卤文化的传说故事 古代唐朝有多骚

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卤文化的传说故事

卤菜最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后,又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐,西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味,好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到,当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

到西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”,甘甜之和,......,五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际”的记载,调夫五味讲的就是卤的调味方式。“蜀都”即是其中写道的“金城石郭,兼帀中区。既丽且崇,实号成都”。当时的生产已经极大的丰富,经济也飞速发展,这也是“成都”名号的来源“蚕丛嫘祖,缫丝织锦;鱼凫杜宇,渔猎布谷。一年成聚,两年成邑,三年成都”。

经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫,川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感,都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了上乘佳肴。这样就促进了川式卤菜的进一步发展

20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇,因制造的凉拌肺片精细考究,色彩金红发亮,麻辣鲜香,风味共同,加之他夫妇俩合作默契、调和,一个制造,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客聚集,求过于供。

因为选用的质料都是牛的内脏,而这些质料的来历大都是不食动物内脏的回民所丢掉的,所以被称作'废片'。因其价廉味美,既受买不起肉食但想吃荤腥的穷户的期待,又受爱其特殊的嚼头的市民的追捧,很快就打响了名气。

因其原料是废弃的内脏,加工时又都切成薄片,故称其为“废片”;又因夫妻一起制作,前面又冠以“夫妻”二字,故称其为“夫妻废片”。后来,食客觉得“废片”一词不好听,便将“废”字改成“肺”字。于是,“夫妻废片”便成了“夫妻肺片”。

据民间传说,三国时期合肥之战张辽战胜后,让部下负责后勤的将领连夜赶赴店埠采购猪蹄,犒赏三军。

当时以曹姓家的猪蹄味道为最佳,后被曹操得知,因曹家正好与其同姓,便请该曹家主人到其宫内做御厨,专做卤猪蹄和卤羊蹄,曹操第一次品尝后赞不绝口,曰:未料此皮包骨之物竟可成此美味,堪天下一绝也。遂豪兴大发,赐名为“曹氏蹄霸”。

你遇到过哪些细细想来特别污的古文,诗词歌赋

我遇到的特别污的古文首推《笑林广记》里的一篇了: 独坐书斋手作妻,此情不与外人知。若将左手换右手,便是停妻再娶妻。一捋一捋复一捋,浑身骚痒骨头迷。点点滴滴落在地,子子孙孙都姓倪(泥) 原文是嘲笑一个姓倪的人。

其次是西游记吴承恩描写蜘蛛精的那一段:褪放纽扣儿,解开罗带结。

酥胸白似银,玉体浑如雪。

肘膊赛凝胭,香肩欺粉贴。

肚皮软又绵,脊背光还洁。

膝腕半围团,金莲三寸窄。

中间一段情,露出风流穴。

其三:

唐代名妓赵鸾鸾《酥乳》诗:

粉香汗湿瑶琴轸,春逗酥融绵雨膏。

浴罢檀郎扪弄处,灵华凉沁紫葡萄。

最后是:孔子见两小儿便日