做为一名湛江人，我家乡的特色烧烤有很多，比如烤生蚝、烤扇贝、烤花甲、烤青口、湿辣牛肉等等......柔软的甲壳类食材搭配香辣的蒜蓉酱，简直就是烧烤界的最佳拍档，一口下去，鲜爽至极。

烤生蚝。原只带壳生蚝不加任何腌制调料直接放在炭火上激情燃烧，“啪啦啪啦”开壳之际正是品尝的最佳时候！圆润饱满的生蚝就像唐朝美人般诱惑动人~蘸点芥末酱油去腥提鲜，原壳生蚝的魅力尽显舌尖上！

超级正宗湿辣牛肉，无疑是湿辣牛肉爱好者的天堂。念念不忘的还是她们家的湿辣酱啊。以前是烧的时候加，现在是上烧烤的时候就把湿辣酱直接倒在你的盘子蘸着吃，牛肉烧8成熟最好，每一口鲜嫩在唇齿间游走，够嫩够湿，再无过多溢美之词，自己品味吧！

印象最深的是烤鱼片，有点像鳕鱼片零食的那种口感，酥酥脆脆的；而最难吃的要属烤鱿鱼，不是鲜活的，是晒干的鱿鱼片，和谢隆轩的类似，但味道差了十八条街，关键还很难嚼。

还有一款本人必点佳品——黄金宝。据说吃了这个会很有钱，因为它叫黄金宝嘛~整体烤得金黄，像块小金砖一样，好啦，不逗你们玩了，其实就是烤馒头，但是你不试就真的是走宝了~

首先是因为生蚝这种东西是非常适合烤的，生蚝经过火烤之后，然后再撒上一些调料，会变得非常美味，而扇贝一般质地较硬，如果烤扇贝是非常难做熟的，其次生蚝和扇贝是两个不同的类型，烤生蚝更会得到大家的喜爱和欢迎。