在研究三星堆文化期间的人们是否饮用过奶茶之前，我们首先需要了解什么是三星堆文化。三星堆文化是指距今四千年左右的四川平原地区出现的一种文化，以其特有的青铜器和象征性的青铜面具著称，同时也是中国古代文明发展的一个重要阶段。

那么，这个时期的人们是否饮用过奶茶呢？从现有的历史资料来看，我们很难得出一个明确的答案。然而，我们可以从不同的角度来推测和推断。

我们可以从当时的饮食文化入手。据历史记载，三星堆文化期间的人们主要以粗粮、蔬菜、水果等为主食，同时也食用肉类和鱼类等。然而，奶制品作为一种高蛋白、高营养的食物，在当时的饮食文化中是否存在，我们无法确定。因此，从饮食文化来看，我们无法得出结论。

我们可以从当时的习俗和传统入手。在中国传统文化中，饮茶已经成为了一种重要的文化习俗。那么在三星堆文化时期，人们是否也有类似的习俗呢？根据考古学家的研究，三星堆文化时期的人们曾经使用过陶制的茶壶和茶杯，因此可以推测他们也会饮用茶水。然而，我们无法确定这些茶水是否含有奶制品。

我们可以从历史事件入手。据考古学家的研究，三星堆文化时期的人们曾经饲养过牛、羊等家畜。同时，他们也使用过陶制的牛奶罐和羊奶罐，因此可以推测他们也会饮用牛奶和羊奶。然而，我们无法确定他们是否会将这些牛奶和羊奶用来制作奶茶。

我们无法得出一个明确的结论，是否三星堆文化时期的人们饮用过奶茶。然而，从不同的角度来看，我们可以推测他们可能会饮用牛奶和羊奶，同时也可能会饮用茶水。这些推测和推断都需要更多的历史研究来证实。

不过，不管当时的人们是否饮用过奶茶，这种美味的饮品已经成为了中国饮食文化中的重要组成部分，不断地为人们带来健康和快乐。