盐焗鸡在绍兴诸暨最南端的岭北镇销售最好卖。岭北镇打通养殖端、制作端和销售端全产业链，销售量最大，盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，是广东当地客家招牌菜式之一，盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地。

梅州做盐焗鸡的品牌有很多，吃来吃去我还是觉得振城这个牌子的好吃，有30多年的生产历史的老品牌，在梅州城区都有振城盐焗食品的实体店，在外面的朋友也不用担心，因为网上也有卖，大部分地区顺丰包邮，所以振城盐焗鸡是一个不错的选择。