我原来用过的一个名字，可以送给你。叫麻辣岁月，主打龙虾、牛蛙、田螺等。你主要做什么卤菜，不如做油卤的比较好，油卤就是先把香辛料放到植物油中，慢慢加热，把里面的有效成分溶出，这个油就变成了老油（卤油），然后再把食材用这个油卤制成品，比较有代表的油卤有辣妹脖客休闲食品.具体做法是先用水卤把原料卤到九成熟，然后放入卤油中卤制成熟，然后捞出放入凉卤油中浸泡超过一个小时，特点是颜色红润油亮，口感香辣适中。特点是比水卤的更香。

水卤就是把香辛料放水里煮出香味，然后再卤食材。

1.神仙虾凡。这个名字通过成语、谐音和夸张三种方式，每一种都表现了创意性，能让顾客们产生眼前一亮的感觉。本义表示天上的神仙下凡的意思，表达出来了本店龙虾的好吃能让神仙都下凡，夸张的宣扬了本店食物的美味，幽默有趣。虾凸显了店铺性质，能让店名显得非常自然。

2.天黑摸虾。我们很多人都喜爱小龙虾当做夜宵吃，将其作为店铺名称的组成部分，从消费者的角度出发，能够让大众感受到店铺对待客人的用心，易使得大众对店铺产生好感。天黑摸虾原词是“天黑摸瞎”，本义说的是晚上看不见的意思，换成了“虾”字，具有商业性质，凸显了创意幽默的特点，非常有意思。