德阳一直是美食爱好者的天堂，从路边小吃到商场美食城

细数德阳最经典特色美食

广汉缠丝兔

火锅兔、哑巴兔估计大家都吃的不少，但是腌腊风味兔最正宗的还是要属咱们大广汉的缠丝兔。兔肉肌肉丰满，肌肉切面紧密，呈淡红色或玫瑰色，略有弹性；味香浓郁，咸香适宜，具有缠丝兔所特有的腌腊风味，光是闻香味都让人垂涎三尺了。

广汉麻辣兔头

说到麻辣兔头，就要够麻够辣， 吃的是麻辣口味，红油汪汪，上面能看见芝麻和花椒末，已经卤得熟透，骨脱肉滑。当然吃兔头也很讲究，就如同吃大闸蟹，有讲究，不过要怎么吃，还得问问我们地地道道的广汉人。

什邡板鸭

什邡板鸭是四川的著名小吃，亦是什邡当地著名美食、传统名产，有口皆碑，具有100余年的历史。色鲜味美，细嫩化渣，肥而不腻，风味独特。什邡烧腊鸭子各有风味，但是不变的是皮色金黄、肉色红润、肥而不腻、嫩而化渣、耐久咀嚼、鲜香味独特。

什邡红白豆腐干

什邡红白镇，除了有红峡谷的美景，还有美食，最让人难忘的就是红白的豆腐干。如果说去了什邡红白，没有尝一尝豆腐干，吃一吃豆腐宴那都算白去了。因为独特的气候加上特有的制作工艺，充分发挥出了红白豆腐干的美味，入口柔韧而有嚼劲，细细品味浓浓的豆香充斥口腔，回味无穷。

孝泉果汁牛肉

说起孝泉古镇，大家第一时间脑海中会浮现出古香古色四个字，而我要用美味来形容它，那就是孝泉的特产——果汁牛肉。孝泉"果汁牛肉"始创于民国10 年，以"马昌恒果汁牛肉"为最佳。牛肉取其精肉，剔去筋杂，切成拳头大块状，下缸盐渍，待盐透心，起缸滤去盐水，入锅"武火"沸煮去尽肉中血水，起锅凉冷，再剔筋杂。如此复杂的工艺使得果汁牛肉入口化渣，裹上浓浓的酱汁，让人欲罢不能。

孝泉麻饼

五仁的地位是越来越低，不过好在麻饼为五仁撑了一回腰，让五仁得以保全自己的地位。孝泉麻饼就是这么神奇的存在，虽说传统口味就是五仁，不过能让大家心甘情愿排队买五仁馅儿也是少见。当然孝泉麻饼可不止五仁，玫瑰馅儿和椒盐馅儿也同样招人喜爱，椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

罗江豆鸡

虽然叫豆鸡，但是罗江豆鸡里面到底有没有鸡肉？答案是当然没有！传闻罗江豆鸡的创始人在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的“豆鸡”来维持生计，取名为罗江豆鸡。

粉子醪糟

粉子醪糟是四川较为流行的小吃 ，粉子软糯，汁甜味醇。夏季里把煮好的粉子醪糟放置冷后是消暑的绝佳美味。早上，一碗粉子醪糟再配上一个锅盔，就算拿山珍海味来我也不换！