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- 有一部韩国电视剧是说女主是会酿米酒的叫什么名字
- 韩国米酒和醪糟的区别
- 米酒具体是由哪个国家发明的?韩国米酒
- 韩国米酒什么味道
- 韩国玉米米酒做法
- 浊酒是米酒吗
- 韩国的米酒应该怎么吃
- 韩国米酒跟中国米酒有什么不一样
幻想情侣 《梦幻情侣》，是韩国MBC电视台于2006年制作的特别企划连续剧，改编自好莱坞电影《Overboard》。由洪氏姐妹（洪静恩、洪美兰）编剧，金相浩导演，韩艺瑟、吴志浩、金成泽、朴寒星等领衔主演。
韩国米酒和醪糟的区别米酒和醪糟有啥区别？
01 使用原料不同
米酒，又叫甜酒，就是我们常说的酒酿。关于米酒的原料，还有广义和狭义之分。米酒在广义上是指用大米或糯米酿制而成的酒，狭义上则特指大米酒，即用大米酿制而成的酒。醪糟一般指的是以糯米为原料酿成的酒，也可以理解为是广义上的“米酒”的一种。
虽说酿酒原料皆为粮食，一个的原料为大米，一个的原料为糯米，但是正因为原料上的区别，做出来的米酒和醪糟还是略有差异的。我们下面的对比，就拿狭义上的米酒（大米酒）来和醪糟（广义上米酒的一种）做个对比。
从使用原料上看，广义上的米酒是用大米或糯米制成，狭义上的米酒是用大米制成，而醪糟则是用糯米制成，属于广义米酒里的一种。
02 制作工艺不同
米酒（大米酒）是以大米为原料，用甜酒作为发酵酒曲，在炎热的夏天，一般发酵24小时左右即可。我们在市面上看到的米酒，一般是将酿造出来的原浆去除米渣后，得到的液体即为米酒。
醪糟则是以糯米为原料，加入酒曲进行发酵，一般发酵一个晚上即可。我们在市面上看到的醪糟，多是糯米加酒一起出售，不会单独将原浆过滤出来。
从制作工艺上看，米酒（大米酒）是在大米里加入酒曲后酿制而成，通常取的是液体部分，醪糟则是用糯米加酒曲酿成，通常糯米会和原浆保留在一起。
03 酒精度数不同
米酒（大米酒）的酒精含量一般要更高一些，酒精度数大多在12度到15度左右，味道香甜，且带有酒的香味。醪糟的酒精含量相对要少一些，酒精度数也更低，一般在3度到8度之间，酒味更温和，因此适合的人群也会更广一些。
从酒精度数上看，米酒（大米酒）的酒精度数更高，一般在12-15度之间，醪糟的酒精度数要低一些，一般在3-8度左右。
04 具体用途不同
米酒既可以饮用，也可以作为烹饪调料使用。像在烹饪一些汤类菜肴，或者在煮饭的时候，都可以加一些米酒，可以起到给菜肴去腥提味的作用，也能让煮出来的米饭更烂更香。但是醪糟就不适合用作烹饪调料，不然很可能会影响菜肴口感，导致菜肴变得过黏过甜。
从具体用途上看，米酒既可以饮用，也可以当烹饪调料，醪糟一般只适合直接食用，很少用作调料。
米酒具体是由哪个国家发明的?韩国米酒米酒，又叫酒酿、甜酒、烧酒。米酒是我们中国发明的，这一点毫无疑问，米酒的历史有7000年，7000年前韩国和日本还没人呢！韩国米酒和日本米酒都是古时候从中国传过去的。只不过这两个国家近代比较重视米酒的工艺，做过一些改良，显得他们的米酒更“正宗”，其实大部分韩国人和日本人也知道，米酒是中国古代的发明这段话是我自己打的，不是复制的，我认识一些韩国人，也认识几个日本人，你可以放心相信我说的这些啦
韩国米酒什么味道有点范轻微奶味和微微的酸味，当然还有酒精的味道。有喜欢的，也有不喜欢的，但至少比烧酒好喝主要是在蒸熟的糯米、粳米、面粉等中掺进酒曲和水发酵酿制的酒精度不高，但喝多了容易醉，我一酒量挺大的同学就被它弄翻了
韩国玉米米酒做法用料
糯米500克温开水400克酒曲3克
做法
一斤糯米加水浸泡四小时以上，一般我习惯浸泡一夜（夏季放冷藏），隔水蒸熟后降至温热。酒曲按说明克数切开碾碎，这次我用了整个的一半，因为酒曲放置两三年了时间太长，怕失效所以适当多放了点。降至温热的熟糯米，开水凉温，酒曲碎末，放一起搅拌均匀，中间戳个洞，方便观察出酒情况，盖上盖子。放置温暖处发酵。二十多度的天气室温下就可以了。三天后，已经出了不少酒了，喝起来很甜。喜欢出酒多的可以适当再加些温开水多放至一天。发酵完成后冰箱冷藏即可。
1、玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。
2、入笼蒸熟。称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比第一次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。
3、入缸发酵。取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵；若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。
4、入袋过滤。将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。
5、高温杀菌。将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中，水浴加热至80℃，保温20分钟左右，进行杀菌，然后静置分层，虹吸上层澄清液，装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。
浊酒是米酒吗是。浊酒”其实就是米酒，多由糯米发酵酝酿而成。由于当时缺乏无菌技术，导致酿造过程中微生物的进入，结果基本上酒都会变成绿色。
1. 不是。
2. 浊酒和米酒虽然都是酿造的酒类，但是它们的制作方法和原料不同。
浊酒是一种以糯米为主要原料，经过发酵、蒸馏和陈酿等多个工序制成的酒类，而米酒则是以大米为主要原料，经过发酵和蒸馏等工序制成的酒类。
3. 浊酒在中国南方地区比较流行，有着悠久的历史和文化背景。
除了作为饮品外，还被用于祭祀、婚礼等场合。
而米酒则在东亚地区比较常见，如日本、韩国等国家也有着自己的米酒文化。
米酒，是韩国的传统酒。
米酒是在蒸熟的糯米、粳米、面粉等中掺进酒曲和水发酵酿制而成的，是一种酒精含量仅有6到7度的低度酒。韩国米酒既是酒也是保健食品，一般用10多种原料来酿制，因其甘甜可口，常用作农忙时节农民解渴的饮料，喝上一口沁人心脾。健康观念的不断强化让米酒又重新受到人们的青睐，除了酒精含量低、价格实惠之外，韩国人认为米酒含有丰富的乳酸菌和食用纤维，对健康有益，再加上口味多样，米酒就拥有了众多青睐者，在韩国几乎所有的酒席上都少不了最佳搭配——米酒和葱饼。韩国米酒跟中国米酒有什么不一样韩国米酒是韩国传统米酒，一般叫做小米酒，咚咚酒，韩国米酒和中国的米酒主要区别在于中国米酒只要酒曲就行了，但是韩国酿造不但要酒曲还需要酵母，另外，中国的米酒酒精度数为一度，韩国米酒是6%酒精度，比中国一般米酒酒酿度数高。
韩国米酒大多是水果味的，但是如果不仔细品尝的话，真的和酒酿差不多。但没有酒酿这么甜，味道比较淡，微微有点酸，口感还是不错的。韩国米酒制作方法也比较简单！
中国的米酒——醪糟是酒精度1度左右的饮品，韩国的米酒——玛格丽是酒精度高于6度的酒。
中国的醪糟，只要酒曲就行了；马格利酿造不但要酒曲还需要酵母。