在古代，饮食文化是人们生活中不可或缺的一部分。而在古代饮食中，米饭和面食哪种更普遍呢？

从历史上的文献记录来看，米饭的历史可以追溯到公元前5000年的中国新石器时代。米饭的出现，标志着人类从采集、狩猎的阶段进入了农业时代。而面食则起源于公元前3000年左右的古埃及。面食的主要原料是小麦，而小麦的种植需要大规模的耕作和灌溉。因此，面食的普及需要农业经济和社会的发展。

从不同地区的饮食习惯来看，不同地区的人们对米饭和面食的喜好也有所不同。在中国和日本等东亚地区，米饭是主食，几乎每顿饭都有米饭的存在。而在中亚和北非等地区，面食则是主食。比如，印度的印度煎饼和意大利的披萨等都是以面粉为主料的。

从历史事件的影响来看，米饭和面食的普及也受到了历史事件的影响。在中国古代，由于中原地区的气候适宜种植水稻，因此米饭成为主食。而在汉朝时期，随着丝绸之路的开通，面食也开始流传到中国。在欧洲，罗马帝国的扩张和贸易往来，也使得面食成为欧洲主要的食物之一。

总体来说，米饭和面食在古代都有着广泛的普及。它们的普及程度取决于当地的气候、地理、历史事件等因素。而在现代社会，随着人们的交流和文化融合，米饭和面食已经成为全球性的主食之一，展现了不同文化之间的交流和融合。