1.冰粉的原料有葡萄糖、白砂糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等。冰粉，在某些地区也叫凉粉，是著名的夏季小吃，它起源于四川彭山(舞阳)，在四川和重庆广受欢迎。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味食品，因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。

2.其主要原料来自“冰粉树”，学名酸浆，又名珍珠莲、冰粉树。原产秘鲁，主要分布在我国云南、广西等地；贵州、湖南和四川也有栽培，冰粉是一种美味小吃的发源地。冰粉的主要原料是假酸浆。在制作过程中，它是由冰粉和水制成的，还添加了许多辅料。四川冰粉是四川地方小吃之一，

夏天真的是吃冰粉的季节，尤其是在运动之后，一口冰粉下去真的解暑又解渴。因此很多人在夏季都会摆摊卖冰粉，那么摆摊卖冰粉需要准备哪些食材呢？这些食材应该从哪里进货呢？肆月今天就来给大家好好介绍一下。

　　摆摊卖冰粉需要准备哪些食材？

食材：冰粉籽、食用石灰、纯净水、西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生碎、白芝麻、红糖浆等。（ps:现在市面上有冰粉粉售卖，但是这种冰粉有很多的添加剂，吃起来口感比较硬，不如自己手搓的冰粉好吃，而且对人体也不好，建议大家尽可能的自己制作冰粉）

制作过程：

1.取5克食用石灰和200毫升的清水拌匀，静置差不多30分钟左右。

2.再取差不多60克左右的冰粉籽包裹在纱布里，然后放在清水里浸泡差不多三分钟左右。

3.然后用双手反复不停的去揉搓包裹好的冰粉籽，一直到冰粉籽内部不再出现粘液为止就好了。

4.再把静置好的石灰水倒入冰粉浆中搅拌均匀，再放置2个小时左右等待其凝固定型。

5.凝固好的冰粉里放上事先准备好的西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生碎、白芝麻、红糖浆等，搅匀就可以吃了。

　　食材可以从哪里进货？

1.当地的食品批发市场：基本上每个地区都有一个食品批发市场，里面基本上什么食材跟配料都可以批发到，价格也好谈。

2.1688批发网站：像1688，某宝，谋多等这类网购平台也可以批发到各种食品原料，我们可以在这些平台上搜索相关的冰粉材料批发信息，价格上面还可以货比三家，也很方便。

3.厂家直销：有一些专门生产冰粉的厂家会提供直销，我们可以直接联系相关的冰粉生产厂家咨询一下是否可以进行批发采购。