泰国的美食还是非常多的，这也是许多人愿意去泰国进行旅游的一大主要原因。这里的饮食大多是以东南亚风格为主，但是由包含了印度的元素，巧妙的烹饪手法也让大家的味蕾得到了全新的升级体验哦~

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

泰国乃至整个东南亚对于肉类和水产的习惯食用方式除了炖煮便是烧烤。满大街都是烧烤摊，炉子上都摆着等待被烤熟的各种肉类和涂满盐粒的鱼。烤熟了再配以爽口的生黄瓜和生菜，蘸着味道浓郁的酱料，吃在嘴里别有一番风味。

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。

标准的泰式火锅汤底口味酸辣，添加了很多天然植物香料，也有改良过的清淡口味可供选择。大部分泰式火锅的锅边一圈为涮锅，中间是用碳加热的烤盘，可以烧烤肉类或菌类，尤其是新鲜水产烧烤起来鲜香无比;也有些泰式火锅是纯粹的涮锅。

泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱，黄咖喱在口味上类似于印度咖喱，但味道会更香浓，口味也不会过辣;红咖喱偏辣，绿咖喱偏甜。

泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成，食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上，味道酸爽可口。

辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料，配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉，口感辛辣。

泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤，已有数百年的历史。因为椰奶带甜味，又比较油腻，所以一般在泰国菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色，极少作烹汤用。

1.泰国菜品量特别少，一般只有国内的一半，所以上菜时不要感到诧异。泰国人崇尚少吃多餐，办公室里也会常备各种小零食，所以一般饭量、菜量会很小，不够吃的话可以多点几碗。

2.泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤的菜肴吃饭，而筷子则多用来吃米粉时使用。

3、泰国人用餐桌上每道菜都会放公勺，夹菜的时候必须用公勺，不可以用自己的筷子或勺，否则会是很不礼貌的行为。

4.泰国人不喝热茶和开水，饮水时喜好加冰块;喝果汁习惯加少许盐。

5.泰国人爱吃辛辣菜肴，不喜酱油，不爱吃红烧的和加糖的菜肴。

6.泰国米粉的调料一般都放在桌上，自己加调料，一般有鱼露、辣椒水、柠檬水、辣椒面调味。如果不放的话，味道会不够浓郁哦。

泰国的美食有哪些

1、冬阴功

这是因为世界三大名汤之一，是很多游客去了泰国必吃的特色美食，它主要用材是取当地的肥美的大虾，还配有一些猪肉，草菇，番茄，还有他们的特色咖喱，柠檬叶，香茅等，冬荫是酸辣的意思，功是虾的意思，简单来说就是酸辣虾汤，香味齐全，味香色俱全，看上去也相当诱人。

2、青木瓜沙拉

青木瓜沙拉源自 Isaan 东北部，这道奇异的菜品属于味蕾的分水岭 - 有些人百吃不厌，有些人则无从下口，实在泾渭分明。用杵和臼将蒜、辣椒、青豆、圣女果和生木瓜片捣碎，散发出的甜酸辣味令人难忘。

3、芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国经典的甜主食。看似简单无奇，吃起来真是美妙无比，通常是将香甜的椰浆淋在糯米饭上，再撒上一粒粒**的米碎，芒果甜中带酸，与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，爽爆你的味蕾。

4、泰式炒河粉

在泰国，泰式炒河粉是一道不管在路边摊还是高级餐厅都会出现的平价美食，泰国很多家庭都喜欢吃这道菜，他们从早到晚几乎不腻，软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头碎末，再加上豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽等十多种材料，在享用之前先把所有材料全部拌匀，还加上几滴柠檬汁交错出绝妙的口感，饿时候绝对能吃上几盘。

还有很多好吃就不一一举例了。

说到泰国美食，许多人第一个想到的肯定是冬阴功汤。而冬阴功汤也的确是泰国的“国汤”，几乎每一家餐厅都会供应，且各有特色。

冬阴功汤从泰语翻译过来，其实就是酸辣虾汤，采用泰国特有的配料，柠檬叶、香茅、青柠檬、小红椒、鲜虾等烹制而成，酸辣可口，特别开胃。许多人第一次吃，会不习惯，但会越吃越喜欢，去泰国的时候可别错过。

哪里吃：曼谷的Nara泰式餐厅评价很不错，是品尝泰式冬阴功汤的好去处。而且这家餐厅装饰典雅，又干净整洁，在这样的环境就餐，也是非常好的体验。

NO.2 泰国的招牌平民小吃

泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国最有名的平价美食，在泰国的街边小摊、大小餐厅里都能找到这个“国民美食”的身影，甚至可以说来泰国没吃过泰式炒河粉，几乎就等于白来了。

一般来说，泰式炒河粉是先将鸡蛋煎得半熟，再加入河粉、鱿鱼、鲜虾、豆腐干、泰式甜辣酱等炒匀。起锅后加上花生碎末、辣椒粉等，再在旁边摆上生豆芽、韭菜、柠檬等，按照个人喜好拌匀就可以食用了。奇妙的口感，带上丝丝辣意，着实是令人回味的美味。

哪里吃：想要品尝到好吃又地道的泰式炒河粉？那么一定要去曼谷的Thip Samai。这里被称为曼谷最佳炒河粉餐厅，同时也是一家经营了近50年的老字号餐厅。

NO.3 在泰国餐厅必点的开胃小菜

青木瓜沙拉

在泰国的餐厅就餐，开胃小菜中必定少不了青木瓜沙拉。这道源自泰国东北的沙拉，入口先是酸甜，后续又有辣味，味道爽口美味，让人胃口大开。

青木瓜沙拉现在已经成为了泰国最著名的菜品，所以各地也有不同的做法，但正宗的还是泰国东北式青木瓜沙拉。

哪里吃：曼谷的Som Tam Nua绝对是品尝青木瓜沙拉的好去处。这家餐厅一直都很受欢迎，还曾被CNN评为曼谷最佳青木瓜沙拉。而这里的各种泰国东北菜也是好吃到不行。

NO.4 口感爽脆又开胃的泰国名菜

泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹是泰国的一道名菜，不仅深受泰国人喜欢，也非常受游客欢迎。红蟹与咖喱、各式香料以及各种配菜共炒，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分 开胃。

不过，据说原本泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱，有点像中国 式姜葱炒蟹。后来一位厨师误打误撞的将咖喱放入炒蟹中，才打造出了这道有着独特的风味的料理。

哪里吃：大部分的泰国餐厅都提供这道美味的料理，而且味道都不会太差。如果去普吉岛旅行，可以去这里著名的悬崖餐厅去就餐。这家餐厅不仅有一流的美食，还有一流的美景，很值得一去。

NO.5 泰国最具特色的甜品小吃

芒果糯米饭

如果要评选泰国最具特色的甜品小吃，那么芒果糯米饭肯定位居榜首。芒果甜中带酸，这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合，美妙无比。可以说，芒果糯米饭是去泰国旅行时，每天都要吃的美味！

哪里吃：泰国有一家很有名的芒果甜品店，名叫“芒果探戈”，在曼谷、清迈 等地都有分店。这里提供各类芒果相关的甜品和饮品，不过芒果糯米饭还是这里不变的经典。

NO.6 泰国北部菜的代表

清迈面

清迈面又被称为咖喱面，是泰国北部菜的代表。这道菜是将鸡腿和黄咖喱汤一起炖至软烂入味，再将软的鸡蛋面和炸至金黄的鸡蛋面加入，最后撒上一点葱末或加两颗鱼丸，配上酱料和蔬菜，味道鲜香浓郁，非常美味。

哪里吃：位于清迈的Khao Soi Khun Yai餐厅，是一家服务好、就餐环境好的餐厅，在这里能吃到十分正宗的清迈面。

NO.7 肥而不腻的猪脚饭

泰式猪脚饭

猪脚饭在我国各地也有，不过泰国的也有着自己的特色。这里的猪脚饭是用卤好的大猪蹄配上泰国香米，再配上爽口的小菜和泰式酸辣酱汁，肥而不腻，也很好吃。

哪里吃：说到泰式猪脚饭，就有一家“网红”猪脚饭——清迈的凤飞飞猪脚饭 ，基本上每一个关于清迈攻略都会提到这家，而味道也不会让你失望。