烤肉串用什么烤，要根据实际情况决定。如果是店铺的卖烧烤的，那就得用烤炉，如果是家庭中制作供家人分享的话，就选择烤箱烤制。安全，干净，省事儿。例如羊肉串家中用Depelec嵌入式烤箱的做法如下：

烤箱菜—烤羊肉串

用料：羊肉丁、黄酒、盐、蚝油、酱油、孜然粉

制作步骤：

将黄酒、盐、蚝油、酱油调制成酱汁，将羊肉浸入，腌制30min。

2.将青红椒洗干净手掰成小块，用钳子将其与羊肉穿插的连起来；

3.将穿好肉穿铺在有锡箔纸的烤网上

4.将德普嵌入式烤箱调制‘‘强烧烤’’，烤制约15min。

5.取出，撒上孜然粉即可；