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- 煲汤出自什么地方
- 黑暗料理是什么意思
- 什么是黑暗料理什么意思
- 什么叫本帮菜，杭帮菜
- 日本料理主要有哪几类?各有什么特点
对于一般人而言，煲，只不过是一种做饭的方式，只不过是一种烹饪的手法，似乎没有什么过于值得言说的历史或值得品味的文化。
其实不然，煲的文化也精深博大；煲的历史也流传久远，这一点并不亚于酒，也并不亚于茶，是中国饮食传统家族的一支灿烂的奇葩。
据文献记载，早在先秦时代，楚人彭祖就以煲汤而闻名于世。
《史记货殖列传》说：楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼；《楚辞》说：和酸若苦，陈吴羹些；清代大文人李渔在《闲情偶记》中说：汤即羹，煲食也 …… 这些都说明，早在 2500年前，中国古代已经很善于煲馔之艺。特别是明清以来，中国的烹饪艺术达到了一个新的高峰，这时候煲馔的内容更加丰富多彩，烹制技艺已趋炉火纯青。
世界上最古老的食谱是公元 2700年前在中国发现的，这本食谱上已载有十几种煲的做法，其中有一道汤一直沿用至今，那就是“鸽蛋汤”。可见，煲已成为中国饮食文化的一道迷人的风景
黑暗料理是什么意思黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。
经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。目前还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物。2015年11月，食堂黑暗料理在中国民航大学食堂得以推新：大葱炒整条黄瓜取名青龙过海 。有时候还指故意制作的富有“创意”的食物，如：酸辣味的月饼......什么是黑暗料理什么意思黑暗料理，网络流行语，本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本漫画《中华小当家》。
经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物。
菜品的食材、工序匪夷所思，而做出来的成品形状、色泽、味道、气味很诡异；这些以摧残人类味觉及视觉为乐的饭菜，统称为“黑暗料理”。
比如：板蓝根泡面、棉花糖炸酱面。吃之前得先将棉花糖和炸酱面拌到一起，让它们融为一体。
黑暗料理其实就是说的是一种食物，这种食物特别是那些不会做饭的人做出来的，别人根本不知道味道，以及制作食物的本人都不清楚自己做的什么。
在热恋中，特别是女孩子不会做饭，专门做出来的食物，还必须让男朋友吃完，这时的男朋友只能含泪吃，还得必须说好吃。
黑暗料理的意思是形容某一个人煮出来的食物看上去非常恐怖，吃下去更是有生命之忧。表示别人的厨艺非常差劲的意思
什么叫本帮菜，杭帮菜本帮菜和杭帮菜都是江南地区的传统美食。本帮指的是上海地区的菜系，而杭帮则指的是杭州地区的菜系。本帮菜以甜味为主，带有清淡的口感，用料讲究，讲究色香味俱佳。传统的本帮菜有小笼包、蟹粉小笼、葱油饼、青蟹狮子头等。杭帮菜则以鲜味为主，讲究汁浓味美，多以提味和提鲜为特色。经典的杭帮菜有西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡、龙井虾仁等。当然，这两种菜系在烹调技巧、口味、材料及做法上都有一定的差别，但它们都是极具江南特色的美食，值得尝试。
本帮菜和杭帮菜都是江浙菜系的一部分，它们都源自于中国浙江省和上海市周边地区的菜肴文化。本帮菜是指上海地区的菜肴，杭帮菜则是指杭州地区的菜肴。本帮菜的特点是以甜味为主，调味多用糖，在烹调方式上注重炖、焖、蒸和煮，使用的食材以海鲜和水产为主。
而杭帮菜则更加注重清淡，讲究原汁原味，其烹调方式相对简单，多以煮、炒、炖为主，食材则以新鲜、脆嫩为特点。两种菜系有着明显的地域特色，但又有许多交叉之处，彼此之间的特色互补，使得江浙菜系成为了中国餐饮文化中不可缺少的一部分。
本帮菜和杭帮菜都是具有浓郁地方特色的中国菜系。本帮菜是指上海菜，杭帮菜则是指杭州菜。这两个菜系有着独特的风味和特点。
本帮菜强调选料讲究，注重味型的协调，偏爱微甜微酸的味道。其中最经典的代表菜品是小笼包。杭帮菜则注重原汁原味，在佐料配方、烹调手法上具有独特特点。杭州菜最为人熟知的代表菜品则是西湖醋鱼。本帮菜和杭帮菜都因其独特的烹饪方法，在国内外都享有盛誉，成为中华饮食文化宝库中的重要组成部分。如果你热衷于品尝中国菜系的话，那么一定不要错过本帮菜和杭帮菜这两个代表性的地方菜系。
本帮菜和杭帮菜都是指中国的地方菜系。本帮菜指的是上海本地的风味菜系，而杭帮菜则是指浙江杭州当地的风味菜系。这两种菜系都有着自己独特的风味和烹饪技巧。
上海本帮菜的特点是清淡可口，注重色、香、味、形的协调，讲究调料的多样性、香气的浓郁和鲜美，也喜欢使用比较细腻的烹调方式，如烧、蒸、煮等。
而杭州杭帮菜的特色则是酸甜口味，口感鲜美，讲究菜品的色、香、味的统一，注重将主料原汁原味地表现出来。总之，本帮菜和杭帮菜都是非常值得品尝的地方菜系，具有很高的美食价值和文化价值。无论你是喜欢清淡口味还是酸甜口感，都能在这两个菜系中找到适合自己的口味。
本帮菜和杭帮菜都是中国菜系的代表。本帮菜源自上海，是上海地区特色菜系。杭帮菜则是浙江杭州的特色菜系。二者在地域、口味和制作工艺上都有区别。本帮菜注重味道的复杂性和口感的变化，多呈现出酸甜咸混合的口感。其中，糯米糍、年糕等甜点是经典的代表。同时，本帮菜使用酱油、糖、醋等调味料较多。杭帮菜则以清淡、爽口、鲜美见长。主要使用食材较为简单，不会掩盖食材原有的美味。此外，杭帮菜的制作工艺繁琐，注重细节，比如需要选用优质的食材，控制火候，精心调味等等。总的来说，本帮菜和杭帮菜的个性和特点较为鲜明。旅游或美食爱好者可以通过品尝这两种菜系，认识中国的地域文化和传统食物文化。
日本料理主要有哪几类?各有什么特点散热器分类：风扇形式的风冷散热器是最常见、相对最便宜的，但是高转速的风扇噪音也偏大。
半导体制冷散热片，效果略好，静音。价格略贵，而且容易发生霜结。
液冷效果最好，一般也比较贵。但是液冷系统本身需要散热风扇来冷却制冷剂（一般就是水，比热容最大）。
日本料理主要分为：精進料理、懐石料理、会席料理、郷土料理、大衆料理
精進料理 不使用肉、魚、蛋类、用的是蔬菜、谷物类的素食料理懐石料理 是从茶道会衍生出来的料理种类 是那种緩一下饥饿不在于吃到饱的料理 和会席料理最大的区别是懐石料理会先上饭会席料理 即宴席料理 现在和懐石料理几乎差不多 会席料理的重点在于酒 饭是最后上的
郷土料理 指的具有日本各个地区的特色料理 大衆料理 指的是寿司、锅类、荞麦面这些稀松平常的日本料理(回应楼下
@何北航
的质疑: 江户前寿司是在货摊等地方出售的 所以被认为是大衆料理 )然后题主说的割烹是料理手法 割是切 烹是煮的意思料亭是指的是有包厢，可以请到艺伎的日本料理餐厅日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。
种类介绍
卓袱料理
这是一种类似中国式的料理模式，卓袱料理特色就是一群人靠着椅子，然后围绕着一桌子吃饭。传说这种料理的起源是源于中国佛家的饮食习惯，后来在日本得到发扬。在卓袱料理菜式中有汤、茶、炖品、大中小盘等各式菜色。
本膳料理
以传统的文化、本膳料理习惯为基础的料理体系。源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
怀石料理
在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。怀石料理在中世日本（指日本的镰仓、室町时代），茶道形成了，有此而产生了怀石料理，这是以十分严格的规则为基础而形成的。 日本菜系中，最早最正统的烹调系统是“怀石料理”，距今已有四百五十多年的历史。据日本古老的传说，“怀石”一词是由禅僧的“温石”而来。那时候，修行中的禅僧必须遵行的戒律是只食用早餐和午餐，下午不必吃饭。可是年轻的僧侣耐不住饥饿和寒冷，将加热的石头包于碎布中称为“温石”，揣到怀里，顶在胃部以耐饥寒。后来逐步发展为少吃一点东西，起到“温石”御饥寒的的作用，详情大家可以浏览日本料理专门网进行查阅。
会席料理
晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。会席料理通常在专门做日本菜的饭馆里可以品尝到。
茶会料理
日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，茶会料理于是出现了茶宴茶会料理。最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器：饭碗、汤碗和小碟子。席间还有汤、梅干、水果，有时还会送上两三味山珍海味，最后是上茶。