袁世凯爱吃人参鹿茸一类滋养品，但不像常人用水吞服，而是细切成块，抓取放入口中直接咀嚼。除此之外，袁世凯还有喝人奶的习惯，每天都会安排奶妈准备两大碗的母乳。袁世凯在饮食方面极度注重养生滋补，有时甚至补养过度，导致自己流鼻血。

而袁世凯在饮食方面的高要求，却是推动了京城内美食的发展，当时北京有个厚德福饭庄，经营正宗河南菜，正合袁世凯的口味，因而该饭庄趁势大作招牌，成为了北京城内达官显贵聚集之地，因而厚德福饭庄的生意越做越大，成为当时京城颇有名气的饭庄之一。

袁世凯书法写得好吗

袁世凯作为中国近代赫赫有名的政客，不仅善弄权术、精通武艺，竟也极通文人骚客那一套章法，在吟诗作对上饶有兴致，且擅长书法，笔画有如银钩，虬劲有力。

袁世凯书法真迹

袁世凯在书法造诣上主张从篆书练起，他的书法求根溯源的意味很重，颇有学者的风范。他的篆书取法于钟鼎文字，楷法从颜体入手，不但真、草、隶、篆四种字体均能书写，且出手不凡，深得书法真谛。

仔细观赏袁世凯的书法作品，不难发现其中的巧妙之处，他的四体屏书法，楷书中原本圆润柔情的捺脚，写成了似刀如切的直捺脚，连笔圆转的草书，在其笔下也成为了宽博涌动的图画，隶书一般体现了一种柔情没，却袁世凯的描述下变成了“折金钗”型的刚性美。

袁世凯的众多儿子中，只有袁克文是书法获得了袁世凯的真传，而且是青出于蓝。虽然袁克文天性顽劣，放荡形骸，并不以尊崇传统学问，但其为人极为聪慧，精通诗词，才华横溢，其笔墨书法也像其人，风流潇洒。出生于官宦之家，锦衣玉食，为其艺术造诣的培养提供了物质条件，在当时的时局下，这种优越条件是极为难得的，而他天生聪颖，加之对文人墨客的情趣极有兴致，18岁时书法已几近成熟，享誉京城。

袁世凯的贡献有哪些

随着现代历史研究的多方勘测，历史人物的评定也逐渐公证开放，多数在历史上背负恶名的历史人物相继平反，虽然这类结果大多受到争议，但无疑影响着世人对待历史的态度，从多方面了解，而并非一棒子打死，不留余地。

袁世凯剧照

在众说纷纭的历史人物中，正反评价最为极端的非袁世凯莫属，从“窃国大盗”转变为“民族英雄”，实在是让大众难以消化，但随着关于解析袁世凯人物的相关书籍的相继出版，大量文献资料证明，袁世凯却是为中国近代历史的政治军事经济文化等各方面做出了重大贡献。

第一，袁世凯是中国近代军队的缔造者。1894年因甲午战争的失败，清政府决定改革军制，光绪帝任命袁世凯前往天津小站训练军队。袁世凯出任督练官，制定章程，网络人才，将军士队伍扩编至七千人，成立新建陆军，简称新军。袁世凯效仿西方军事训练，培养军事人才，为中国军事近代化奠定了基础。

第二，袁世凯极为重视近代教育。光绪年间，袁世凯联合张之洞上书朝廷教育改制，开启了中国近代教育的新篇章。1905年，科举制度废除后，袁世凯培养新式人才，确立发展师范教育，建立各级师范学校40多所。在教育资金方面不惜压缩军费来发展全免费的国民学校。

为建立一个完整的新政权，袁世凯在其执政期间颁布了多条法律政令，比关切在列强交涉中维护了中国主权，虽然在当时的局势下，很多事情力不从心，但足以证明袁世凯并非有卖国之心。

袁世凯与北洋军阀的关系

北洋军阀是民国军阀势力之一，主要由袁世凯训练的北洋新军组成。袁世凯死后，没有任何人可以统领整个北洋军队，各领领导人以省份割据，导致北洋军队势力分裂，全国出现了以省份划分的军事实力。