕已成为世界各国普遍喜爱的冷饮甜品。

元朝食品商人发明的。

雪糕最早是中国人发明的。数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。

元代食品商人开始生产冰激凌，直到13世纪马可·波罗离开中国时，才把冰激凌的制作方法带回意大利，后又传到法国和英国。

奶冰。

最早有雪糕的还是我们中国。2000年的《诗经·豳风》上说：“二之曰？凿冰冲冲，三之曰纳之凌阴。”“凌阴”就是贮冰的室。周朝时，人们已用冰祭祀及飨宾客，故《周礼》说：“凌人掌冰，以供祭祀宾客。”我们的祖先并非冬天吃冰，而是将冬季的冰贮藏至夏天才拿来食用，所以才有“冰室”及专管贮冰的“凌人”。这在《左传》里就说得更明确了：“古者曰在北陆而藏冰，西陆朝觌而出之，其藏之也，深山穷谷，涸阴互寒。其用之也，禄位宾客丧祭”。

古代意大利著名旅行家马可·波罗曾到中国旅行，在他的游记中，就有关于他在13世纪见到中国奶冰的记载，可见当时已有人用牛奶造雪糕了。意大利人之所以有雪糕，很可能是从马可·波罗记载的内容中得到启发而来的。

冰糕是一种冷冻甜点，最早的冰糕可追溯至公元前3000年的中国。
现代的冰糕发明与20世纪初的美国密苏里州密西尔斯公司有关。
公司推出了一种甜点叫做“frozen dairy dessert”，其中包含了奶油、糖和果汁等成分。
1930年代，随着机器制冰技术的发展，在美国开始生产出冰淇淋和冰糕。
因此，冰糕的发明起源于古代中国，而现代冰糕的制作则得益于20世纪初机器制冰技术的进步，这也推动了冰淇淋和冰糕成为了世界各地广受欢迎的甜点。

古人夏天所用过的冰有两个来源，一个是冬天的河流或者是湖泊中，一种是来自于人工制造的，第一种方法就是就是在天寒地冻的时候也就是三九天的时候，古人在河面上把已经冻好的冰用冰刀切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是并不把冰取走，而是让他继续冻着。

因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会继续再冻，这样可以使冰块加厚，有时候可以达到一米多厚，等厚度差不多的时候人们就会把冰块放到事先准备好的冰窖中去，保存，然后等到夏天的时候用。

冰窖里面放冰块时候没有空隙的，都是一块挨着一块，绝对不能有大的空间，然后在把冰窖盖严了，这样冰块就能存放到来年的五六月份，这个时候就可以拿出来用或者是出售，有人举得这些冰放不到来年的五六月份的，难道这些冰是不会融化的吗？

其实是会融化一点的，但是这些冰不会都融化的，半年的时间里面化掉的数量及其有限，这些冰在冰窖里面在拿出来的时候，还是保存的比较完整的，这个时候可以在切成小块出售。

古人不但会储存冰块，他们还会制造冰块，据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人就可以制造冰了，硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。