杂蔬烤肠拼盘

主要食材：烤肠 土豆 口蘑 玉米 西兰花 小番茄

调味料：花椒粉 孜然粉 辣椒粉 十三香 橄榄油 蒜 盐 研磨黑胡椒颗粒

1处理食材

烤肠提前解冻 切花刀 切小块 都可以土豆 去皮 切滚刀块 口蘑 洗净 玉米 切块西兰花 洗净 切小朵 小番茄 去叶子 洗净

2加工食材

锅中倒油 放入土豆 煎制 加一点点盐 黑胡椒颗粒调味 煎至边边有点焦 盛出口蘑 玉米 西兰花 小番茄 加入花椒粉 孜然粉 辣椒粉 十三香 橄榄油 盐 搅拌均匀 腌制10分钟（ 也可以直接加烧烤料调味 ）

3烤制

空气炸锅 预热200度 铺锡纸 建议刷一点点油放入土豆 口蘑 玉米 烤肠 蒜瓣儿 烤12-15分钟将土豆 口蘑 玉米 烤肠 翻面 放入西兰花 小番茄 烤6-8分钟土豆需要提前煎/蒸/煮一下 更容易烤熟喜欢吃口感软烂一点的建议玉米 西兰花焯水空气炸锅 烤箱都是可以做的 根据各家烤箱 空气炸锅的脾气 自行调整温度和时间另外不建议在空气炸锅里 一次满满当当 烤很多食材 不容易烤熟 烤透哦 ！

杂蔬炒面

主要食材：面条 培根 青椒 胡萝卜 圆白菜 洋葱 鸡蛋

调味料： 蚝油 生抽 盐 鸡精

1青椒 圆白菜 切丝 胡萝卜去皮切丝 洋葱切丝 培根切块 鸡蛋打散 炒熟 备用

2锅中烧水 煮开 煮面 煮至8成熟 捞出 剪短一点 加入食用油 搅拌均匀

掌握不好8成熟 全熟也可以 注意翻炒时间不要炒太久 面条会烂掉将面剪短一点 好炒也好吃 加油搅拌是为了防粘

3炒锅中倒油 加入培根炒香 炒出油

4倒入洋葱翻炒

5洋葱炒至稍变软 加入青椒丝 圆白菜 胡萝卜丝翻炒

6配菜炒至稍变软 加入蚝油 生抽 调味调色

7再加入鸡蛋 面条 盐 鸡精调味 翻炒均匀

蒜香土豆烤肠拼盘做法：

材料：土豆、洋葱、大蒜、烤肠、黑胡椒、蜂蜜、盐

做法：

1 准备食材：土豆、蒜、洋葱、烤肠；

2 土豆切块蒸10分钟；

3 锅中适量油小火煎蒜瓣至金黄备用；

4 洋葱煎至金黄备用；

5 烤肠切段煎至金黄备用；

6 两根烤肠煎至金黄备用；

7 土豆加盐、黑胡椒煎至金黄；

8 将所有食材混在一起加入蜂蜜搅拌均匀，放入烤箱烤15分钟即可。

ps：喜欢吃辣可以加点辣椒粉，可以根据自己的口味来调味！