大家已经吃过很多砂锅做成的美食，比如砂锅饭、砂锅豆腐、砂锅粉之类的，砂锅最大的优点就是保温性能好，特别适合用来烹饪一些食物，比如冬天的时候大家都喜欢吃砂锅粉，总之，砂锅可以用来烹饪各种各样的食物，城市里面有很多专门的砂锅店，下面介绍砂锅常见的一些配菜。

砂锅配菜有哪些？

1，砂锅豆腐

配料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。

·操作：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜

切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。（HaoChi123.com）

·营养价值：豆腐-豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是..

胡萝卜-胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

白菜-白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、...

2，砂锅鸭块

基本材料鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量

①将鸭肉切成小块

②炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和

盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右；

③另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。

3，砂锅鱿鱼

特点色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季食用

原料

干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。

制作过程

盆内放清水2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净；将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松；把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净；砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约90分钟成浓汤；锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟。

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砂锅美食做法大全：砂锅娃娃菜、砂锅焗鱼头、砂锅甲鱼凤爪、家常焖砂锅牛肉、砂锅鲍鱼红烧肉。

1、砂锅娃娃菜

娃娃菜切条，五花肉切片锅热入油，煸香五花肉、干辣椒段及蒜片，入娃娃菜中火慢炒，七成熟，调入蒸鱼豉油及调味，炒熟入烧热的砂锅即可。

2、砂锅焗鱼头

将鱼头，去鳃鳞，斩成约6厘米长的条状，加入干葱25克、鲜沙姜20克、盐、味精、胡椒粉腌制入味。将入味后的鱼拍匀面粉，入锅中煎至金黄沙煲加热，淋入橄榄油，加入鲜沙姜15克、蒜子、干葱25克、大葱白，煸香，再将煎好的鱼块整齐地码放在炒好的底料上，鱼块上加剩余原调料，盖好盖，小火焖3分钟，即可。

3、砂锅甲鱼凤爪

取重约2斤的甲鱼1只，宰杀后斩成小块，冲去血水待用，虎皮鸡爪10个、锅滑透，入混合油150克烧至五成热，下入五花肉片50克小火煸炒出油分，至肉片边角微焦，下入秘制酱料150克，大火快速炒香，下入甲鱼，鸡爪快速翻匀。

添高汤5斤，加料酒5克、味精5克、陈醋2克、香料粉1克，大火烧沸后继续加热1分钟，改小火加盖焖20分钟，至锅内汤汁剩下3/5，改大火，下入蒜瓣50克和少许姜片，将剩余的汤汁收去一半即可出锅。

4、家常焖砂锅牛肉

选淀粉含量高的土豆去皮，切成块，入笼干蒸10分钟至熟、牛腩肉2千克切成大拇指粗的条，冷水下锅飞透后捞出、锅下底油烧热，下托县辣椒圈150克、花椒40克、八角30克、小茴香15克炒香，下入牛肉条煸炒均匀，加葱姜蒜片各40克翻匀。

调入酱油200克、醋100克，加清水3.5千克小火炖30分钟至熟软,取200克牛肉条、200克原汤入锅，加入蒸熟的土豆200克，调入盐5克、胡椒粉3克、鸡汁2克，中火火靠干汤汁，起锅盛入热砂锅，撒葱花后即可上桌。

5、砂锅鲍鱼红烧肉

将五花肉改刀为约重150克的方块;大连鲜鲍洗杀干净，锲十字花刀。将五花肉入七成热的油锅中，炸至肉皮金**捞起。锅内下生姜、小葱、炸好的五花肉，加入黄酒、酱油、白糖大火烧开，放入鲜鲍，小火约焖1.5小时，出菜时加入泡椒、青椒、辣妹子，大火收汁，使汤汁浓稠，色泽光亮。

带菜字的昵称

导读：相信很多人都会食物的名字由来很感兴趣吧，而且有一些名字让你完全猜不到是由什么食物做成的，当看到的时候就会特别惊讶，若是问你独特好听的食物名字有哪些，你能回答出来吗？以下是我带来的可爱仙气的食物网名，感兴趣的朋友可以来看看哦。

独特好听的食物名字

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果，听起来十分浪漫的名字，贵阳的有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上后不停翻动，至皮色黄亮即可。

丝娃娃

丝娃娃，哈哈，多么具有童趣的名字，谁想得到它是一种素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如薄包的婴儿，故名。

红油米豆腐

豆腐都知道，但是红油米豆腐可能就鲜有人知了吧，这是贵阳的一种名小吃，主要是在夏季当作消暑食品。选用贵阳本地大米作原料制作而成，贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料，因此红油豆腐的佐料配得比较多。贵阳小吃红油米豆腐特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。

甜爱豆沙窝

这是一种油炸糯食，在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。

女人情怀

当年，大别山区有一小两口，十分恩爱。两人相依为命，种两亩山地，艰难度日。后丈夫被抓丁戍边，流落他乡。妻子在家苦等丈夫回来，每吃饭时也为丈夫备一副碗筷放在对面。丈夫走时，家里养了一头小猪，过年时请人宰杀后，她把猪肉、肚货全部腌'制，挂在屋内火圹上面的屋梁上薰烤，等丈夫回来才吃。就连杀猪的猪血她也舍不得吃，便用豆腐、面粉、姜蒜、盐，掺和进猪血中，做成粑粑，放在筛子里慢慢晾干，以等丈夫回来共享。但她的丈夫一直没有回来。她苦等至死。山村里的妇女知后，便纷纷仿效，制做这种“血豆腐”，越冬食用。

美味小河鱼

当年徐寿辉农民起义军占领了大别山区，在多云山(今天堂寨)一带建立了天完国。徐大王平时喜欢吃山涧中的小河鱼，常让人捕捉供他食用。这鱼柔软无刺，捕捉后掐除内脏，在铁锅炕一炕，然后晾干。吃时用茶油煎一下，放葱蒜姜青椒煮熟，不留汤水。出锅时放点腊猪油，鲜香兼备，柔软爽口，连头带尾一口吃下，不用滤刺。这咸津津、辣乎乎、香喷喷、软绵绵的味道，让徐寿辉痴迷，顿顿都离不了这一口。

久别重逢

宋代大画家李公麟与苏东坡至交，三月未见了。某日，苏东坡造访李公麟在龙舒的归去来宅，李公麟大喜，让家人取龙河口产之甲鱼，用文火炖烂，款待之。从此“久别重逢”成了皖西一道名菜，做为款待老朋友之首选 。

槐花饼

当地百姓有感于槐花姑娘一片痴情，在槐花盛开的时候，家家制做槐花姑娘爱吃的槐花饼，来纪念她。此饼以茶油煎之，酥软香脆，为皖西传统美食。

两香（厢）情愿

黑毛猪乃是山村老百姓用米糠、野菜喂食，并在山间散放慢慢长成，其肉很香。涂巡抚还把这道菜叫着“两香情愿”，为后世传承下来。好听的食物名字

砂锅黄牛肉

相传，朱元璋在霍邱西大山为财主放牛，财主对他很苛刻，经常不让他吃饱。一天，饿急了的朱元璋，偷偷把一头小黄牛杀了，他把牛头、牛皮塞进一石缝里，牛尾巴从石缝另一头露出来，牛肉藏进另一山洞。财主追问小牛的下落，朱元璋说小牛钻进山洞里了，财主去拽着牛尾巴往外拉，怎么也拉不出来。夜里，朱元璋从小伙伴家找来煨罐子，用柴火把牛肉煨烂，香气弥漫山林。演变到现在，煨罐子被砂锅取代，香味更加醇厚。

金玉良缘

清朝道光年间，六安有一在御膳房为皇上做菜的名厨告老回乡。其有一女儿，聪明美丽，又师承父道，做得一手好菜，只是年已二十八岁，尚未谈婚论嫁。父亲让她亲自选聘夫君，并让应聘者作诗一首，介绍自己。女儿则用一菜一汤名字表明态度。

桂花馍

金寨麻埠镇有一桂花村，桂花村里有个桂花嫂。她的庄园前后都栽满了桂花树。每当金秋时节，桂花盛开，到处弥漫着浓香。桂花嫂将落下的花蕊细心地搜集起来，掺入茶里，放进酒里，制成桂花茶、桂花酒。因此被人们喊着桂花嫂。

淮滩三黄

淮河滩涂上，生长许多杞柳。杞柳的根下，多有黄蟮打洞生长其中。有黄姓兄弟三人，分别叫黄大、黄二、黄三。三人以在淮河边钓黄蟮为生。他们用铁丝弯成半圆，套上蚯蚓，伸入洞中，用手捻动，试探有无黄蟮。发现有动静，再换用铁丝钩子穿上蚯蚓，让黄蟮咬住，将其钩出洞外，放入篓中。在春夏季节，有时一天竟能收获百余斤。有时钓得多了，卖不出去便自己做菜吃。三家的黄蟮做得各有特色，都非常好，远近闻名。

叶集沙锥鱼

叶集、固始、金寨三县交界处，有一史河支流名叫“长江河”。生长一种沙锥鱼，因头尖似锥，潜伏沙粒和石缝中而得名。人们除网捕钩钓之外，常以锤击石将其震昏从石缝中漂起而获。人们将捕到的活沙锥鱼，放在用洁净干草擦得锃亮而且又烧得微红的锅里，“嘶啦啦”地快速翻炒，使鱼的新鲜得到了凝固和升华。不仅保洁、保鲜，而且鱼体硬化，便于翻拣、拿取、买卖。

徐集花生糖

当年，朱元璋从淮河岸边讨饭来到徐集，饿昏倒地。一个叫田香翠的姑娘见状，连忙将他扶起。田姑娘从口袋中掏出一块自家熬制的花生糖，塞进朱元璋嘴里。朱元璋吃下糖后喃喃自语道“甜~香~脆…….”，姑娘大吃一惊说：“你咋知道俺的名字呢”？朱元璋答道：“俺是在说这块花生糖又甜、又香、又脆啊”。

状元腊鹅

孙家鼐进京赶考，临行前，母亲为他赶制了鹅绒背心，烀熟一只腊鹅。孙家鼐一路上穿着背心，吃着腊鹅，带着母亲的温暖和家乡的味道，一举高中状元。从此，他把用皖西白鹅腌制的腊鹅戏称为“状元腊鹅”。

石耳豆腐

很久以前，六安州苏家埠有一磨豆腐的人家，父女相依为命，以磨豆腐为生。女儿长得很漂亮，有“豆腐西施”的美誉。父亲一心想找一个好上门女婿，来共同支撑这个家。一天他进山卖豆腐，看见一后生，腰系绳索，在悬崖上采撷什么，便好奇地等他下来问个究竟。

蒿子粑粑

当年，淮河两岸三年灾荒，家家断炊。讨饭的朱元璋饿昏倒在马家庄马员外门前，被马家**马秀英发现。马**将朱元璋扶进屋内，叫丫环把厨房内仅有的两块蒿子粑粑拿来，一点一点地掰开，喂给朱元璋吃。朱元璋吃后有了力气，道谢马**后，投奔红巾军起义去了。

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草莓泡芙卷

“草莓”和“泡芙”可以说是很多人喜欢的食物，不仅给人一种很可爱的感觉，而且把这两样东西组合在一起，简直是太温柔了。同时，用“草莓泡芙卷”作为自己的网名，既有一种少女的活泼感，又很独特。

芝士小奶盖

奶茶可以说是仙女的必备之物了，在各式各样的奶茶中，不仅有很好听的名字，而且还有香醇的口感，那同时拥有这两个属性的饮品，那就不得不说芝士小奶盖了。这个名字不仅给人一种很甜的感觉，而且还很奶，总之，这是一个很萌的网名。

甜桃梦游记

成熟的桃子不仅会散发出甘甜的清香，而且其甜甜的口感，芳香四溢。所以，用桃子这个元素起网名，独特又有韵味。在“甜桃梦游记”这个网名中，既有一种少女的梦幻感，又带有一种潇洒飘逸的感觉。因此，这个网名很美。

关东煮小熊仔

“关东煮小熊仔”这个网名第一眼就给人一种很可爱的感觉，而且这个网名还带有一种俏皮感，在网络世界里起这个网名，不仅可以活跃气氛，而且还能给人一种很好的第一印象。同时，这个网名也可以说是吃货的福音了，既贴合形象，又表明了自己的兴趣爱好。

芋泥啵啵吻

如果你喜欢喝奶茶，那你一定听说过“芋泥啵啵”这个词，不仅很好听，而且也很可爱，最最重要的是，这个名字还能给人留下一个很深刻的印象，增加购买的回头率。所以，为自己起“芋泥啵啵吻”这个网名，也能给人留下一个很深刻的印象，增加网络回头率。

树莓奶冻

“树莓奶冻”是一道甜点，所以，为自己起这个网名，不仅有一种梦幻感，而且也有一种甜甜的恋爱味道，并且“树莓”加上“奶冻”，简直是太可爱了。同时，为自己起这个网名，既好听，又独特，最重要的是，很符合年轻人的形象和气质。

半口奶酪

“半口奶酪”这个网名不仅有一种甜甜的感觉，而且这个网名也很美，用来起名，简直是太唯美了。同时，“奶酪”加上“半口”这个词，太可爱了吧！既带有一种食物的甜甜气息，又很浪漫。总之，这个网名也很适合女孩起名。

奥利奥味的奥利给

“奥利给”这个词，最近可以说是很火了，是给力的意思，所以，在网名中加入这个词，既给人一种青春正能量的感觉，又很时尚潮流。最重要的是，“奥利奥味”加上“奥利给”这个词，不仅很相配，而且也很有特点。因此，这个网名很有特点。

菜鸟不在菜、砂锅娃娃菜、新势力菜菜、头伏萝卜二伏菜等。

带菜字的昵称有菜鸟不在菜、砂锅娃娃菜、新势力菜菜、头伏萝卜二伏菜等，这些昵称里面都带有菜字，而且都特别的新奇，给人眼前一亮的感觉。

昵称是指现实生活中俗称的小名，能表示亲近和喜爱，通常使用在日常生活的非正式场合，现在特指网络当中的虚拟名称。