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兔子肉在我国是非常好吃的美味，从兔头到兔皮我们也从来不会丢弃，并且成都已经成为我国最大的兔子肉消费地，每年单就吃下去的兔子头多达3亿个。再看我国的兔肉养殖已经成为世界的养兔大国，在2010的时候兔肉产业就达到了75万吨，占全世界的44%。

美味兔头

我们吃兔肉的方法如红烧兔肉，炖兔肉，兔肉汤，爆炒兔肉，麻辣兔肉，红烧兔子肉等不下十几种，而且每一道菜都可以做的非常好吃，也是我们在解决兔子问题的最好方法。

可兔子在国外已经成了很多外国人的心头大患，在世界10大外来入侵物种中兔子也是榜上有名，这里必须强调一点外国人是吃兔肉的，但他们大部分都吃的是人工饲养的兔子，不像我们更喜欢吃野生的兔子肉。

外国人吃兔头

就拿澳大利亚来说这里的兔子已经世界有名了而且还是臭名昭著。我们就先来谈谈澳洲兔的历史，原本澳洲是不产兔子当地最有名的土著动物就是我们熟知的澳洲袋鼠还有考拉，澳洲兔子能到澳大利亚也完全是人类的无心之举。早在1788年的时候第一批欧洲兔跟随阿瑟·菲利普船长来到澳大利亚，作为粮食储备圈养。到1859年一些欧洲的农场主将带来的兔子放生到澳洲荒野享受骑马打兔子的乐趣，但是他们没想到兔子种群规模越来越大，每年都在以130公里的速度扩散，在1930年左右兔子已经统治了澳洲的大部分土地，达到惊人的100亿只左右，当时还有澳洲人戏称差点被兔子灭了国。

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